Δήμητρα Κακαουνάκη

Η Δήμητρα Κακαουνάκη είναι δημοσιογράφος και ραδιοφωνικός παραγωγός. Παρουσιάζει κάθε βράδυ, τα μεσάνυχτα στο Kosmos την εκπομπή «Οίκος Αντοχής» και το podcast της με τίτλο «Οι συνταγές του Κόσμου» με μουσικές, συνταγές και βιβλία, βρίσκεται στο Ertecho.

ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Βιβλιο Κατσαρόλες με βιβλία: Ελιές και ξερά σύκα με τον Πλάτωνα

Η κουζίνα έχει φιλοσοφία και είναι μπροστά μας

Δήμητρα Κακαουνάκη 17.01.2024, 16:52

Βιβλιο Κατσαρόλες με βιβλία: Για να μην παχαίνεις, για να μη σε «τρώει» το φαγητό

«Η διατροφή μας αναμφισβήτητα αντανακλά τον ψυχικό μας κόσμο»

Δήμητρα Κακαουνάκη 10.01.2024, 18:05

Βιβλιο Κατσαρόλες με βιβλία: Τα μυστήρια της πουτίγκας

Ποια είναι η σωστή συνταγή για την πουτίγκα; Ποιος τη φτιάχνει πιο ωραία;

Δήμητρα Κακαουνάκη 14.12.2023, 14:39

Βιβλιο Κατσαρόλες με βιβλία: Η «διάλυση πολλών ψευδαισθήσεων» από την Άλκη Ζέη

Το μάτι μου πέφτει στην «Αρραβωνιαστικιά του Αχιλλέα», ένα βιβλίο «για τους μεγάλους έρωτες, τις περιπέτειες, όταν οι εραστές χάνονται και αναζητούνται διασχίζοντας τον κόσμο»

Δήμητρα Κακαουνάκη 07.12.2023, 15:55

«Πύρρος, ο δρόμων μάγειρος - Αρετογάστωρ οδύσσεια» του Αλέξανδρου Γιώτη, εκδόσεις Τόπος

Βιβλιο Κατσαρόλες με βιβλία: Το παρελθόν και το μέλλον είναι στο βάθος της κατσαρόλας

Ο Αλέξανδρος Γιώτης υπήρξε ένας σημαντικός άνθρωπος για το ραδιόφωνο και τη γαστριμαργία

Δήμητρα Κακαουνάκη 30.11.2023, 19:37

Βιβλιο Κατσαρόλες με βιβλία: Και εγένετο η Μαρινέλλα… και μία θρακιώτικη λαχανιά!

Η κρυφή γοητεία της Μαρινέλλας σε συνδυασμό με την πένα του Ξανθούλη αποκαλύπτουν τις λεπτομέρειες εκείνες που συνθέτουν τη ζωή και την καλλιτεχνική πορεία της Ελληνίδας ερμηνεύτριας

Δήμητρα Κακαουνάκη 22.11.2023, 18:27

Από το εξώφυλλο του βιβλίου «Οι συνταγές της… πείνας. Η ζωή την περίοδο της Κατοχής» της Ελένης Νικολαϊδου, Εκδόσεις ΚΨΜ

Βιβλιο Κατσαρόλες με βιβλία: Φαγητό με το δελτίο και τα χρόνια της Κατοχής

Με αφορμή την επέτειο της 28ης Οκτωβρίου 1940, αναζητούμε ξανά εκείνες τις ξεχασμένες πια ιστορίες της «Κατοχής», της «Πείνας» και του «Λιμού»

Δήμητρα Κακαουνάκη 26.10.2023, 19:21

Η εθνική φασολάδα, Τούρκικος καφές, Ηλίας Πετρόπουλος, Νεφέλη

Βιβλιο Κατσαρόλες με βιβλία: Καφές τούρκικος και εθνική φασολάδα από τον Ηλία Πετρόπουλο

«Ο χωριάτικος καφές τις περισσότερες φορές δεν ήταν καφές. Η πρόσμιξη με καβουρντισμένο ρεβύθι (ή κριθάρι ή στάρι) υπαγορευόταν από τη φτώχεια της αγροτιάς»

Δήμητρα Κακαουνάκη 18.10.2023, 19:44

Βιβλιο Κατσαρόλες με βιβλία: Γαρίδες με μυστικά από τον κύριο Τζου

«Τα καλύτερα λαχανικά πάνε στα πιάτα των πλουσίων και τα υπόλοιπα καταλήγουν στα μπολ των άλλων» όπως διαβάζουμε στο μυθιστόρημα του Λου Ουέν Φου «Βίος και πολιτεία ενός Κινέζου καλοφαγά».

Δήμητρα Κακαουνάκη 11.10.2023, 17:02