Dos Gardenias, το bar των ερώτων μας μόλις άνοιξε στου Ψυρρή
Και σερβίρει pintxos, την καλύτερη Caipirinha και καραϊβικά, παθιασμένα καλοκαίρια
![Dos Gardenias Dos Gardenias](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2018/06/05/atk_9895.jpg)
Dos gardenias para ti
Con ellas quiero decir
Te quiero, te adoro, mi vida.
Ponles toda tu atencion
Porque son tu corazon y el mio.
Δύο γαρδένιες για εσένα
Με αυτές θέλω να πω
Σε θέλω, σε λατρεύω, ζωή μου
Δώσε όλη σου την προσοχή
Γιατί αυτές είναι η καρδιά σου και η δική μου
Οι στίχοι του «Dos Gardenias» που τραγούδησε η Isolina Carillo το 1945 συνεχίζονται σε όλη την πλευρά του τοίχου. Κι ύστερα πετούν μέσα στον χώρο, σκαρφαλώνουν στα ζωγραφιστά ταβάνια, ακούγονται από τα παλιά ραδιόφωνα που επαναλειτουργούν, ανάβουν σπίθες στα βλέμματα και υπενθυμίζουν ότι οι γαρδένιες πεθαίνουν τόσο σύντομα όσο οι έρωτες, αλλά αν προλάβεις να κλέψεις το άρωμά τους, έχεις κερδίσει ήδη μια στιγμή αθανασίας.
![Dos Gardenias Dos Gardenias](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_9892.jpg)
Το Dos Gardenias άνοιξε στις 19 Μαΐου και έφερε όλο αυτό το μεθυστικό άρωμα –γαρδένιας και ερώτων– στα στενά του Ψυρρή. Μαρμάρινη μπάρα, πολύχρωμα πλακάκια, ανεμιστήρες στα γαλαζωπά ταβάνια και οι δύο από τους τέσσερις τοίχους ανοιχτοί, έτσι ώστε να βλέπεις τη ζωή, έξω στον δρόμο. Έχω την ακλόνητη αίσθηση ότι βρίσκομαι σε κάποιο bar της Αβάνας, αλλά ο Διονύσης Πρώιος που μαζί με τον Γιάννη Καρβουτζή άνοιξαν αυτό τον υπέροχο παράδεισο, μου καταρρίπτει το όνειρο: «Δεν θα βρεις τέτοιο bar στην Αβάνα. Αυτό που πραγματικά είμαστε είναι ένα Caribbean Gastronomic Bar». Ο Διονύσης είναι μεγάλη υπόθεση. Ζωγράφος (έχει ζωγραφίσει όλο το μαγαζί από πάνω μέχρι κάτω), γεννημένος στο Buenos Aires, με αρκετά ωστόσο αθηναϊκά μαγαζιά στο ενεργητικό του (βλ. Ψιψίνα, El Pecado). Αφού πρόσφατα έκανε ένα τουρ σε όλη τη Λατινική Αμερική, γύρισε αποφασισμένος να αποτυπώσει το χρώμα της στο κέντρο της Αθήνας. «Τις νύχτες, μετά το ταξίδι, καθόμασταν με τον Γιάννη και τραγουδάγαμε. Το “Dos Gardenias” ήταν η καληνύχτα μας. Έτσι αποφασίσαμε να το κάνουμε bar».
![Dos Gardenias Dos Gardenias](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_9889.jpg)
Όχι, όποιο και όποιο bar. Εδώ οι μύθοι της Καραϊβικής ζωντανεύουν τα βράδια, η Εμμανουέλα που ήρθε από τη Βραζιλία για έναν έρωτα φτιάχνει την καλύτερη Caipirinha, από τα ρετρό ραδιόφωνα του ’50 παίζει μόνο το ραδιόφωνο της Καραϊβικής και οι γαστριμαργικοί πειρασμοί είναι τόσοι που θα σε κρατήσουν για ακόμα ένα ποτό. Αδυναμία μεγάλη τα pintxos, μικροσκοπικά tapas που σερβίρονται σε 4, 8 ή 16 κομμάτια (αντί €4, €8 ή €16 αντίστοιχα). Δοκίμασα αυτό με πορτοκάλι και σολομό και ήμουν ευτυχισμένη, αλλά θα βρεις πολλές ακόμα παραλλαγές, όπως επίσης και μικρές χειροποίητες και πεντανόστιμες πίτσες με ζυμάρι που φτιάχνεται επιτόπου. Μόνοι τους φτιάχνουν και το μαύρο σκόρδο που κάνει τέλειο ταίρι με το jamon Serrano ή το επίσης δικής τους παραγωγής αλλαντικό από μοσχάρι. Κι αν θες περισσότερα, εδώ είναι και ο paellero, o Michel, που κάθε βράδυ στις 9 μαγειρεύει paella στον πεζόδρομο. Φτάνει μόλις για 20 άτομα, αλλά έτσι και προλάβεις…
![Dos Gardenias Dos Gardenias](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_9891.jpg)
Άλλο κεφάλαιο τα cocktails, που ξεκινούν από τα €6 και φτάνουν μέχρι τα €8. Ανάμεσά τους και οι signature δημιουργίες της Εμμανουέλας. «Rumba do Ovo», «El Corazon», «Agua na Boca», μερικά από τα μυστικά που πρέπει να της ζητήσεις, αν θες να δεις τι πάει να πει cocktail με βραζιλιάνικη ψυχή. Από Σεπτέμβριο, σε μια υπερυψωμένη γωνία πίσω από το bar θα τραγουδάει ο Tonino Carotone και όλα θα είναι αλλιώς. Πάνω στη σκηνή έχουν ήδη στηθεί τρεις νεκροκεφαλές: η μία με δεμένα μάτια, η άλλη με δεμένο στόμα, η τρίτη με κλειστά τα αυτιά. Οι τρεις τους στέλνουν ένα μήνυμα. Λένε πως ό,τι ακούσεις, ό,τι δεις και ό,τι πεις εδώ, πρέπει να μείνουν εδώ. Οπότε, ερωτευτείτε άφοβα.
![Dos Gardenias Dos Gardenias](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_9912.jpg)
Ήβης 21, Ψυρρή, 210 3235349, καθημερινά από τις 16.00
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σπιτικό τσίπουρο, μερακλίδικοι μεζέδες, νόστιμο τηγάνι και κατάσταση πάρτι
Όπως και η Colette έχει για τη ζωή την άποψη «διασκέδασέ το με κάθε τρόπο»!
Kονσεπτικό street food resto με άρωμα Αμερικής
Η ιστορία του ξεκινάει το 1972 όντας το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στην περιοχή και συνεχίζεται ως σήμερα με πολλές αλλαγές, αλλά την ίδια αγάπη για το φαγητό
Εδώ κάθε τραπέζι είναι το «καλό» τραπέζι και κάθε πιάτο είναι ένα έργο υψηλής γαστρονομίας από αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες
Εδώ μπορείς επίσης να βιώσεις και την απόλυτη farm to table εμπειρία συμμετέχοντας σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής που πραγματοποιούνται καθημερινά
Ο σεφ Αυγουστής Γαλανός αναδεικνύει τα παραδοσιακά προϊόντα της Κιμώλου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική οπτική
Σε μια από τις πιο όμορφες παραλίες του νησιού, στον Μαραθώνα, προσφέρει φρέσκα πιάτα από αγνές πρώτες ύλες της οικογένειας Μαρμαρινού, μαγειρεμένα από την κυρία Βούλα
Το μενού του διακεκριμένου Νίκου Κουτσουδάκη περιλαμβάνει από κρεατικά μέχρι θαλασσινά και μαγειρευτά.
Το εμβληματικό τηγανητό του μπαρμπουνάκι βρήκε τη θέα που του αξίζει
Μόλις άνοιξε στην οδό Αγίας Ειρήνης
Όταν η τέχνη φιλοξενεί ένα εστιατόριο
Ένα beach restaurant με καταγωγή από την Αίγυπτο
Χειροποίητες δημιουργίες, χωρίς χρωστικές και αγαπημένες γεύσεις
Ο απόλυτος προορισμός του Ξυλόκαστρου κλείνει 10 χρόνια επιτυχημένης πορείας,
Happy vibes και ατμόσφαιρα party όλη ημέρα
Ένα μοναδικό εστιατόριο πάνω στη θάλασσα
Πανοραμική θέα στην ανοιχτή θάλασσα και πεντανόστιμο φαγητό
Και ταιριάζει ταμάμ στο αθηναϊκό καλοκαίρι
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.