Το εύκολο σουφλέ σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C.
2. Αλείφουμε με λίγο βούτυρο δύο ατομικά μπολάκια (με διάμετρο περίπου 8-9 εκ.).
3. Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί.
4. Ρίχνουμε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αυγό και τον κρόκο αυγού. Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
6. Μοιράζουμε τη ζύμη στα μπολάκια και ψήνουμε για 12 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν οι άκρες (αλλά το κέντρο να παραμείνει μαλακό).
7. Βγάζουμε από τον φούρνο, προσθέτουμε μια μπάλα παγωτό (προαιρετικά) και σερβίρουμε αμέσως.