- CITY GUIDE
- PODCAST
-
22°
Peplo, το ροζέ κρασί από το Κτήμα Σκούρα
Εδώ και 33 χρόνια το Κτήμα Σκούρα δημιουργεί υπέροχα κρασιά
![domaine_skouras_0057.jpg domaine_skouras_0057.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2019/05/30/domaine_skouras_0057.jpg)
Η ιστορία του κτήματος Σκούρα. Γνωρίστε το Peplo, το ωραίο ροζέ κρασί του οινοποιείου
![megas_oenos.jpg megas_oenos.jpg](/images/w250/3/jpg/sites/default/files/megas_oenos.jpg)
![img_6081.jpg img_6081.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/img_6081.jpg)
Κάθε κρασί του οινοποιείου καθρεφτίζει την προσωπικότητα του Γιώργου Σκούρα. Παραγωγός, οινοποιός και «μαέστρος» δεν κάνει απλά κρασί… Γεμάτος ενέργεια, πείρα, τόλμη και επαυξημένη διαίσθηση, φροντίζει σε κάθε τρύγο να ακολουθεί μια ιερή φιλοσοφία. Ο ίδιος λέει: «Ένα κρασί πρέπει να λάμπει. Πρέπει να αποδίδει και να μοσκοβολάει την ποικιλία από την οποία προέρχεται, να έχει κλείσει μέσα στο μπουκάλι τους χαρακτήρες των ανθρώπων που το φροντίζουν, αλλά και τον τόπο, το κλίμα, τις συνθήκες και τη φιλοσοφία του οινοποιού. Σε αυτή τη φιλοσοφία στηρίζεται η κάθε οινοποίηση».
![domaine_skouras_0104.jpg domaine_skouras_0104.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/domaine_skouras_0104.jpg)
![img_0511.jpg img_0511.jpg](/images/w250/3/jpg/sites/default/files/img_0511.jpg)
![img_6099.jpg img_6099.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/img_6099.jpg)
Το χρώμα είναι λαμπερό, φίνο, κοραλί με ανταύγειες κόκκινου χρυσού. Στη μύτη κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, το κεράσι, η φράουλα, ένα ίχνος λεμονιού, εσπεριδοειδών, γκρέιπφρουτ, λευκά άνθη, μέλι, λίγη βιολέτα και μια ιδέα ορυκτότητας. Το στόμα είναι γεμάτο νεύρο και οξύτητα, λιπαρό, δροσερό, πολύπλοκο, πολυεπίπεδο (ακακία, πηλός, γλυκιά βανίλια, μέταλλο, δομή), ενώ τα αρώματα στόματος ακολουθούν πιστά αυτά της μύτης με κυρίαρχη την παρουσία του γλυκολέμονου και των εσπεριδοειδών. Η επίγευση έχει διάρκεια και πολυπλοκότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί δομημένο, πολυεπίπεδο, κομψό που με την κυκλοφορία του κέρδισε τις εντυπώσεις.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τα αγαπημένα των summer parties
Ντόπιες ποικιλίες με μικρή παραγωγή
Το Paros Farming Community μόλις κυκλοφόρησε το Seiradi Rosé Vin Mousseux Extra Brut
Η κεφαλονίτικη ποικιλία μας έχει πάρει τα μυαλά!
Με μόλις 6% αλκοόλ και 40% λιγότερες θερμίδες
Το Crodino φτιάχνεται από 15 βότανα, ρίζες και μπαχαρικά έπειτα από 6 μήνες εκχύλισης
Συντροφεύει τις πιο ξέγνοιαστες στιγμές της παρέας
Μιλήσαμε με την Αγγελική Γρατσία, στην οικογένεια της οποία ανήκει το οινοποιείο, για όλα εκείνα που κάνουν ξεχωριστή την τέχνη της παραδοσιακής αμπελουργίας
Φρανσουά Τρυφώ και μενού από ένα από τα καλύτερα wine bar της Αθήνας
Δοκιμάζεις μια φορά και θυμάσαι τη γεύση τους για πάντα
Μια φρέσκια μπίρα πολύ δροσερή που λέγεται Droseri και είναι Θασίτισα… ή μάλλον Θασίτσα.
Σύγχρονα twists αιγαιοπελαγίτικης γεύσης
Διαφορετικοί DJs κάθε βράδυ, art deco αισθητική και ωραία ποτά
Τι καλύτερο από ένα δροσερό κοκτέιλ σε ταράτσα, για να ρίξει λίγο τη θερμοκρασία;
Tαξιδεύουμε στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, της Ευρώπης, αλλά και της Ελλάδας δοκιμάζοντας κάποια από τις 100 προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Το αγαπήσαµε γιατί όταν θέλουµε να οργανώσουµε ένα event, ένα πάρτι, µια εκδήλωση, ένα τραπέζι, είναι σωτήρι
Πάνω από 70 επιλογές σε επιλεγµένο χύµα κρασί από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, εφάµιλλο σε ποιότητα µε ονοµαστά εµφιαλωµένα και, µάλιστα, σε εξαιρετικές τιµές
Στο φετινό Athens Cocktail Festival, άφησε την περιέργειά σου να σε οδηγήσει στην ανακάλυψη των βραβευμένων χειροποίητων The Lost Explorer Mezcal
Το μεγαλύτερο φεστιβάλ για cocktails έρχεται στις 7 και 8 Ιουνίου
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.