- CITY GUIDE
- PODCAST
-
27°
Κατσαρόλες με βιβλία: Και εγένετο η Μαρινέλλα… και μία θρακιώτικη λαχανιά!
Η κρυφή γοητεία της Μαρινέλλας σε συνδυασμό με την πένα του Ξανθούλη αποκαλύπτουν τις λεπτομέρειες εκείνες που συνθέτουν τη ζωή και την καλλιτεχνική πορεία της Ελληνίδας ερμηνεύτριας
![Κατσαρόλες με βιβλία: Και εγένετο η Μαρινέλλα… και μία θρακιώτικη λαχανιά! Κατσαρόλες με βιβλία: Και εγένετο η Μαρινέλλα… και μία θρακιώτικη λαχανιά!](/images/1074x600/jpg/files/2023-11-22/marinella-ksanthoulis-dioptra1.jpg)
Κατσαρόλες με βιβλία: Συνταγή από το βιβλίο «Μαρινέλλα - Οι νύχτες που έγιναν μεσημέρια» του Γιάννη Ξανθούλη, εκδόσεις Διόπτρα
Ο Γιάννης Ξανθούλης παραμένει συνεπής. Περπατάει στους ίδιους δρόμους, έχοντας πάντοτε μια ελαφρά παιγνιώδη διάθεση και ένα λαμπερό βλέμμα. Του αρέσει πάντα και για πάντα η ίδια βόλτα στην Καλλιδρομίου, στα Εξάρχεια, το Σάββατο στη θορυβώδη και πολύβουη λαϊκή, ενώ η καθημερινότητα δεν κατέβαλε ποτέ το ανήσυχο πνεύμα του.
Και κάπως έτσι «Οι νύχτες έγιναν μεσημέρια» (εκδ. Διόπτρα) και ο Γιάννης Ξανθούλης παραδίδει σε όλους εμάς εικόνες του παρελθόντος που δεν θες να μη μάθεις γι’ αυτές. Η κρυφή γοητεία της Μαρινέλλας σε συνδυασμό με την πένα του Ξανθούλη αποκαλύπτουν τις λεπτομέρειες εκείνες που συνθέτουν τη ζωή και την καλλιτεχνική πορεία της Ελληνίδας ερμηνεύτριας.
«Θα έπρεπε να γράψετε ένα βιβλίο για τη μαμά». Κουβέντα από την Τζωρτίνα στα γενέθλια της Μαρινέλλας, πριν από χρόνια. Το άκουσα, το ξέχασα. Δεν το πήρα αψήφιστα, αλλά ήξερα πως είμαι ακατάλληλος για βιογράφος, εξαιτίας του ύφους που γράφω. Καλώς ή κακώς» γράφει στο οπισθόφυλλο του βιβλίου ο Ξανθούλης.
“Ξέρετε, εγώ”... Έφερνα αντιρρήσεις, ξέροντας τον χαρακτήρα μου. Η άλλη πλευρά επέμενε: “Κάνετε λάθος…”. “Μα είμαι ολόκληρος ένα κινούμενο λάθος”, απαντούσα». Τελικά, ο βιογράφος “εάλω”»…
“Εσύ με ξέρεις” – η Μαρινέλλα.
“Εγώ σ’ αγαπώ, αλλά φοβάμαι ότι εσύ δεν με ξέρεις”, απαντούσα».
![«Μαρινέλλα - Οι νύχτες που έγιναν μεσημέρια» του Γιάννη Ξανθούλη, εκδόσεις Διόπτρα «Μαρινέλλα - Οι νύχτες που έγιναν μεσημέρια» του Γιάννη Ξανθούλη, εκδόσεις Διόπτρα](/images/w250/3/jpg/files/2023-11-22/marinella-ksanthoulis-dioptra.jpg)
Ανοίγω το βιβλίο στη σελίδα 49: «Το νεόκοπο όνομα Μαρινέλλα της είχε στήσει καρτέρι στο εξοχικό κέντρο Πανόραμα στη Θεσσαλονίκη. Το κέντρο διεύθυνε κάποια κυρία Μαρίκα και το “Ντούο Χάρμα” κυριαρχούσε με τον συνθέτη πανταχού παρών. Μάλιστα, την ίδια εποχή γίνεται ευρύτερα γνωστός όταν ο Χάρμας χορεύει και τραγουδά με τον Αυλωνίτη το τραγούδι “είμαι άνδρας και το κέφι μου θα κάνω και θα πω και μια κουβέντα παραπάνω».
Η Κυριακή (Κική) Παπαδοπούλου έβγαζε κάποια λίγα λεφτά από το θέατρο τα οποία δεν έφταναν και πάει στο εξοχικό κέντρο για να τραγουδήσει. Ο Χάρμας συμφωνεί καθώς διακρίνει κάτι στη φωνή της. Αλλά, όπως μεταφέρει ο Ξανθούλης, της λέει «κορίτσι μου, είναι δυνατόν να σε βγάλουμε στο πάλκο ως Κική Παπαδοπούλου; Για τραγουδίστρια σε πήραμε, όχι για δακτυλογράφο».
Στο μεταξύ –και εδώ μπαίνει το στοιχείο της στήλης, η μαγειρική– ο Ξανθούλης γράφει πως «επειδή ήταν ανάφαγο παιδί», οι γονείς του τον πήγαιναν «σε ταβερνεία» μήπως φάει καμιά μπουκιά. Έτσι ο συγγραφέας γνώριζε τα τραγούδια του Χάρμα από τις περιηγήσεις του στα κεντράκια και είχε ακούσει την τελευταία μεγάλη του επιτυχία που «ήταν ένας καρσιλαμάς που μιλούσε για μία τσιγγάνα, τη Μαρινέλλα, που άναβε φωτιές και τα λοιπά και τα λοιπά» Ποιο ήταν αυτό;
«Και τη λένε Μαρινέλλα
Και είναι μούρλια είναι τρέλα,
Μαρινέλλα, Μαρινέλλα
Έλα στο τσαρδί μου, ένα…
«Θα σε πούμε Μαρινέλλα»
«Μαρινέλα; Θα ξεράσω…» έφριξε η Κική
«Δεν θα το μετανιώσεις Μαρινέλλα. Και το θέμα, αγαπούλα, έκλεισε. Χώνεψέ το…»
Η αφήγηση του Γιάννη Ξανθούλη είναι γοητευτική και φτιάχνει μία βιογραφία πάνω στον θρύλο της Μαρινέλας. Τον ακολουθώ και παρακολουθώ πάντα τις εκπομπές του. Εν τω μεταξύ, βάζω το νερό στην κατσαρόλα να βράζει…
Συνταγή για οσχαρίσιο κρέας με λάχανο (θρακιώτικη λαχανιά)
Υλικά
- 2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας
- 2 μοσχαρίσια κόκαλα
- 1 αφράτο λάχανο
- 2 μεγάλα κρεμμύδια
- 2 (ή περισσότερες) καυτερές πιπεριές
- αλάτι
- 1 φλιτζάνι λάδι
Η εκτέλεση
Βράζουμε το κρέας και τα δύο κόκαλα –για να δυναμώσουμε τον ζωμό–, με τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το λάδι και το αλάτι. Βγάζουμε το κρέας από την κατσαρόλα. Από το λάχανο αφαιρούμε όλα τα σκληρά μέρη (κοτσάνια κ.λπ.) χωρίς όμως να τεμαχίζουμε τα φύλλα του, και το ρίχνουμε στη σάλτσα. Όταν βράσει το λάχανο, προσθέτουμε το κρέας και τις πιπεριές. Προσέχουμε να μη μείνουν πολλά ζουμιά, για αυτό και δεν χρειάζονται πολύ νερό, αφού το λάχανο αφήνει υγρά.
Η λαχανιά, που είναι κυρίως σπεσιαλιτέ του Έβρου και συνήθισαν να τρώνε οι Έλληνες πρόσφυγες από την Ανδριανούπολη και τα πέριξ, καλό θα είναι να προγραμματιστεί μια μέρα που η θερμοκρασία θα είναι ιδιαίτερα χαμηλή.
Τα βιβλία
- «Μαρινέλλα - Οι νύχτες που έγιναν μεσημέρια» του Γιάννη Ξανθούλη, εκδόσεις Διόπτρα
- «Συνταγές μέσα από τη λογοτεχνία - Αγαπημένα φαγητά Ελλήνων συγγραφέων» της Μαρίνας Αννίνου και της Αμφιτρίτης Σαραφιανού, εκδόσεις Τα Νέα
Το κρασί
«Thema» 2013, Κτήμα Παυλίδη, Δράμα
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μια συζήτηση με τον μεταφραστή του βιβλίου, Χαράλαμπο Γιαννακόπουλο
Το επάγγελμα του συγγραφέα είναι πολύ μοναχικό
Τρεις μικροί εκδοτικοί οίκοι, με παιδικά βιβλία που ξεχωρίζουν
Τι σημαίνει να «νιώθεις ότι πεθαίνεις στη θέση ενός άλλου»;
Ένα συλλεκτικό τεκμήριο από τον Θανάση Κ. Κάππο για τον σπουδαίο τραγουδιστή, μέσα από αφηγήσεις ανθρώπων που τον έζησαν από κοντά
Μια ιστορία αγάπης, απώλειας και συμφιλίωσης σε καιρούς ανησυχητικών αλλαγών
Greekling, όπως Γραικύλος, εκ του Graeculus: φράση υποτιμητική που χρησιμοποιούνταν από τους Ρωμαίους για συμπολίτες τους που ήθελαν να το παίζουν Έλληνες. Κατά (μειωτική) επέκταση: ο υποταγμένος Έλληνας
Τα λημέρια των συγγραφέων - πεζογράφων, ποιητών, δοκιμιογράφων. Γιατί γράφουν εκεί που γράφουν; Τι φετίχ έχουν; Πώς εμπνέονται σ’ αυτόν τον χώρο;
Τρεις μικροί εκδοτικοί οίκοι, με παιδικά βιβλία που ξεχωρίζουν
Ο γνωστός συγγραφέας και διαφημιστής μάς μιλάει για το νέο του βιβλίο «Το Φωτόδεντρο»
Πιστεύεται ότι γράφτηκε γύρω στον Απρίλιο-Ιούνιο του 1920 από ένα σανατόριο
Μια συζήτηση με τον μεταφραστή του βιβλίου του Douglas Murray
Η αργεντινή συγγραφέας μιλάει για το νέο της βιβλίο «Η δική μας πλευρά της νύχτας» και το Φεστιβάλ ΛΕΑ
Τρεις μικροί εκδοτικοί οίκοι, με παιδικά βιβλία που ξεχωρίζουν
Η Athens Voice προτείνει τα βιβλία των διακοπών
Ο Ισλανδός ποιητής, συγγραφέας, μουσικός και εκδότης μιλάει στην Athens Voice
Το graphic novel «Σκιές στο φως» περιγράφει κυρίως την προσωπικότητά του από την παιδική του ηλικία και τα καθοριστικά πρώτα χρόνια του στην Αγγλία, μέχρι την καθιέρωσή του
Η μόνη απαίτηση είναι το βιβλίο να σε διασκεδάζει, ανεξάρτητα από το αν καταφέρει να κάνει οτιδήποτε άλλο
Ο Θανάσης Παπανδρόπουλος και ο Κώστας Χρηστίδης δίνουν μία διαφορετική υπόσταση στην έννοια του επιχειρείν και του χώρου μέσα στον οποίον αυτό μπορεί να αναπτυχθεί
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.