Μαλακά και σοκολατένια αυτά τα μπισκότα με Nutella τα έχουν όλα: για να τα φτιάξεις χρειάζεσαι μόλις 3 υλικά (που πιθανότατα ήδη έχεις στην κουζίνα σου), ένα μεγάλο μπολ, και 20 λεπτά από τον χρόνο σου. Με άλλα λόγια είναι ιδανικά για εκείνες τις μεταμεσονύχτιες ώρες που σου χτυπάει την πόρτα η λιγούρα. Αντί να πεταχτείς στο περίπτερο για σοκολάτα, φτιάξε αυτά τα μπισκότα!
Τοποθετούμε τη σχάρα του φούρνου στη μεσαία θέση και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C. Σε ένα ρηχό ταψί απλώνουμε μια λαδόκολλα.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη Nutella, το αυγό και τον κρόκο αυγού και χτυπάμε με μίξερ χειρός στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας (αν θέλουμε) και ανακατεύουμε απαλά.
Πλάθουμε τα μπισκότα σε μπαλάκια (υπολογίσουμε περίπου 2 κ.σ. για κάθε μπισκότο) και τα τοποθετούμε στο ταψί με τη λαδόκολλα, φροντίζοντας να έχουν μερικά εκατοστά απόσταση μεταξύ τους γιατί στο ψήσιμο θα απλώσουν αρκετά. Πασπαλίζουμε το πάνω μέρος των μπισκότων με τον ανθό αλατιού (προαιρετικά).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν πριν σερβίρουμε.
15°
