Σπαλομπριζόλες στη γάστρα με πατάτες, κολοκύθια και φρέσκια ντομάτα

Αυτό το φαγάκι ανήκει στην κατηγορία «καλοκαιρινή τεμπελιά» γιατί κάνει άλλος (ο φούρνος) τη δουλειά και εσύ κάνεις μπάνιο! Θυμάμαι τη γιαγιά μου όταν κάναμε διακοπές να μου λέει «φουρνίζω και πάμε για μπανάκι» και όταν επιστρέφαμε από τη θάλασσα, που ήταν ένα βήμα από το εξοχικό, το φαγάκι ήταν έτοιμο και εμείς κάναμε μπανάκι με γλυκό νερό «για  να γλυκαθούμε» που συνήθιζε να μας λέει, και εκείνη σέρβιρε! Με μία χοντροκομμένη χωριάτικη σαλάτα και ψωμάκι αχνιστό που παίρναμε από το φουρνάκι της γειτονιάς. Μπορεί οι εποχές να άλλαξαν και η γιαγιά να μην είναι εδώ, φρόντισε όμως να είναι με τη γεύση και τις συνταγές της για πάντα στη μνήμη και την καρδιά μας. Ας μαγειρέψουμε λοιπόν το φαγάκι της κυρίας Στέλλας και ας απολαύσουμε το μεσημεριανό κατακαλόκαιρο όπου και να βρισκόμαστε!

• Κυρίως πιάτο
• Κρέας