ΧΡΟΝΗΣ ΔΑΜΑΛΑΣ

Resto Raw Bata: Το ολοκαίνουργιο εστιατόριο του Χρόνη Δαμαλά

Με γεύση απόλυτα ελληνική, συν τη γοητεία του χαμόγελου μιας γκέισας

Θεματα Χρόνης Δαμαλάς, ένας Ιάπωνας από τη... Χίο

Βαθύς γνώστης της ιαπωνικής κουζίνας, με θητεία στο περίφημο Nobu της Νέας Υόρκης. Μιλάμε μαζί του, για τι άλλο, για σούσι.