Μανίνα Ζουμπουλάκη

το «φτου κι απ’ την αρχή» είναι μεγάλη υπόθεση.

…Θα σου πάρω κουδουνίστρα, αυτοκινητάκι, κουκλάκι, σκατουλάκι.

Όχι «της Πομπηίας» (που θα μπορούσε να πει κανείς, με άνεση κιόλας), αλλά του καλοκαιριού.

…Μένεις ευχαριστημένος, αν είσαι βολικό άτομο.

…Είναι η απάντηση στην ερώτηση «πας πουθενά τελευταία;»

Θα βγούμε ασπροπρόσωποι τελικά, εννοείται.

Ή αρχίζεις και πηγαίνεις σιγά-σιγά προς τα 'κει: παραλία, πάνω στη θάλασσα, στο καλύτερο κομμάτι της Αθήνας.

Για την ακρίβεια: κα-θό-λου μάλιστα, μπήκε κατευθείαν καλοκαίρι πηδώντας μία ολόκληρη εποχή.

Όπως λέει κι ο Τζέιμι Όλιβερ, «η πρώτη ύλη είναι το παν» στη μαγειρική.