Αν τα προηγούμενα χρόνια είχαν όψη «υπερπαραγωγής» και ντιζάιν αιχμής για να μας δελεάσουν, σήμερα προτιμούν τις απλές κατασκευές, το χρώμα, το χιούμορ και τη χαλαρή ατμόσφαιρα. Με ποτό, φαγητό και μουσική, τα bars και τα restaurants είναι τα αγαπημένα μας στέκια, οι μικροί «σταθμοί» μας μέσα στις διαδρομές της πόλης, σημεία χαλάρωσης, διασκέδασης και επικοινωνίας. Το ντιζάιν τους μας αρέσει πολύ!
Matilde Pizza Bar
Ολοκαίνουργια πιτσαρία με μορφή και διάθεση μπαρ και με διακόσμηση mix&match που θυμίζει έντονα Νέα Υόρκη, συχνά και Νάπολη. Διαθέτει αρκετά βιομηχανικά στοιχεία, όπως οι εμφανείς σωλήνες εξαερισμού, που με χιούμορ συνδυάζει με ρουστίκ στοιχεία, σαν την καθολική Μαντόνα που επιβλέπει τα πάντα από ψηλά. «Φοράει» ασπρόμαυρο μωσαϊκό, στους τοίχους έχει ξύλα από παλιούς σταθμούς τρένων αλλά και μια κόκκινη ταπετσαρία με ζέβρες, ενώ λίγο πιο πέρα κρέμονται τα καλούδια: αλλαντικά και νοστιμιές, όλα τους παραλαβή από Νότια Ιταλία κάθε εβδομάδα.
Μια καινούργια κατηγορία, τα fast casual εστιατόρια και μπιστρό, ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια μέσα στη πόλη εξυπηρετώντας τους βιαστικούς και πεινασμένους του κέντρου. Το –για συντομία– N.Y.S. είναι ένα από αυτά και έχει στιλ που σε διακτινίζει με τη μία…down town Μανχάταν. Από το λευκό πλακάκι της εντελώς industrial κουζίνας μέχρι το μαυροπίνακα που έχει μεταφερθεί από αμερικάνικο σχολείο πάνω από τον πάγκο της ταμειακής. Για να συνεχίσει με τον τεράστιο χάρτη με το συγκοινωνιακό δίκτυο της Νέας Υόρκης αλλά και το «κολάζ» απέναντι, με καδράκια που απεικονίζουν καθημερινές σκηνές της αμερικάνικης μεγαλούπολης. Στο κέντρο το communal table ενώνει γνωστούς και αγνώστους θαμώνες πάνω από εξαιρετικά σάντουιτς, homemade σουπίτσες και γλυκά.
Εδώ και χρόνια ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια των Αθηναίων, φέτος άνοιξε στην πίσω και πιο ήσυχη πλευρά του κι έναν καταπράσινο κήπο που εξοπλίζει με ξύλινα τραπέζια και κομψές γαλλικές καρέκλες εξοχής. Μαζί, αναγορεύει το πράσινο της φύσης στο πιο δυνατό διακοσμητικό του στοιχείο, τοποθετώντας πολλές σειρές ελληνικών φυτών ανάμεσα στα τραπέζια και έτσι κατακτάει τον τίτλο του πιο «natural chic» κήπου της πόλης. Στρώνει αντί για τραπεζομάντιλα… κόλες του χασάπη και τον τελικό τόνο δίνει με μια χαρούμενη «γιρλάντα» από ελληνικά σημαιάκια. Περσεφόνης 19, Γκάζι, 210 3413.440
Galaxy Bar
Όχι μόνο ένα από τα πιο προνομιούχα σημεία για να δεις την Αθήνα φαντασμαγορικά φωτισμένη και από ψηλά, αλλά και ένα από τα 10 καλύτερα sky bars του κόσμου. Το μπαρ είναι διαμορφωμένο από έναν από τους καλύτερους Έλληνες αρχιτέκτονες, τον Αλέξανδρο Τομπάζη, και η αλήθεια είναι ότι αμέσως μόλις πατήσεις το πόδι σου αισθάνεσαι ότι πετάς στους ουρανούς! Τα υπερμεγέθη φωτιστικά παραπέμπουν σε αστέρια και πλανήτες, αλλάζουν χρώματα (100 συνδυασμοί!) ανάλογα με τις ώρες της ημέρας, ενώ και ο dj μπορεί να επέμβει ανάλογα με την ατμόσφαιρα που θέλει να αποδώσει. Η διακόσμηση συμπληρώνεται με έπιπλα των πιο διάσημων οίκων του ντιζάιν παγκοσμίως, ενώ πολύ συχνά αλλάζουν και τα έργα τέχνης που δίνουν το δικό τους στίγμα στο έξτρα κοσμοπολίτικο σκηνικό.
Ξεν. Hilton, Βασ. Σοφίας 46, 210 7281.000
Gallo Nero
Τη διακόσμηση του ιταλικού εστιατορίου μέσα στο κεντρικό ξενοδοχείο Park Hotel υπογράφουν οι γνωστοί σκηνογράφοι Γ. Γαβαλάς και Γ. Μουρίκης. Ήδη από το lobby, εντυπωσιάζουν οι κορμοί των δέντρων σε φυσικό μέγεθος, αλλά και μέσα στο χώρο του εστιατορίου τα βλέμματα καρφώνονται στην εγκατάσταση του εικαστικού Στ. Διαμαντά με σκηνές που έχουν έμπνευση από το απέναντι Πεδίον του Άρεως. Το παιχνίδι με τη φύση συνεχίζεται στην οροφή, που την στολίζει ένα ταμπλό με πλατανόφυλλα, ενώ όλος ο χώρος ντύνεται με σκούρα καφέ χρώματα και πινελιές έντονου πορτοκαλί.
Αυτό των Αμπελοκήπων είναι το τελευταίο απόκτημα της γνωστής αλυσίδας, αρκετά μεγαλύτερο από τα υπόλοιπα και σίγουρα ένα από τα πιο προσεγμένα στη διακόσμηση. Πάντα στα χρώματα άσπρο-κόκκινο-μαύρο που συνηθίζει να χρησιμοποιεί η εταιρεία, προσθέτει τα πολύ γνωστά φωτιστικά Transparente της Artemide στην οροφή, έχει τραπέζια με επιφάνεια από λευκό corian που σετάρει με σούπερ μοντέρνες καρέκλες, που το σχέδιό τους θυμίζει την κοπή των διαμαντιών. Στους τοίχους απογειώνει το γιαπωνέζικο μινιμαλισμό με σχέδια τύπου origami, ενώ στα τραπέζια προσθέτει βαζάκια, ποτήρια και μποτίλιες σε βαθύ κόκκινο, ένα πολυνησιακό touch που φωτίζει εξωτικά το χώρο.
Τσόχα & Σούτσου, Αμπελόκηποι, 210 6452.394
Rialto
Παρότι μακριά από τις κλασικές «γειτονιές διασκέδασης», έχει αποκτήσει εδώ και καιρό το δικό του φανατικό κοινό. Σχεδόν δίπλα στην κεντρική πλατεία της Ηλιούπολης, έχει καταφέρει να δημιουργήσει πάνω στο πεζοδρόμιο μια φωτεινή και floral chic γωνιά με καναπεδάκια γαλλικής εξοχής που στολίζονται με πολύχρωμα λουλουδάτα μαξιλάρια και φωτίζονται από φωτιστικά που λες και είναι βγαλμένα από γαλλικό μπουντουάρ. Προσθέτει και πολύ φυσικό πράσινο και μας καλεί να απολαύσουμε ποτό ή φαγητό μεσογειακής κουζίνας μέσα στο δικό του σούπερ ρομαντικό περιβάλλον.
Ηρώων Πολυτεχνείου 4, Ηλιούπολη, 210 9958.764
Souvlaki Bar
Όταν άνοιξε, άλλαξε την εικόνα που είχαμε για τα σουβλατζίδικα. Στο χώρο επικρατούν τρία «τραχιά» υλικά, το ακατέργαστο ξύλο, το σίδερο και το τσιμέντο. Τα ξύλινα τραπέζια μιμούνται τον πάγκο του χασάπη, από την οροφή κρέμονται γλόμποι δεμένοι με καραβόσχοινο, τους τοίχους στολίζουν stencils με ζωάκια και σκεύη κουζίνας, ενώ διαθέτει και κήπο –μικρές ελιές– στο μικρό του «αίθριο».
14°
