Σαντορίνη 2021: Οδηγός για αξιοθέατα,παραλίες, φαγητό, διασκέδαση

O πιο γνωστός και δηµοφιλής προορισµός για τους τουρίστες όλου του πλανήτη που ονειρεύονται να φωτογραφίσουν το διάσηµο ηλιοβασίλεµα της Οίας, να ζήσουν υπέροχες στιγµές στα υπόσκαφα, να επισκεφτούν το ηφαίστειο της Καµένης και τα αρχαιολογικά ευρήµατα στο Ακρωτήρι, να µεθύσουν µε το Ασύρτικο και να δοκιµάσουν υψηλή γαστρονοµία µε θέα την καλντέρα.

Πού να κολυµπήσεις

Η Περίσσα, ο Περίβολος και ο Άι-Γιώργης, κοσµικές, οργανωµένες, µε µαύρο ηφαιστειακό πετραδάκι. Στη Βλυχάδα το τοπίο είναι µεγαλειώδες. Ωραίο beach bar στο Θeros. Κλασικές η Κόκκινη και η Λευκή Παραλία. Πιο άγρια τα Μέσα Πηγάδια. Στη βόρεια πλευρά οι Μπαξέδες και ο Κολούµπος, η «εναλλακτική», για όσους θέλουν να πετάξουν το µαγιό. Εδώ, αν φυσάει, πρόσεχε!

Πού να µείνεις

Φηρά: Cosmopolitan Suites (2286025632), Theoxenia boutique hotel (2286022740).

Έξω Γιαλός: Το πολυτελές resort Desiterra (2286021735) λίγο έξω από τα Φηρά, προσφέρει µια πιο personal φιλοξενίας σε αυτόνοµες ευρύχωρες villas που µπορούν να φιλοξενήσουν από 2 έως 6 άτοµα, σε περιβάλλοντα χώρο έως και 1.000 τµ, µε ιδιωτική πισίνα, βεράντα και ανεµπόδιστη θέα στο Αιγαίο. Διαθέτει επίσης υπηρεσίες wellness, εστιατόριο βασισµένο στη γαστρονοµία του νησιού, πισίνα και pool bar.

Φηροστεφάνι: Homeric Poems (2286024661-3).

Ηµεροβίγλι: Rocabella Deluxe Suites & Spa Santorini (2286023711). Ξενοδοχείο πολυτελείας µε σπα, για χαλάρωση, ανανέωση, ηρεµία. Santorini Grace (2286021300), boutique ξενοδοχείο µε 20 δωµάτια, 2 πισίνες και ένα εντυπωσιακό a la carte εστιατόριο. San Antonio (2286024388), Αstra Suites (2286023641).

Οία: Canaves Oia (2286071453).

Μονόλιθος: Το πολυτελές πεντάστερο Nikki Beach Resort & Spa (santorini.nikkibeach.com) προσφέρει 62 πολυτελή δωµάτια και σουίτες, κοµψό beach club, ιδιαίτερα εστιατόρια και µπαρ µε ειδυλλιακή ατµόσφαιρα και το Tone Gym by Eleni Petroulaki & Nikki Spa µε την Ελένη Πετρουλάκη να σχεδιάζει µαθήµατα Yoga, pilates, HIIT. Ατµόσφαιρα ανεπιτήδευτης πολυτέλειας και σηµείο αναφοράς του διεθνούς τζετ σετ.

Ακρωτήρι: Astarte Suites (2286083388).

Περίσσα: Πιο οικονοµικό το Villa Anemomilos (2286082162).

Πού να φας

«Πρωτεύουσα» του ασύρτικου, µε πολλά οινοποιεία τα περισσότερα επισκέψιµα. Στο Nikki Beach Resort & Spa Santorini στο Μονόλιθο θα βρεις το Nikki Beach Restaurant (2286037093), all day urban bistro µε γεύσεις από διεθνείς κουζίνες αλλά και παραδοσιακές τοπικές συνταγές σε farm to table λογική. Επίσης το Escape Restaurant (22860 92004), µε παραδοσιακή ελληνική και περουβιανή κουζίνα, το Soul Lounge (228603709) για κοκτέιλ ή σαµπάνια. Στο Ηµεροβίγλι, στο Vezené Santorini (2286028900) στο ξενοδοχείο Cavo Tagoo θα βρούµε φέτος τον εξαιρετικό Άρη Βεζενέ. Στο Santoro του Grace Santorini, που πλέον ανοίγει τις πόρτες του και για τους εξωτερικούς πελάτες συναντάµε τον Jean Charles Metayer. Ο executive chef Τάσος Στεφάτος στο εστιατόριο Petra του ξενοδοχείου Canaves (2286071453) µε διεθνή κουζίνα. Στα Φηρά στο three-level Idol (2286023292) το µενού επιµελείται ο Κωστής Αγγελόπουλος. Τον  βραβευµένο µε michelin Έκτορα Μποτρίνι θα βρούµε στο ιστορικό Selene (2286022249), που έχει µεταφερθεί στη Σχολή των Λαζαριστών. Επικεφαλής του wine program ο Γιάννης Καρακάσης, ένας από τους 416 Masters of Wine παγκοσµίως, µε ενδιαφέρον πρόγραµµα wine tastings στις Antique Wine Caves. Στο ροµαντικό ξενοδοχείο Astarte στο Ακρωτήρι και στο εστιατόριό του Alali (2286083388) για πιάτα από τον Άνταµ Κοντοβά. Στη Βλυχάδα, στο Ψαράκι (2286082783). Γαριδούλες τηγανητές για όσκαρ, σουπιές µε κάπαρη, carpaccio φρέσκου ψαριού αξεπέραστο. Στην Έξω Γωνιά ο Χάρης Νικολούζος επιµελείται το  Άρωµα Αυλής (2286033395 & 6978339081), το πολύ γνωστό εστιατόριο και οινοποιείο του Αρτέµη Καραµολέγκου. Ελληνικό µεσογειακό µενού µε προϊόντα από το µποστάνι τους, µοναδική θέα, γευσιγνωσίες µε τα κρασιά του κτήµατος, σεµινάρια µαγειρικής. Στην Έξω Γωνιά και πάλι, στο Μεταξύ µας (2286031323), ουζερί µε σαντορινιά και κρητική κουζίνα. Ο Χρόνης Δαµαλάς µετά τη θητεία του στο Cavo Tagoo έρχεται στο The Trinity Restaurant στο Saint boutique hotel (2286072473) της Οίας. Επίσης στην Οία, το Naos (22860 72413) µε executive chef τον Θοδωρή Κακούλη, το Black Rock (22860 27337), το εστιατόριο του ξενοδοχείου Santorini Secret, µε τον Σήφη Μανουσέλη, ενώ ο σεφ Νίκος Λειβαδιάς στο φηµισµένο µπαλκόνι του εστιατόριου Lycabettus (22860 36735). Στον Περίβολο και στο παραθαλάσσιο ξενοδοχείο Istoria, στο εστιατόριο Mr. E (22860 85051), µε executive chef τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη. Πολύ γνωστά και γραφικά είναι και τα ταβερνάκια της Ρόζας (2286024378) στον Βουρβούλο µε προϊόντα από το µποστάνι τους -λευκές µελιτζάνες, χλωροτύρι, ντοµατοκεφτέδες µούρλια-, η Σπηλιά του Νικόλα (2286082303), για φαγητό µετά τον αρχαιολογικό χώρο στο Ακρωτήρι (έχει κάποτε βραβευτεί σαν η καλύτερη παραδοσιακή ταβέρνα της Σαντορίνης), στο γραφικό Αµµούδι στην Κατίνα (2286071280) και στον Δηµήτρη (2286071606), στην άκρη του λιµανιού, µε θαλασσινούς ντοµατοκεφτέδες και µε µπακαλιάρο. Στο Μεγαλοχώρι, το Alisachni Art & Wine Gallery (2286082267), εστιατόριο και wine bar µε «µυστικό κήπο», µεγάλη κάβα µε ιδιαίτερα κρασιά, πολλές ξένες ετικέτες, ελληνικά τυριά και αλλαντικά. Για τα πιο νόστιµα µελιτίνια του νησιού θα πάτε στη Μάρθα (2286081454 & 6974508747). Θα τη βρείτε στο εργαστήρι της στο Μεγαλοχώρι στην πίσω αυλή του ξενοδοχείου The Cliff (2286081454).

∆ήµος: 2286022231
Aστυνοµία: 2286022649
Λιµεναρχείο: 2286022239
Κέντρο Υγείας: 2286022237