Δεν χρειάζονται πολλά για να της δείξεις πόσο την αγαπάς. Αρκεί να της φτιάξεις αυτή την (μην ανησυχείς, εύκολη) συνταγή για French toast και να αρχίσετε και οι δύο τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου με χαμόγελα…
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα, τη βανίλια και την κανέλα.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
Βουτάμε κάθε φέτα ψωμιού στο μείγμα και μετά στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε για τρία λεπτά από κάθε πλευρά.
Έπειτα μεταφέρουμε το ψωμί σε ένα ταψί και ψήνουμε στον φούρνο για 5 λεπτά.
Όσο ψήνεται το ψωμί, ρίχνουμε τα βατόμουρα και το χυμό πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα. Το αφήνουμε να πάρει μια βράση σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Με τη βοήθεια ενός κουπάτ κόβουμε το ψωμί σε σχήμα καρδιάς.
Σερβίρουμε μαζί τα βατόμουρα και πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα (μια μπάλα παγωτό βανίλια είναι πάντα ευπρόσδεκτη).
18°
