- CITY GUIDE
- PODCAST
-
31°
Η Τήνος του Ευριπίδη Αποστολίδη
Η Τήνος με μάγεψε με τις παραλίες της, φανερές, κρυφές, απρόσιτες, απόμακρες, γοητευτικές... για όλα τα γούστα
![evripidis-1434.jpg evripidis-1434.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2019/07/11/evripidis-1434.jpg)
Ο διευθυντής του εστιατορίου Μαραθιά, Ευριπίδης Αποστολίδης, γράφει για τη δική του Τήνο.
Συναντήθηκα με την Τήνο μια ζεστή μέρα του Αυγούστου του 2015.
Δεν είχα κανονίσει διακοπές εκείνο το καλοκαίρι, και μια παρέα φίλων βρισκόταν στο νησί και με παρότρυνε να πάω να τους βρω. Έτσι ξεκίνησε ένας μεγάλος έρωτας.
Τα τελευταία τέσσερα χρόνια επισκέπτομαι την Τήνο όλες τις εποχές, έγινε για μένα με τον καιρό το προσωπικό μου πεδίο αυτογνωσίας.
Η Τήνος με κέρδισε στην αρχή με τα μονοπάτια της, περπάτησα από το Φαλατάδο στη Λειβάδα, από τον Κουμάρο στο Αγάπι, από τα Υστέρνια στου Πολέμου τον Κάμπο. Είδα τρεχούμενα νερά, κατσίκια, ξερολιθιές, πεζούλες, αγροικίες, κελιά, αχυρώνες, μαντριά και αλώνια. Είδα το μαγικό σεληνιακό τοπίο στη Βωλάξ με τους τεράστιους στρογγυλούς βράχους. Βρέθηκα στο ακρωτήρι του Παπάργυρα, στο στενό Τήνου-Μυκόνου, στην άγρια ομορφιά του Φάρου της Λειβάδας.
Η Τήνος με μάγεψε με τις παραλίες της, φανερές, κρυφές, απρόσιτες, απόμακρες, γοητευτικές... για όλα τα γούστα. Παρέα με τον Ράφα, τον αγαπημένο μου σκύλο, ανακάλυψα εξαιτίας του τις πιο ερημικές. Tην Αγία Θάλασσα με το ξωκλήσι του Αγ. Νικολάου του Θαλασσινού και τη διπλανή της το Καβαρουλκό με το μικρό νησάκι τον Πλανήτη, την Απηγανιά και την Καντάνη, τον Άσπρο Γιαλό και το Βαθύ, τα Γαστριά με το μοναδικό εκκλησάκι της Παναγιάς του βράχου.
![evripidis-9154.jpg evripidis-9154.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/evripidis-9154.jpg)
Σε ένα νησί με παράδοση στην αγροτική και κτηνοτροφική ζωή πώς θα μπορούσε να λείπει το καλό φαγητό; Εδώ τα εστιατόρια και οι ταβέρνες συναγωνίζονται το ένα το άλλο σε έμπνευση, φαντασία και νοστιμιά. Τιμούν και σέβονται ό,τι παράγει ο τόπος τους και σε πολλά ανακαλύπτεις πιάτα που πατούν γερά στη μνήμη και την ιστορία. Ο Μαρίνος με μάγεψε με το κορυφαίο αυγοτάραχό του και τα ολόφρεσκα ψάρια στη Μαραθιά στον Άγιο Φωκά με αποτέλεσμα να καταφέρει να με παρασύρει και από φέτος να είμαι μέλος της ομάδας του εστιατορίου και να δοκιμάσω να γίνω μόνιμος κάτοικος του νησιού, όνειρο ζωής για όσους με ξέρουν. Έτσι γνώρισα την Αντωνία στο Θαλασσάκι στον όρμο των Υστερνίων, δοκιμάζεις τα πιάτα της που είναι χάρμα οφθαλμών, τον Αντώνη που έχει ένα υπέροχο μαγικό κήπο μέσα στη Χώρα, το εστιατόριο «Ήταν ένα μικρό καράβι» όαση νοστιμιάς. Νομίζω δεν θα ξεχάσω ποτέ την τάρτα με σπανάκι που έχω δοκιμάσει εκεί, ούτε και τις μαγειρεμένες τόσο-όσο πρέπει αγκινάρες της Μαριγώς Τατσιώνα στο εστιατόριο Μεταξύ μας στο κέντρο της Χώρας, στην Παλλάδα.
Πραγματικά, όσο γράφω τόσο το μυαλό μου γεμίζει με γεύσεις και με ανθρώπους που μοιράστηκαν μαζί μου την αγάπη τους για τον τόπο: τον Γιάννη στον Μαΐστρο στον Πάνορμο, την Άννα και τον Νίκο στην Ταβέρνα τους στα Υστέρνια, όπου μπορείς να δοκιμάσεις το ωραιότερο ιμάμ της ζωής σου, την Τερέζα, στο μικρό μπακάλικο-ταβέρνα στη Μυρσίνη όπου ένιωσα τι σημαίνει τηνιακή φιλοξενία και στο Αλιάζι στη Χώρα δοκίμασα όλο τον αμπελώνα του νησιού. Θα μπορούσα να σας μιλώ για ώρες αλλά εδώ είπα να γράψω λίγα για τη μικρή μου ιστορία με το νησί. Σε σας εύχομαι να ξεκινήσει σύντομα και η δική σας, να σας δείξει τα κάλλη της η Τήνος και να σας κερδίσει...
*Ο Ε.Α. είναι διευθυντής του εστιατορίου Μαραθιά στην Τήνο.
Βρείτε τον καλοκαιρινό οδηγό της Τήνου εδώ.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πώς μπορεί να γίνει «πράσινο» νησί
«Η περίεργη, χαρακτηριστική κατάσταση του ελληνικού καλοκαιριού»
«Αυτό είναι το πιο κοντινό που μπόρεσα να φτάσω στα νέφη»
«Τίποτα δεν έχει σημασία στη ζωή αν δεν μπορείς να το μοιραστείς με τους φίλους σου»
Ο εικαστικός καλλιτέχνης ξέρει τις ωραιότερες παραλίες του νησιού και τα πιο καλαίσθητα στέκια
Ο YouTuber γράφει για το νησί με το πιο νόστιμο φαγητό και τους καλόκαρδους ανθρώπους
Ο «μυστικός» παράδεισος με τη γαλήνια φυσική ομορφιά που μαγνητίζει
Από τα Μαστιχοχώρια του νότου μέχρι τον ανθισμένο Κάμπο των εσπεριδοειδών και τον επιβλητικό βορρά των καραβοκύρηδων
«Όλα καλά. Αλλά κάτι λείπει. Εδώ και πολλά χρόνια δεν έχω καμία προσμονή για τις διακοπές»
«Όταν γυρνάγαμε ελεύθερο κάμπινγκ όλη τη νότια Κρήτη με ένα τζιπ Pony»
«Το βράδυ μπορεί αν είσαι τυχερός να δεις και τις νεράιδες να χορεύουν στην παραλία»
O συγγραφέας, μουσικός και ιδιοκτήτης κάποτε των θρυλικών κλαμπ της δεκαετίας του ’80 προτείνει τις ομορφιές του νησιού
O ηθοποιός, σκηνοθέτης και καλλιτεχνικός διευθυντής του Θεάτρου Σταθμός σε ένα κείμενο για την παιδική του πατρίδα
Ακόμα μία διάκριση για την χώρα μας
Ο μουσικός και κιθαρίστας γράφει για το νησί που σου φρεσκάρει το μυαλό και την ψυχή
Ιδανική για όσους αναζητούν έναν ήρεμο προορισμό μακριά από την πολυκοσμία
«Μερικά πράγματα πρέπει να τα κάνεις πριν να είναι αργά»
Ο αρχαιολόγος θυμάται το «δαντελωτό» νησί
«Ένα ταξίδι που ξεκίνησε ως γαστρονομικό και κατέληξε να γίνει η ιστορία της ζωής μου, καθώς εκεί γνώρισα τη γυναίκα μου και έγινα ερωτικός μετανάστης»
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.