- CITY GUIDE
- PODCAST
-
14°
Monkfish: Το καλύτερο τηγανητό καβουράκι της Αθήνας
Τραγανό και μαζί τρυφερό, καταβροχθίζεται ολόκληρο σε χρόνο dt
Στο εστιατόριο Monkfish στου Ζωγράφου για το ωραιότερο τηγανιτό καβουράκι
Monkfish σημαίνει πεσκανδρίτσα, αλλά το νόστιμο πλακουτσό ψαράκι είναι ένα μόνο θαλασσινό είδος από τα πολλά που μπορεί κανείς να γευτεί στο «off Broadway» αυτό ψαροεστιατόριο που άνοιξε πριν λίγο καιρό στου Ζωγράφου. Ο ιδιοκτήτης του Φάνης Δανίκος διατηρεί για χρόνια το ιχθυοπωλείο –μεσοτοιχία με το εστιατόριο, έχει καταγωγή από τη Χαλκίδα, διαθέτει μεγάλο δίκτυο ψαράδων που του δίνουν την πεντάφρεσκη ψαριά του και εδώ και χρόνια προμηθεύει πολλά διάσημα ψαροφαγικά εστιατόρια της Αθήνας.
Ό,τι και να φας στο δικό του το μαγαζί μυρίζει θάλασσα μια και είναι “catch of the day”, δηλαδή προέρχεται αποκλειστικά και μόνο από την «ψαριά της ημέρας». Αδυναμία μας τα απίστευτης νοστιμιάς καβουράκια που έρχονται σε μεγάλη πιατέλα και σε μέγεθος μικρού λοφίσκου, είναι τηγανητά αλλά εντελώς αλάδωτα, τραγανά και μαζί «τρυφερά», καταβροχθίζονται δε ολόκληρα και σε χρόνο dt, σηκώνοντας μαζί και πολλά πολλά τσίπουρα. Τα φτιάχνει ο άξιος νεαρός σεφ του Monkfish Γρηγόρης Κρητικός, είναι ελληνικά και φρέσκα και το μόνο που κάνει όπως μας είπε είναι να τους βγάζει το μεγάλο κεντρικό καύκαλο.
Ο Γρηγόρης δηλώνει ευτυχής που κάθε μέρα έχει την ευκαιρία να καταπιάνεται με κάτι τόσο φρέσκο και λαχταριστό, φτιάχνει ακόμη και πολύ ωραία κακαβιά, πολλά crudo (δηλαδή ωμά, τέλειο αυτό με την άπαιχτη καραβίδα Ευβοϊκού), ωραία σάντουιτς με καραβίδες, γαρίδες ή αστακό, burger με φρέσκο τόνο, fish ‘n’ chips –επίσης αλάδωτα, λιγκουίνι με γαρίδες και άλλα πολλά. Αυτές τις μέρες τελειοποιεί ένα ακόμη πιάτο, νοοτροπίας "surf ’n’ turf" - δηλαδή θα παίζει αμ κρέας αμ θαλασσινά-, και από ό,τι μαθαίνουμε θα συμμετέχουν και πάλι τα περιβόητα καβουράκια… αυτή τη φορά όχι μόνα τους αλλά σε ταιριαστή συνύπαρξη μαζί με σιγομαγειρεμένη προβατίνα!
Ότι διαθέτει το κατάστημα –και το εστιατόριο αλλά και το ιχθυοπωλείο-, μπορεί με ένα τηλεφώνημα να έρθει και στα σπίτια μας είτε μαγειρεμένο, είτε ωμό και πεντάφρεσκο και καθαρισμένο για να το μαγειρέψουμε εμείς.
Παπαδιαμαντοπούλου 108, Ζωγράφου, 210 7777518, Facebook: @monkfishathens, Ώρες λειτουργίας: 12.00 με 11.00 μ.μ.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
«Ήθελα ένα μαγαζί να μοιάζει με σπίτι. Και στον χώρο του, και στο φαγητό του και στους θαμώνες του», λέει ο ιδιοκτήτης Κωνσταντίνος Σφακιανάκης
Εδώ ξεκινάς με τον πρωινό σου καφέ και τελειώνεις με μπίρες αργά το βράδυ, κάτι σαν διακοπές στην καρδιά της πρωτεύουσας
Προορισμός για κάθε περίσταση και για όλες τις ώρες της ημέρας
Κουβαλάει στην αύρα του την ιστορία της πόλης και μαζί μικρές ή μεγάλες ιστορίες των ανθρώπων της ανά τις δεκαετίες
Από το 2016 προσφέρει στιγμές ξένοιαστης, γλυκιάς και νόστιμης ζωής
Ένα ξακουστό και προσιτό εστιατόριο που θα πρέπει να επισκεφθείτε
Μεσογειακό μενού με πρώτες ύλες από τη Νάξο
Πάντα με τα καλύτερης ποιότητας υλικά και πάντα με σεβασμό στη γαστρονομική παράδοση της γειτονικής μας χώρας
H παραδοσιακή ιταλική κουζίνα συναντά τη δημιουργική προσέγγιση
Σε περιμένει ζεστό και φιλόξενο από το πρωί μέχρι το βράδυ
Εδώ θα δοκιμάσεις πιάτα με φρέσκες πρώτες ύλες που αναδεικνύουν την ελληνική γεύση με μοντέρνο τρόπο
Από τα πιο αγαπημένα στέκια στου Ψυρρή
Μοντέρνο κι εξωτικό φέρνει μία απροσδόκητη εμπειρία εξόδου στην πόλη
Ειδικά για pre και after theatre έξοδο
Στέκι ιδανικό για πριν ή μετά τη θεατρική παράσταση
Μόλις βρήκε το σπίτι του στη Σόλωνος για να εξερευνήσεις τις πολλαπλές πτυχές του
Μενού από τον σεφ Νίκο Θωμά, ωραία κρασιά, funky μουσικές, όλα χωρούν στο μικρό στενό της Λεβέντη
Όμορφος χώρος και απλό, καλομαγειρεμένο φαγητό σε φιλικές τιμές
Λίγοι κάτοικοι, λίγα και πολύ καλά τα πιάτα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.