ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τρουφάκια ινδικής καρύδας με 25 θερμίδες

Κατάλληλο για vegans ή άτομα που κάνουν δίαιτα αλλά δυσκολεύονται να ξεπεράσουν τις απογευματινές λιγούρες!

christiperri.jpg
Κρίστυ Περρή
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
348626-723697.jpg
Υλικά για 20 τρουφάκια
  • 2 μεγάλα καρότα τριμμένα
  • 1 φλιτζάνι βρώμη
  • ¾ φλιτζανιού νερό
  • 10 γραμμάρια στέβια σε σκόνη
  • 50 γραμμάρια τρίμμα ινδικής καρύδας και λίγη ακόμη
  • Ξύσμα λεμονιού
  • Easy
  • €
  • 30
  • All
  • Γλυκά - Επιδόρπια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βράζουμε το νερό με τη στέβια.
  2. Μόλις έχει πλήρως διαλυθεί η στέβια, προσθέτουμε τα καρότα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
  3. Το καρότο θα πρέπει να βράσει και να γίνει μαλακό, 5-7 λεπτά περίπου.
  4. Το αφήνουμε να κρυώσει κάπως και προσθέτουμε τη βρώμη, την τριμμένη καρύδα και το ξύσμα λεμονιού. Αναμειγνύουμε ώσπου να έχουμε έναν ομοιογενή πολτό.
  5. Πλάθουμε μπαλάκια τα οποία κυλάμε πάνω στην υπόλοιπη ινδική καρύδα. 

ΠΡΟΣΦΑΤΑ