Σύγχρονη αστική µαγειρική από τον Δηµήτρη Παπαζυµούρη
- CITY GUIDE
- PODCAST
-
18°
CASSEROLE
Το Casserole, ένα καλόγουστο ελληνικό μπιστρό που μεταφέρει τη σπιτική κουζίνα σε επαγγελματικό χώρο εστίασης. Νόστιμα πιάτα, παραδοσιακά ελληνικά, μαζί με επιλεγμένα απ’ την Ιταλική και Γαλλική κουζίνα, με έμφαση στο κρέας. Οι προτάσεις στο μενού που ανανεώνεται κάθε εβδομάδα με εποχιακές επιλογές, απευθύνονται σε κάθε κοσμοπολίτη Έλληνα που λατρεύει και νοσταλγεί τις απλές, σπιτικές γεύσεις, χωρίς δημιουργικές φιοριτούρες ή ανούσιες φλυαρίες. Κυριαρχούν τα αγνά, φρέσκα υλικά και οι ψαγμένες πρώτες ύλες, οι προσεγμένες γευστικές ισορροπίες και μια κομψή αλλά λιτή σπιτική παρουσίαση.
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Casserole
Ποιος, αλήθεια, δεν θα ήθελε να µαγειρέψει γι’ αυτόν ο Δηµήτρης Παπαζυµούρης;
Απλό, οικείο, στοργικό, κυρίως βαθιά νόστιμο...