Νέα εστιατόρια μπαίνουν στον Οδηγό, αλλά υπάρχουν και δυσάρεστες εκπλήξεις
Θεματα
Οδηγός Michelin 2024: Τα αθηναϊκά εστιατόρια που βραβεύονται φέτος με αστέρι Michelin
- CITY GUIDE
- PODCAST
-
11°
ΑΣΤΕΡΙΑ MICHELIN
Τα αστέρια Michelin (étoiles Michelin) είναι τα βραβεία κόκκινων ταξιδιωτικών οδηγών (Guide rouge) σε εστιατόρια για το φαγητό τους. Πολυπόθητα από όλους τους chefs αποτελούν τη μεγαλύτερη βράβευση για ένα εστιατόριο. Ξεκίνησαν από τη Γαλλία από έναν οδηγό που δημοσιεύθηκε το 1900 από τους Andre και Edourd Michelin – τους ιδρυτές της εταιρείας ελαστικών Michelin.
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
αστερια Michelin
Κοσμος
Αστέρι Michelin σε μικροσκοπικό εστιατόριο που σερβίρει τάκος στο Μεξικό - «Το μυστικό είναι η απλότητά μας»
Λειτουργεί για περισσότερα από 50 χρόνια - Μόλις τέσσερα είδη στο μενού
Resto
Okio: Προορισμός για κάθε λάτρη της γαστρονομίας
Εδώ όπου θα δοκιμάσεις fusion προτάσεις με βάση τη μεσογειακή κουζίνα
Resto
Okio: Η Michelin γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Αθήνας
Προορισμός για κάθε λάτρη της γαστρονομίας
Resto
Χρήστο Ρήγα, πώς είναι να εργάζεσαι σε εστιατόριο με αστέρι Michelin;
Ο head chef του CTC περιγράφει τη ζωή στην κουζίνα του βραβευμένου εστιατορίου, πλάι στον Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Θεματα
Οδηγός Michelin 2023: τρία νέα αστέρια για την Αθήνα!
Τα εστιατόρια Hervé, Tudor Hall και Patio κερδίζουν από ένα αστέρι Michelin για πρώτη φορά
Κοσμος
Κλείνει το βραβευμένο με Michelin εστιατόριο Le Gavroche
Χαρακτηρίζεται ως το τελευταίο προπύργιο της κλασικής γαλλικής υψηλής κουζίνας του Λονδίνου
Θεματα
Σπονδή και Soil: Τα βραβευμένα με αστέρι Michelin εστιατόρια του Παγκρατίου
Ο Απόστολος Τραστέλης και ο Τάσος Μαντής μιλούν για τα εστιατόριά τους
Γευση
Αφαιρέθηκε αστέρι Michelin από τον «καλύτερο σεφ στον κόσμο»
Πρόκειται για τον Γκι Σαβουά ιδιοκτήτη του «Monnaie de Paris»
