

Σφακιανή κρεατότουρτα
Υλικά Για τη γέμιση: 1 κιλό, αρνί και κατσίκι από την προηγούμενη μέρα, 500 γρ. μυζήθρα, ½ μάτσο δυόσμο, 1 αυγό, αλάτι-πιπέρι, 100 γρ. ζωμός κρέατος, 1 κρεμμύδι ξερό. Για το φύλο: 800 γρ. αλεύρι, 2 κ.γ. αλάτι, 80 γρ. βούτυρο, 2 αυγά, 30 γρ. γιαούρτι, σουσάμι
Εκτέλεση Καθαρίζουμε το κρέας και κόβουμε σε κομμάτια, το σοτάρουμε σε κατσαρόλα με λάδι και κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Με το που πάρουν χρώμα τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε μια λεκάνη, ανακατεύουμε με τη μυζήθρα, το ψιλοκομμένο δυόσμο, το αυγό και το ζωμό κρέατος, μέχρι να αναμιχθούν καλά, αλατοπιπερώνουμε.
Για τη γέμιση βάζουμε το αλεύρι σε λεκάνη, με μια τρύπα στο κέντρο ώστε να βάλουμε το λιωμένο βούτυρο, αλάτι, γιαούρτι, αυγά. Ανακατεύουμε να γίνει μια ζύμη που τοποθετούμε στο ψυγείο για 30΄.
Ανοίγουμε το φύλλο (διάμετρο 27 εκ.) και το απλώνουμε σε ταψί. Βάζουμε τη γέμιση και τοποθετούμε ένα ακόμα φύλλο από πάνω (διαμέτρου 15 εκ). Κλείνουμε τις άκρες, αλείφουμε με αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 °C για 30΄.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ταξίδι είναι οι εμπειρίες που γίνονται αναμνήσεις ανεξίτηλες
Όταν για πρώτη φορά με χιόνι πάτησα τον Μύτικα - Ένα ταξιδιωτικό ιστόρημα
Ένα κόσμημα στην καρδιά της μεσσηνιακής πόλης
Κερδίστε ένα τετραήμερο ταξίδι για δύο άτομα με όλα τα έξοδα πληρωμένα από τον Voice 102.5
Μια μικρή, ιστορική πόλη πάνω στη θάλασσα που ανθεί το καλοκαίρι και ησυχάζει τον χειμώνα
Η Θεσσαλονίκη εξάλλου είναι η πόλη του έρωτα
Ξεχώρισαν τα γραφικά χωριά που διατηρούν τις παραδόσεις και τη γνησιότητά τους
Ιδανική απόδραση για όσους αναζητούν πολυτελή και φιλόξενη διαμονή στη καρδιά της παλιάς πόλης του Ναυπλίου.
Διήμερη χαλάρωση και ιδιωτικότητα στο ονειρικό Ναύπλιο
Το ξενοδοχείο που θέτει νέα πρότυπα στον χώρο της φιλοξενίας
Είναι βρεγμένη, καταπράσινη και δασωμένη
Ετοίμασε βαλίτσες για Γαλλικές Άλπεις μαζί με τον festival-lover κολλητό σου
Το πανέμορφο κυκλαδίτικο νησί άφησε πίσω του κορυφαίους ευρωπαϊκούς προορισμούς
Η τάση του solo travelling αποκτά συνεχούς νέους υποστηρικτές
2 τυχεροί συνδρομητές της COSMOTE με το plus one τους
Εμπνευσμένες από την ελληνική μυθολογία, στεγάζονται σ’ ένα πλήρως αναπαλαιωμένο αρχοντικό στo διεθνώς βραβευμένο χωριό των Αρχανών
7.000 επισκέπτες σε έξι ημέρες λειτουργίας
Αποθέωση για το νησί των Σποράδων
Τα μαύρα νερά λίμνης, τα επιβλητικά βουνά που είναι χιονισμένα στις κορυφές, το πολικό ψύχος, η απόλυτη σιγή του τοπίου και τα ξύλινα σπιτάκια
Περπατώντας στα χειμωνιάτικα μυστικά του Αποκόρωνα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.