«Προτεραιότητα στην ποιότητα»
- CITY GUIDE
- PODCAST
-
31°
ΣΟΥΒΛΑΚΙ
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
σουβλακι
Η new age σουβλακερί που στεγάζεται σε γνωστή μονοκατοικία του Πειραιά, οφείλει την ύπαρξή της στο μεράκι μιας παρέας Πασαλιμανιωτών, με πρώτο και καλύτερο τον Μπάμπη που «τρέχει» καθημερινά το κατάστημα
Γύρος στα κάρβουνα και άλλες ζουμερές αμαρτίες από τα χέρια του Χριστόφορου Πέσκια
Η νόστιμη αυτή ιστορία ξεκίνησε το 2016 και άλλαξε τα δεδομένα στο αγαπημένο ελληνικό street food
Εδώ και τρεις δεκαετίες την βρίσκεις στην περιβόητη καντίνα της στην Αστόρια να φτιάχνει σουβλάκια και πίτα με γύρο
Από το 1951 δεν έχει αλλάξει ούτε το χαρτί της συσκευασίας
Τα πιάτα που κάνουν τη διαφορά είναι το μούρλια κεμπάπ σε μερίδα ή και σε τυλιχτό σουβλάκι, το λαχταριστό χοιρινό κοντοσούβλι και όλα τα μαγειρευτά
Οι μαρινάδες, οι σος και γενικά τα πάντα είναι χειροποίητα, τα κρέατα είναι ελληνικά και υψηλής ποιότητας
Αυτά συμβαίνουν όταν είσαι πολύπλευρο ταλέντο