Λίγα υλικά ταιριάζουν μεταξύ τους τόσο απόλυτα όσο η σοκολάτα με το φιστικοβούτυρο! Αν κι εσύ λατρεύεις αυτόν τον συνδυασμό, να ξέρεις ότι μόλις βρήκες την αγαπημένη σου συνταγή για brownies. Η πλούσια σοκολατένια τους γεύση ισορροπεί τόσο καλά με την επίγευση από φιστικοβούτυρο! Η συνταγή περιέχει λίγη ποσότητα ζάχαρης, οπότε μην νιώθεις τύψεις αν υποκύψεις και σε δεύτερο κομμάτι. Τα brownies αντέχουν μέχρι και 1 εβδομάδα εκτός ψυγείου και είναι ιδανικά για να τα χαρίσεις σε φίλους αυτές τις γιορτινές μέρες… Τι καλύτερο από ένα λαχταριστό, σοκολατένιο δώρο που έχεις φτιάξει μόνος σου;
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και απλώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί μεγέθους 20X20εκ.
Σε μια μικρή κατσαρόλα λιώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία το βούτυρο μαζί με τη σοκολάτα. Μόλις λιώσουν, προσθέτουμε στο κατσαρολάκι και το φιστικοβούτυρο, ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά με μίξερ χειρός τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη για περίπου 2 λεπτά.
Σιγά σιγά ρίχνουμε στο μπολ το μείγμα με το βούτυρο, τη σοκολάτα και το φιστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά όλα τα υλικά.
Προσθέτουμε στο μπολ το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
Τέλος ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης, να πάνε παντού.
Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί με τη λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο για 25-35 λεπτά ή μέχρι να «ροδίσουν» ελαφρώς τα brownies.
Απομακρύνουμε από τον φούρνο και αφήνουμε τα brownies να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψουμε σε μεγάλα, τετράγωνα κομμάτια.
8°
Συνταγή για brownies με φυστικοβούτυρο
