- CITY GUIDE
- PODCAST
-
26°
![120741-270353.jpg 120741-270353.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/120741-270353.jpg)
![atk_0206.jpg atk_0206.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2018/06/22/atk_0206.jpg)
Φωτογραφίες: Θανάσης Καρατζάς
Βίντεο: Γιώργος Καράβας
Έχεις μανία με το sushi, αλλά η παρέα σου αρνείται να δοκιμάσει ωμό ψάρι; Ψάχνεις ένα μέρος για να απολαύσεις την ιαπωνική κουζίνα χωρίς να σου κοστίσει τα ίδια χρήματα με ένα πενθήμερο στην Ιαπωνία; Σε όποια κατηγορία από τις παραπάνω και νa ανήκεις, να ξέρεις ότι σου ’φεξε.
![atk_0223.jpg atk_0223.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0223.jpg)
Το SAKANA στη Νέα Ερυθραία θα γίνει το καινούριο στέκι σου! Το όνομά του σημαίνει ωμό ψάρι στα ιαπωνικά, αλλά όσο εσύ θα απολαμβάνεις τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής του sushi, οι φίλοι σου μπορούν να μυηθούν στο κόσμο του sushi με το μαλακό, αφού το μαγαζί προσφέρει προσαρμοσμένες εκδοχές στα ευρωπαϊκά δεδομένα, όπως είναι τα fried rolls (ένα είδος δηλαδή τηγανητού sushi). Εάν δεν το έχεις ήδη επισκεφθεί από τον Ιούλιο του 2015 που λειτουργεί, προλαβαίνεις να το κάνεις τώρα!
![atk_0154.jpg atk_0154.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0154.jpg)
Κάπου, λοιπόν, εκεί στα στενά της Ερυθραίας ανακαλύψαμε ένα μικρό ναό του sushi με αρχιτεκτονική που προσφέρεται –και το τονίζω- για άπειρα, εμπνευσμένα και καλλιτεχνικά instagram stories, αφού όλο το μαγαζί είναι σχεδιασμένο σαν ένα οριγκάμι. Είναι, επίσης, άνετο και μίνιμαλ.
![atk_0254.jpg atk_0254.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0254.jpg)
Θα κάτσεις αναπαυτικά και θα μελετήσεις τον κατάλογο, ο οποίος μάλιστα έχει εμπλουτιστεί και με ολοκαίνουργια πιάτα για να μη βαριούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι.
![atk_0173.jpg atk_0173.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0173.jpg)
Να σου πω και το άλλο; Ξέχνα τα απλησίαστα ιαπωνικά sushi, που ήξερες και δεν τολμούσες να πατήσεις το πόδι σου. Αποχαιρέτα τα! Το SAKANA είναι φιλικό στην τσέπη σου, χωρίς να χάνει καθόλου σε ποιότητα. Το απόλυτο σουσάδικο, value for money. Η φιλοσοφία του μαγαζιού είναι χτισμένη πάνω στη δική σου άνεση, καθώς μπορείς να φας και να πιεις με ένα μέσο όρο 20 ευρώ κατά άτομο και, κυρίως, χωρίς να συμβιβαστείς με χαμηλότερη ποιότητα. If you know what I mean. Εδώ, τα προϊόντα είναι φρεσκότατα, ο τόνος είναι ελληνικός, οι σως προετοιμάζονται επιτόπου και ο σεφ έχει έρθει από τις Φιλιππίνες για να κάνει τα μαγικά του πάνω σε πιάτα που θα σε συναρπάσουν.
![atk_0162.jpg atk_0162.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0162.jpg)
Πάμε στο ψητό; Ή, μάλλον, στο ωμό; Βασικά και στα δύο, αφού, όπως σου είπα, το μαγαζί διαθέτει ποικιλία που θα ικανοποιήσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς. Ας σας ανοίξω την όρεξη, λοιπόν.
Η crispy crab salad δεν θα μπορούσε να μη συμπεριλαμβάνεται στα hits του SAKANA, αφού συνδυάζει ψίχα καβουριού με νιφάδες tempura με ένα μοναδικά δροσιστικό τρόπο. Προτίμησέ την κι εσύ, που προσέχεις τη σιλουέτα σου ενόψει καλοκαιριού.
![atk_0177.jpg atk_0177.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0177.jpg)
Επόμενος στόχος μου: maki rolls. Δεν ήξερα ποιο να πρωτοδιαλέξω… φαίνονταν όλα πολύ λαχταριστά. Οι ειδικοί του SAKANA μου πρότειναν το King Salmon Maki, με φρέσκο σολωμό και αυγά χελιδονόψαρου, και δεν το μετάνιωσα.
![atk_0176.jpg atk_0176.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0176.jpg)
Δεν θα σας κουράσω άλλο, γιατί η περιγραφή είναι βασανιστική, σας νιώθω! Θα σας μιλήσω μόνο για δύο-τρία ακόμη πιάτα που δεν θα συναντήσετε εύκολα και αποτελούν από μόνα τους έναν λόγο για να επισκεφθείτε το SAKANA: το almond roll, με λαυράκι, αγγούρι και αμύγδαλο τυλιγμένο σε φύλλα σόγιας για έναν απόλυτο δροσιστικό και καλοκαιρινό συνδυασμό...
![atk_0180.jpg atk_0180.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0180.jpg)
...και το volcano roll, μια τηγανητή εκδοχή του παραδοσιακού sushi με γαρίδα και αυγά χελιδονόψαρου για τους αρχάριους του sushi.
![atk_0187.jpg atk_0187.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0187.jpg)
Είστε έτοιμοι να σας μιλήσω και για τα special rolls που με αποτρέλαναν; Ένα-ένα έρχονταν στο τραπέζι και ήθελα να τα καταβροχθίσω: Salmon Teriyaki με φρέσκο σολομό, γαρίδα tempura, γλυκό τσίλι και σως teriyaki, και το ολοκαίνουργιο πιάτο, το Kosho Roll, με καβουρόψιχα, αβοκάντο και σολομό.
![atk_0163.jpg atk_0163.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0163.jpg)
Μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις το sake mojito. Άκρως καλοκαιρινό και δεν είναι κάτι συνηθισμένο, που το βρίσκεις οπουδήποτε.
![atk_0247.jpg atk_0247.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0247.jpg)
Για περισσότερες λιγούρες, πάτα play.
Εγώ μια φορά το χρέος μου το έκανα. Σε ενημέρωσα αναλυτικά για το πώς θα βγεις από τη ρουτίνα του φαγητού με οικονομικό τρόπο και, κυρίως, πώς θα δώσεις γεύση στις καλοκαιρινές μέρες που βρίσκεσαι ακόμα στην Αθήνα και όχι σε νησιωτικές παραλίες. Η συνέχεια είναι στο δικό σου χέρι. Και αν βαριέσαι να βγεις από το σπίτι, μάζεψε την παρέα για ταινία ή Mundial και κάνε sushi night, που θα σας μείνει αξέχαστο. Το SAKANA κάνει και delivery!
Σας φιλώ!
![atk_0241.jpg atk_0241.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_0241.jpg)
Ευχαριστούμε πολύ το SAKANA.
Χ. Τρικούπη και Στροφυλίου 146, Ν. Ερυθραία, Αττική
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2106200017
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αναρτήσεις με κουλούρια στον ξυλόφουρνο, πλύσιμο μαξιλαριών από προβατίσιο μαλλί, κρέμασμα κουδουνιών στο κοπάδι και μάζεμα καπνού
'Εκπληκτοι οι Έλληνες πρωταθλητές όταν το πήραν στα χέρια τους
Η Νεφέλη Μεγκ σχολιάζει την επικαιρότητα σε πρώτο και τελευταίο βαθμό
O σύντροφός του τον αποχαιρέτησε τραγουδώντας
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Το viral video κάνει το γύρο του διαδικτύου
Το post της γνωστής ηθοποιού στο Instagram
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Το βίντεο που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Η ανακοίνωση της εταιρείας για το συμβάν
Το σχόλιο για τα ρούχα μιας γυναίκας έχει διχάσει
Το απίθανο σκηνικό που κάνει τον γύρο του διαδικτύου
Η ανάρτησή του στο Instagram
Το βίντεο που ανέβασε η κόρη του για τα 81α γενέθλιά του
Έναν απρόσμενο επισκέπτη είχε ο αγωνιστικός χώρος στο Πανθεσσαλικό λίγα λεπτά πριν τη λήξη του αγώνα
Η πιο cute παρουσία των Ολυμπιακών Αγώνων επέστρεψε στη γενέτειρά της
Ποιο είναι όμως το μυστικό της επιτυχίας στον «ναό» του gaming;
...για τον τρόπο που χειρίστηκε την όλη κατάσταση
Το video έχει προκαλέσει «βροχή» σχολίων για την κατάσταση του μεταλλίου από το Παρίσι
Ποιο θα είναι το επόμενο βήμα του δημιουργού και ποια η συνέχεια της συνεργασίας του με το Netflix
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.