Ανέβασα τις προάλλες μια φωτογραφία στο instagram ορισμένων pancakes που είχα φτιάξει και μου έρχεται μήνυμα από την κολλητή μου: μα καλά εσύ δεν ήσουν αυτή που έκανες δίαιτα;
Καιρός, λοιπόν, να λύσουμε αυτήν την παρεξήγηση. Καταρχήν δεν πρόκειται για δίαιτα. Είναι διατροφή. Γιατί η δίαιτα είναι κάτι το προσωρινό, που επικεντρώνεται στην απώλεια κιλών γρήγορα, μονότονα και επώδυνα –ενώ όπως όλοι γνωρίζουμε, τα κιλά δεν αργούν να ξανάρθουν.
Μια ισορροπημένη, συνετή διατροφή από την άλλη είναι στάση ζωής! Είναι το να συνειδητοποιείς ότι ο οργανισμός σου λειτουργεί όχι μόνο με ενέργεια, αλλά και με θρεπτικά συστατικά. Ότι κάθε σου κύτταρο αναγεννιέται αενάως, και χρειάζεται εργαλεία προκειμένου να το πετύχει αυτό. Και στην τελική, δεν υπάρχει η παραμικρή νότα υπερβολής στο περίφημο κλισέ: Είμαστε ό,τι τρώμε, και κυριολεκτικά και μεταφορικά.
Άρα, της λέω, το να επιβαρύνεις το σώμα σου με πρωινό 300 θερμίδων από ένα, λόγου χάρη, συσκευασμένο κρουασάν, δεν ισοδυναμεί με το να προσλάβεις τις πολύτιμες 300 θερμίδες σου απολαμβάνοντας γιαούρτι με φρούτα.
Ωραία όλα αυτά, αποκρίνεται η κολλητή. Αλλά τα pancakes πώς τα δικαιολογείς; Εν πρώτοις, γλυκό μια στο τόσο κακό δεν κάνει. Και κατά δεύτερον, τα δικά μου pancakes είναι φτιαγμένα από 100% καθαρά συστατικά. Απόλυτα συμβατά, δηλαδή, με μια υγιεινή διατροφή. Και, ναι, είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξεις!
19°
