8°
Βιβλιο
Ρίζα μ’: Η παράδοση και η εξέλιξη της ποντιακής κουζίνας
Οι σελίδες του βιβλίου της Σόφης Ουργαντζίδου έχουν σκοπό να μας ταξιδέψουν στις ρίζες της Ποντιακής κουζίνας.
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![62222-137653.jpg]( "62222-137653.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Παρουσίαση του νέου βιβλίου της Σόφης Ουργαντζίδου «Ρίζα μ’: Ποντιακή κουζίνα - Η παράδοση και η εξέλιξη», που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Αρμός.
Οι πρώτες μνήμες του ανθρώπου έχουν να κάνουν με τις πέντε αισθήσεις. Στην πραγματικότητακάθε γεύση (γλυκιά, πικρή, ξινή, αλμυρή, ουμάμι) μπορεί να ξυπνήσει μνήμες του παρελθόντος. Η σεφ Σόφη Ουργαντζίδου στηρίζεται στην παράδοση των συνταγών του Πόντου, οι οποίες διατηρούν τη βάση των παραδοσιακών προϊόντων αλλά παρουσιάζονται με μία νέα οπτική μέσω των διαφορετικών τεχνικών και παρασκευών.
Ως τέκνο ποντιακής καταγωγής η συγγραφέας μυήθηκε στις συνταγές των προγόνων δίπλα στις γιαγιάδες της και τη μητέρα της, οι οποίες και αποτελούν την πρώτη της επαφή με την ποντιακή κουζίνα.
Οι σελίδες αυτού του βιβλίου έχουν σκοπό να μας ταξιδέψουν στις ρίζες της Ποντιακής κουζίνας. Πληθώρα συνταγών για πίτες, σαλάτες, σούπες, ζυμαρικά, κρέας, λαδερά, ψάρια και όστρακα του Πόντου σε ένα βιβλίο που σε προκαλεί να το δοκιμάσεις!
Κυκλοφορεί σε όλα τα βιβλιοπωλεία από τις Εκδόσεις Αρμός
www.armosbooks.gr
Με αγορές άνω των 20€ δωρεάν μεταφορικά!
Fb: armos.ekdoseis.ekdiloseis, Insta: armosbooks
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![arkas]( "arkas")
![Η Ελένη Τσολάκη ανακοίνωσε ότι είναι έγκυος στον αέρα της εκπομπής]( "Η Ελένη Τσολάκη ανακοίνωσε ότι είναι έγκυος στον αέρα της εκπομπής")
![Κωνσταντινούπολη: Συνελήφθησαν σπουδαστές της Σχολής Ικάρων - Άνοιξαν ελληνικές σημαίες στην Αγιά Σοφιά]( "Κωνσταντινούπολη: Συνελήφθησαν σπουδαστές της Σχολής Ικάρων - Άνοιξαν ελληνικές σημαίες στην Αγιά Σοφιά")
![Ο Ντόναλντ Τραμπ]( "Ο Ντόναλντ Τραμπ")
![Σε αυτές τις περιοχές θα χιονίσει τα Χριστούγεννα - Τι θα γίνει την Πρωτοχρονιά]( "Σε αυτές τις περιοχές θα χιονίσει τα Χριστούγεννα - Τι θα γίνει την Πρωτοχρονιά")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Η Πρόεδρος της Δημοκρατίας Κατερίνα Σακελλαροπούλου]( "Η Πρόεδρος της Δημοκρατίας Κατερίνα Σακελλαροπούλου")
![Η Αθήνα φοράει τα γιορτινά της]( "Η Αθήνα φοράει τα γιορτινά της")
![Τομά Πικετί]( "Δέκα χρόνια Τομά Πικετί: Το κεφάλαιο στον 21ο αιώνα")
![Όταν θέλω να ευχαριστηθώ Καζαντζίδη, πάντα καταφεύγω στο «Υπάρχω»]( "Όταν θέλω να ευχαριστηθώ Καζαντζίδη, πάντα καταφεύγω στο «Υπάρχω»")
ΘΕΜΑΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βιβλιο
Προτάσεις από τις νέες κυκλοφορίες των εκδόσεων Αρμός
2 βιβλία για να διαβάσουμε τις ημέρες των γιορτών
Πολιτικη & Οικονομια
Δέκα χρόνια Τομά Πικετί: Το κεφάλαιο στον 21ο αιώνα
Η συνεισφορά του γάλλου οικονομολόγου στον δημόσιο διάλογο περί ανισοτήτων από το 2014 μέχρι σήμερα
Βιβλιο
Ένα βιβλίο, το καλύτερο δώρο για τις γιορτές
Ο Παναγιώτης Σκληρός μας ταξιδεύει στη Λευκάδατων δεκαετιών του ’50, του ’60 και του ’70 μέσα από τα βιβλία «Μικρές λευκαδίτικες ιστορίες» και «Η Αλτάνη και άλλες Λευκαδίτικες ιστορίες»
Βιβλιο
Σωματογραφία: Η Εύα Στάμου μιλάει για το νέο της ψυχογραφικό μυθιστόρημα
Ένα αφήγημα «για τα πάθη του σώματος και τις ανάγκες της ψυχής»
Βιβλιο
Είναι το τελευταίο βιβλίο του Μίμη Ανδρουλάκη; «Ποιος το ξέρει; Ποιος το ξέρει;»
«Η προσφορά του στη γενιά μας και στα πολιτικά πράγματα της χώρας θα παραμείνει σημαδιακή»
Βιβλιο
Τα 30+1 βιβλία του 2024
Ρωτήσαμε 10 προσωπικότητες από τους χώρους των τεχνών, των βιβλίων, της πολιτικής και της ακαδημαϊκής ζωής να μας μιλήσουν για τα τρία βιβλία που διάβασαν και αγάπησαν περισσότερο μέσα στο 2024. (Έχουμε κι ένα έξτρα. Κι είναι, φυσικά, ποίηση.)
Βιβλιο
Podcast Ιατρική και Ανθρώπινο Πρόσωπο | Ασκληπιός και Ιπποκράτης: Ιατρικός έρωτας και ιατρικός λόγος - Μέρος Β
Αποσπάσματα από το βιβλίο Έρωτας και Ασθένεια του David Morris
Βιβλιο
Θοδωρής Τσομίδης: Η Γέννα, μια αφήγηση σε τρεις εποχές, ένα μυθιστόρημα-γρίφος
Εποχές κόλασης ή paradiso;
Βιβλιο
Από τα άσυλα των φτωχών στην αδελφότητα των αλητών
Κείμενα των Όργουελ, Λούξεμπουργκ, Ιστράτι και Γκογκ
Βιβλιο
Κερδίστε βιβλία, σημειωματάρια, xαρτικά και γραφική ύλη
Τα δώρα της Athens Voice στους αναγνώστες της
Βιβλιο
Ντίνος Σιώτης: Ποίημα διάσημο στη γειτονιά του αφηγείται
«Προσπάθησα να γράψω ένα ποίημα που δεν παραιτείται, δεν παραδίδεται, δεν σηκώνει αμαχητί τα χέρια ψηλά, δεν το βάζει στα πόδια μπροστά στην αγριάδα και τη σκληρότητα της ζωής και της εποχής»
Βιβλιο
Μεταμορφώσεις της Γης: Ένα βιβλίο-έπος από τον Πίτερ Φράνκοπαν
«Ίσως τώρα να είμαστε μπροστά στο ενδεχόμενο να γίνουμε τελικά θύματα τις ίδιας μας της επιτυχίας ως είδος»
Βιβλιο
Non Fiction, Βιογραφία, Ιστορία, Δοκίμιο, Φιλοσοφία: 25 βιβλία για τις γιορτές
Ξεφυλλίζουμε νέα βιβλία και προτείνουμε ιδέες και τίτλους
Βιβλιο
33 βιβλία παιδικής και εφηβικής λογοτεχνίας για τις γιορτές
Ξεφυλλίζουμε νέα βιβλία και προτείνουμε ιδέες και τίτλους για τους μικρούς φίλους του βιβλίου
Βιβλιο
Ο Μενέλαος Χριστόπουλος μιλάει για «Τα πέντε φαντάσματα»
Αν μιλάτε συχνά με φαντάσματα, δεν χρειάζεται να διαβάσετε αυτό το βιβλίο. Αν όμως όχι, δείτε τι ιστορίες έχουν να σας πουν.
Βιβλιο
14 βιβλία για την προσωπική ανάπτυξη, τη γονεϊκότητα και την επιχειρηματικότητα
Ξεφυλλίζουμε νέα βιβλία και προτείνουμε ιδέες και τίτλους για τις γιορτές των Χριστουγέννων
Βιβλιο
11 βιβλία αστυνομικής λογοτεχνίας και μυστηρίου για τις γιορτές
Ξεφυλλίζουμε νέα βιβλία και προτείνουμε ιδέες και τίτλους για τις γιορτές των Χριστουγέννων
Βιβλιο
20 βιβλία ξένης λογοτεχνίας για τις γιορτές
Ξεφυλλίζουμε νέα βιβλία και προτείνουμε ιδέες και τίτλους για τις γιορτές των Χριστουγέννων
Βιβλιο
Μακάριοι θεατές: μια αλληγορική δυστοπία από τον Μενέλαο Πειστικό
Το λογοτεχνικό ντεμπούτο του συνθέτη & πιανίστα κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Ο Μωβ Σκίουρος
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.