Εδώ η πρώτη ύλη είναι εκλεκτή και πάντα φρέσκια
- CITY GUIDE
- PODCAST
-
15°
ΣΚΟΡΠΙΝΑ
Η Σκορπίνα φέρνει στο τραπέζι το άρωμα της θάλασσας. Η μεσογειακή παλέτα των θαλασσινών και μια απαιτητική πρώτη ύλη, στην πιο φρέσκια και δημιουργική εκδοχή της με ευφάνταστες παραλλαγές. Μια επιλεγμένη συλλογή κρασιών, έρχεται να συμπληρώσει την ωδή στα «φρούτα της θάλασσας», αποτυπώνοντας μοναδικά την αποστολή: την ανάδειξη των θαλασσινών στο βάθρο της υψηλής γαστρονομίας.
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Σκορπινα
Ένα μενού γεμάτο πιάτα μιας βαθιά νόστιμης και δημιουργικής ψαροφαγίας
Αξίζει να δώσετε προσοχή στις ωμές παρασκευές
Δημιουργικό ψαροφαγικό μενού και κρασιά από το Κτήμα Παυλίδη
Εξαιρετικές προτάσεις σε ταρτάρ, καρπάτσιο και σεβίτσε
Πήγαμε και διαπιστώσαμε εμμονή στη φρεσκάδα, απλότητα και δημιουργικές προτάσεις
Και βγάζει στη στεριά σφυρίδες, συναγρίδες, ροφούς και αστακούς… έτοιμους να μιλήσουν!