Ο Μπούφαλος μόλις άνοιξε στην Κυψέλη κι έχει τέλεια burgers
Ζουμερά burgers στην πλατεία Αγίου Γεωργίου
![Ο Μπούφαλος είναι το νέο μπεργκεράδικο της Κυψέλης Για μπέργκερ στον Μπούφαλο](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/06/02/dsc_5992.jpg)
Ο Μπούφαλος είναι το νέο μπεργκεράδικο στην πλατεία Αγίου Γεωργίου
Η πλατεία Αγίου Γεωργίου στην Κυψέλη μου δίνει πάντα την αίσθηση ότι βρίσκομαι σε κάποια αστική γειτονιά με το ρολόι του χρόνου σε περασμένη δεκαετία. Όχι γιατί της λείπουν οι χαρές της σύγχρονης καθημερινότητας, κάθε άλλο: μπαράκια, καφετέριες, το ωραίο μεζεδοπωλείο «Κυβέλη» – η πλατεία σφύζει από ζωή. Αλλά, να, σε ποια άλλη γειτονιά του κέντρου οι γείτονες αλλάζουν καλημέρες στα παγκάκια και η πιτσιρικαρία παίζει μπάλα κάτω από τα δέντρα;
Σε αυτή τη χαρούμενη πλατεία ήρθε τώρα να προστεθεί ακόμα μία νοστιμιά. Ο Μπούφαλος που μόλις τη Δευτέρα 25 Μαΐου ξεκίνησε τη λειτουργία του, κάτι μου λέει πως θα γίνει ένα ακόμη από τα στέκια της πλατείας Αγίου Γεωργίου. Και πώς αλλιώς όταν εδώ σερβίρονται burgers σαν κι αυτό:
![Ο Μπούφαλος είναι το νέο μπεργκεράδικο της Κυψέλης Για μπέργκερ στον Μπούφαλο](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/dsc_5876.jpg)
«Το burger είναι το φαγητό που μου αρέσει να τρώω περισσότερο», λέει ο Γιώργος, ιδιοκτήτης του Μπούφαλου και συνεχίζει: «Πάντα ψάχνω να βρω το καλύτερο όταν ταξιδεύω στο εξωτερικό, κι αν κάτι μου λείπει από την Ελλάδα είναι αυτό: το τέλειο burger. Για εμένα, το τέλειο πρέπει να είναι χορταστικό, να έχει μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, πολύ ωραίο ψωμί και συνδυασμούς που δεν μπορείς να σκεφτείς ή να φτιάξεις εύκολα στο σπίτι σου. Αυτό ακριβώς προσπάθησα να κάνω και στον Μπούφαλο». Και αυτό ακριβώς κάνει τα burger εδώ να ξεχωρίζουν, θα συμπληρώσω εγώ.
![Ο Μπούφαλος είναι το νέο μπεργκεράδικο της Κυψέλης Για μπέργκερ στον Μπούφαλο](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/dsc_5855.jpg)
Για να καταλάβετε, ας ξεκινήσουμε από το ομώνυμο burger «Μπούφαλος» το οποίο απαρτίζεται από μπιφτέκι 220γρ., μπέικον, έμενταλ, αβοκάντο, πίκλα κόκκινου κρεμμυδιού, ντομάτα, σαλάτα, αρωματικό βούτυρο και σος Μπούφαλος, που φτιάχνεται εδώ, όπως άλλωστε και κάθε σάλτσα για κάθε burger. Συνεχίζω με το ζουμερό «Ντίξελ» που εκτός από το μπιφτέκι, περιέχει duxelles μανιταριών (κλασική παρασκευή μανιταριών σοτέ με κρεμμύδι, μπέικον και αρωματικά), κατσικίσιο τυρί chevre (!), κόκκινη λόλα και καπνιστή κέτσαπ. Δεν θα σας βασανίσω πολύ ακόμα, κλείνω με το Big Apple με μπιφτέκι από καπνιστή μοσχαρίσια μπριζόλα, sauerkraut μοτσαρέλα, ντομάτα και BBQ σος.
![Ο Μπούφαλος, το νέο μπεργκεράδικο της Κυψέλης έχει και σάντουιτς Burgers και σάντουιτς στον Μπούφαλο](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/dsc_5881.jpg)
![Ο Μπούφαλος είναι το νέο μπεργκεράδικο της Κυψέλης Για μπέργκερ στον Μπούφαλο](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/dsc_5925.jpg)
Εκτός από τα παραπάνω, έξι ακόμα λαχταριστά, καυτά burger σε περιμένουν για να ζήσετε μαζί μεγάλες συγκινήσεις. Αλλά όχι μόνοι σας. Υπάρχει και παρέα… Στον κατάλογο θα βρεις επίσης τρία τεραστίων διαστάσεων σάντουιτς, αρκετά συνοδευτικά (τυρομπουκιές με πιπεριές χαλαπένιος, κοτομπουκιές, πανσετοπαϊδάκια και chicken hot pops, που ουσιαστικά είναι παναρισμένο κοτόπουλο σε μορφή… γλειφιτζουριού!), σαλάτες που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα και corn dog που σερβίρεται μέσα σε μια φρεσκοψημένη… βάφλα. Έχοντας όλα αυτά κατά νου, λοιπόν, καλύτερα να ξεκινήσεις για την Κυψέλη… νηστικός.
![dsc_5776.jpg dsc_5776.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/dsc_5776.jpg)
![Ο Μπούφαλος είναι το νέο μπεργκεράδικο της Κυψέλης Για μπέργκερ στον Μπούφαλο](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/dsc_5987.jpg)
Επτανήσου 13, Κυψέλη, 210 8238082, Fb: Μπούφαλος, Insta: mpoufalos
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σπιτικό τσίπουρο, μερακλίδικοι μεζέδες, νόστιμο τηγάνι και κατάσταση πάρτι
Όπως και η Colette έχει για τη ζωή την άποψη «διασκέδασέ το με κάθε τρόπο»!
Kονσεπτικό street food resto με άρωμα Αμερικής
Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό
Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες
Εδώ μπορείς επίσης να βιώσεις και την απόλυτη farm to table εμπειρία συμμετέχοντας σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής που πραγματοποιούνται καθημερινά
Ο σεφ Αυγουστής Γαλανός αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική
Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, στον Μαραθώνα, προσφέρει φρέσκα πιάτα από αγνές πρώτες ύλες της οικογένειας Μαρμαρινού, μαγειρεμένα από την κυρία Βούλα
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
Το εμβληματικό τηγανητό του μπαρμπουνάκι βρήκε τη θέα που του αξίζει
Μόλις άνοιξε στην οδό Αγίας Ειρήνης
Όταν η τέχνη φιλοξενεί ένα εστιατόριο
Ένα beach restaurant με καταγωγή από την Αίγυπτο
Χειροποίητες δημιουργίες, χωρίς χρωστικές και αγαπημένες γεύσεις
Ο απόλυτος προορισμός του Ξυλόκαστρου κλείνει 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας,
Happy vibes και ατμόσφαιρα party όλη ημέρα
Ένα μοναδικό εστιατόριο πάνω στη θάλασσα
Πανοραμική θέα στην ανοιχτή θάλασσα και πεντανόστιμο φαγητό
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.