ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΝΕΦΕΛΗ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Εκδοσεις Νεφελη

Η εθνική φασολάδα, Τούρκικος καφές, Ηλίας Πετρόπουλος, Νεφέλη
Κατσαρόλες με βιβλία: Καφές τούρκικος και εθνική φασολάδα από τον Ηλία Πετρόπουλο

«Ο χωριάτικος καφές τις περισσότερες φορές δεν ήταν καφές. Η πρόσμιξη με καβουρντισμένο ρεβύθι (ή κριθάρι ή στάρι) υπαγορευόταν από τη φτώχεια της αγροτιάς»