- CITY GUIDE
- PODCAST
-
22°
Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικές βαφές και σχέδια λουλουδιών
Φέτος βάψε τα αυγά σου με… παντζάρια!
![mama5_1.jpg mama5_1.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/mama5_1.jpg)
![Πώς να βάψεις τα πασχαλινά αυγά με φυσικές βαφές Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικές βαφές](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/04/14/pasxalina-ayga.jpg)
Η Εύα Παρακεντάκη προτείνει φυσικές βαφές για τα πασχαλινά αυγά μας
Τα αυγά που βάφω είναι βιολογικά από κοτούλες ελευθέρας βοσκής! Και κάθε χρόνο δημιουργώ αυγά βαμμένα με φυσικές βαφές, όπως είναι το πατζάρι, ο κουρκουμάς, το μωβ λάχανο ή το σπανάκι. Είναι πιο εύκολη διαδικασία απ΄ό,τι φαντάζεσαι και δίνει ένα πολύ όμορφο αποτέλεσμα. Γιατί λοιπόν να μην το δοκιμάσεις;
Κόκκινα αυγά
- 2 παντζάρια
- 10 αυγά
Βράσιμο με παντζάρι:
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα αυγά μαζί με 2 κεφάλια παντζάριου, κομμένα σε μικρούς κύβους. Μετά τα 20 λεπτά βρασμού, σβήνουμε τη φωτιά, και προσθέτουμε μισό φλιτζάνι ξύδι. Παραμένουν στο ζουμί για ένα 12ωρο.
![Πώς να βάψεις τα πασχαλινά αυγά με φυσικές βαφές Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικές βαφές](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/pasxalina-ayga-3.jpg)
Μπλε αυγά
- ½ μωβ λάχανο
- 10 αυγά
Βράσιμο με κόκκινο λάχανο:
Ακολουθούμε την ίδια ακριβώς διαδικασία με τα κόκκινα.
Κίτρινα αυγά
- 50 γρ. κουρκουμάς
- 10 αυγά
Βράσιμο με κουρκουμά
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τα κόκκινα και μπλε αυγά.
![Πώς να βάψεις τα πασχαλινά αυγά με φυσικές βαφές Πασχαλινά αυγά βαμμένα με φυσικές βαφές](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/pasxalina-ayga-2.jpg)
Πράσινα αυγά
- 1 κιλό σπανάκι
- 2 λίτρα νερό
- 10 αυγά
Βράσιμο με σπανάκι:
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με παραπάνω.
Με σχέδια λουλουδιών και σφίξιμο με καλσόν
Με προσοχή ακουμπάμε πάνω τους ένα φύλλο ή ένα λουλούδι. Πολύ προσεκτικά τυλίγουμε το κάθε αβγό με το καλσόν και σφίγγουμε καλά ώστε να κολλήσει καλά πάνω στο αβγό το φύλλο γιατί αλλιώς περνάει από κάτω το χρώμα και δεν θα βγουν σωστά. Ξετυλίγουμε προσεκτικά, κόβοντας με ένα ψαλιδάκι τον κόμπο μετά από 12 ώρες. Οι φυσικές βαφές θέλουν πολύ χρόνο. Γυαλίζουμε με λίγο λάδι πάνω σε ένα πανάκι!
Tips
- Όλες τις αποχρώσεις αν τις αφήσουμε λιγότερο χρόνο θα έχουμε πιο αχνό αποτέλεσμα.
- Βράζουμε τα αβγά μέσα σε μια κατσαρόλα που στη βάση της έχουμε βάλει ένα καθαρό πανί, έτσι ώστε να μην χτυπάνε στη βάση τα αυγά και μας ραγίσουν.
- Τα αυγά μας πρέπει να είναι λευκά αν πρόκειται να τους κάνουμε τα σχέδια με τα λουλουδάκια.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το chef exchange experience που ζήσαμε στο Olea All Suite Hotel στη Ζάκυνθο & στο Dexamenes Seaside Hotel στην Ηλεία
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Το πρώτο φεστιβάλ γαστρονομίας και οίνου του νησιού
Με τα Ikaria Coffee kiosk και Ikaria Park μαθαίνει στους Ολλανδούς τα ελληνικά φαγητά και κρασιά
Premium συσκευασμένο παγωτό από την Ιταλία κατευθείαν σπίτι σου
Εδώ θα βρεις εξαιρετικής ποιότητας νωπά κοτόπουλα, αλλά και χειροποίητη κοτόπιτα, τραγανά buffalo wings και το περίφηµο «κοτοσούβλι»
Η καλύτερη ποιότητα στις ζύμες, αλλά και μια εμπειρία που διεγείρει όλες τις αισθήσεις
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Όσα φαστ-φουντ και να παρελάσουν από τις μόδες, η μπουγάτσα του Ιορδάνη, δεν κινδυνεύει. Γιατί στα Χανιά έχει ρίζες πιο στέρεες και από τον Φάρο.
Το ζαχαροπλαστείο που αλλάζει το τοπίο στα γλυκά
Με ασημένια μαχαιροπίρουνα, αστακό thermidor και την έννοια της φιλοξενίας του ‘70
Ας κάνουμε μια δροσερή βουτιά στην ιστορία της ψαροφαγίας, μια και το ψάρι είναι η αγαπημένη τροφή των Ελλήνων από την αρχαιότητα
Σπαρταριστή τσιπούρα, λαβράκι, κρανιός, φακρί έρχονται απευθείας από τις ελληνικές θάλασσες στο πιάτο μας και αποτελούν την τέλεια λύση για να εντάξουμε το καλό ψάρι στο καθημερινό μας τραπέζι
Είτε είναι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας είτε ελεύθερης αλιείας, αποτελεί μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων
Υπάρχουν υπερσύγχρονες μονάδες που παράγουν φρέσκο ψάρι, ψάρι ημέρας και ένα μελίσσι ανθρώπινου δυναμικού που αποτελείται από ιχθυοκαλλιεργητές, τους «βοσκούς της θάλασσας»
Ψητό, τηγανητό ή παστό, το κάθε ψάρι έχει τη νοστιμιά του
Και το προτιμά μαγειρεμένο στην πιο λιτή, μεστή, αλλά και γρήγορη νοστιμιά του
«Αυτή η φρέσκια γεύση του ψαριού, η βαθιά κρουστή, ιωδιούχα και θαλασσινή, έχει γραφτεί ανεξίτηλα στο γευστικό dna των Ελλήνων»
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.