ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Pumpkin Muffin με σοκολατένια σος φυστικοβούτυρου
Mε ελάχιστες θερμίδες, καθαρά υλικά και γεμάτα φυσική πρωτεΐνη!
![50853-112658.jpg 50853-112658.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/50853-112658.jpg)
Αντζέλικα Μισιτζή
1’
ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Μια συνταγή για υπέροχα muffin στην διαιτητική τους εκδοχή!
Θρεπτική αξία για τα δύο muffin:
θερμίδες 345kcal
υδατάνθρακες 43g
πρωτεΐνες 47g
λιπαρά 8g
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά, λαδώνουμε καλά τις δύο θήκες muffin και μοιράζουμε το μείγμα (δεδομένα ότι θα φουσκώσουν στο ψήσιμο, δεν γεμίζουμε μέχρι πάνω τις θήκες).
- Ψήνουμε για 25 περίπου λεπτά στους 170. Η κατάλληλη στιγμή να βγάλουμε τα muffins είναι όταν το πιρούνι μας βγαίνει στεγνό αφού το βυθίσουμε στη ζύμη.
Για το γλάσο θα ανακατέψουμε καλά:
0,5 κούπας γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
1,5 κουταλάκι stevia
Ενώ για τη σος:
3/4 κουταλιάς φυστικοβούτυρο
0,5 κουταλάκι κακάο άγλυκο
0,5 κουταλάκι stevia (προσαρμόζεται ανάλογα με την προτίμηση)
(photos: Angelica Misitzi)