8°«Αν η Αθήνα ήταν φαγητό θα ήταν ένα μπολ ράμεν με του κόσμου τα καλούδια, δεμένα στον ζωμό τους»
Life in Athens
O chef Aλέξανδρος Τσιοτίνης μας ξεναγεί στη δική του Αθήνα
ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΤΣΙΟΤΙΝΗΣ
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Αλεξανδρος Τσιοτινης
Resto
Χρήστο Ρήγα, πώς είναι να εργάζεσαι σε εστιατόριο με αστέρι Michelin;
Ο head chef του CTC περιγράφει τη ζωή στην κουζίνα του βραβευμένου εστιατορίου, πλάι στον Αλέξανδρο Τσιοτίνη
Resto
Το Ortsag του Αλέξανδρου Τσιοτίνη είναι πολλά περισσότερα από ένα καινούργιο street food στέκι
Ένα street food εστιατόριο με βιώσιμη φιλοσοφία που αλλάζει όσα ξέρουμε για τη γαστρονομία
Ταξιδια
Η Εύβοια του Αλέξανδρου Τσιοτίνη
«Εκεί μπορείς ν’ απολαύσεις μια υπέροχη μακαρονάδα με κωλοχτύπα που την έχει ψαρέψει ο ίδιος ο Αντώνης, στο ταβερνάκι του που είναι κι αυτό πάνω στο νερό»
Θεματα
Αλέξανδρε Τσιοτίνη, πώς είναι να παίρνεις αστέρι Michelin;
Συνέντευξη με τον σεφ του CTC που μόλις κέρδισε την πιο υψηλή διάκριση της γαστρονομίας
Θεματα
Καφενείον ΣΙ ΤΙ ΣΙ: Tο πρώτο γαστρονομικό νέο της πόλης μετά την καραντίνα
Ο βραβευμένος σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης και η ομάδα του The Clumsies ενώνουν τις δυνάμεις τους σε ένα νέο project
Θεματα
Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης αναλαμβάνει το μενού, οι The Clumsies τα cocktails
Ο ταλαντούχος σεφ και οι βραβευμένοι bartenders ενώνουν τις δυνάμεις τους για καλό σκοπό
Θεματα
Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης για μια βραδιά στο Island
To Gastronomy Wednesdays επιστρέφει στην Αθηναϊκή Ριβιέρα
