8°
Ταξιδια
Συνταγές από τα νησιά
Ο Λευτέρης Λαζάρου μας στέλνει ένα πιάτο «πειραγμένο», με έντονο άρωμα Κρήτης
Νενέλα Γεωργελέ
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![43861-98572.jpg]( "43861-98572.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Κρεμμυδόσουπα με ρακόμελο και ντακάκια κρίθινα με γραβιέρα Κρήτης
Υλικά για 4-6 μερίδες 50 γρ. βούτυρο, 800 γρ. κόκκινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες, 130 ml ρακόμελο, 1,5 lt ζωμό βοδινού, 1 φύλλο δάφνης, 1 κ.σ. αλεύρι, 1 κ.γ. φύλλα φρέσκου θυμαριού, αλάτι, πιπέρι, 8-12 ντακάκια κρίθινα, 80 γρ. γραβιέρα Κρήτης
Εκτέλεση Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για 20΄ μέχρι να καραμελώσει. Προσθέτουμε αλεύρι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας για 2΄. Σβήνουμε με το ρακόμελο και αφήνουμε να εξατμισθεί στο 1/3. Βάζουμε μέσα το ζωμό (ζεστό) και τη δάφνη να πάρουν βράση. Κατεβάζουμε τη φωτιά, σιγοβράζουμε ανακατεύοντας για 20΄. Αλατοπιπερώνουμε. Βγάζουμε τη δάφνη, προσθέτουμε το θυμάρι και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε τη γραβιέρα στα ντακάκια και τα ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα. Σερβίρουμε τη σούπα σε μπόλ, προσθέτοντας στη μέση από δύο ντακάκια με γραβιέρα.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Πού στρέφονται οι έρευνες για τον εντοπισμό του 23χρονου στο Σέλι Ημαθίας]( "Ερευνες για τον εντοπισμό του 23χρονου στο Σέλι Ημαθίας")
![ΗΠΑ: Έφηβη δολοφόνησε τον σύντροφό της οδηγώντας σκόπιμα με 100 μίλια την ώρα - Βίντεο της αστυνομίας δείχνει την παράξενη συμπεριφορά μετά τη σύλληψή της]( "Κόλαση σε ρόδες: 17χρονη δολοφόνος που έριξε αυτοκίνητο σε τοίχο προκαλώντας 2 θανάτους γκρίνιαζε για τις χειροπέδες")
![Σέλι Ημαθίας: Απαντήσεις στα ερωτηματικά για τον νεαρό σκιέρ που χάθηκε για 23 ώρες προκαλώντας κινητοποίηση - Γιατί αμφισβητείται η αφήγησή του]( "Απαντήσεις στα ερωτηματικά για τον σκιέρ που χάθηκε στο Σέλι - Γιατί αμφισβητούν την ιστορία του")
![Τροχαίο δυστύχημα στα Χανιά: «Καταστράφηκα» φώναζε ο 45χρονος - Περαστικοί τον κράτησαν στο σημείο]( "Τροχαίο δυστύχημα στα Χανιά: «Καταστράφηκα» φώναζε ο 45χρονος - Περαστικοί τον κράτησαν στο σημείο")
![Πατουλίδου: Πήγα να κάνω έκπληξη στον σύζυγό μου και τον βρήκα πάνω στη μηχανή με άλλη γυναίκα]( "Πατουλίδου: Πήγα να κάνω έκπληξη στον σύζυγό μου και τον βρήκα πάνω στη μηχανή με άλλη γυναίκα")
ΑΠΟΨΕΙΣ
![Το αμάρτημα της Προέδρου]( "Το αμάρτημα της Προέδρου")
![Παρακολουθώντας το τέλος του κόσμου από την Ακρόπολη]( "Παρακολουθώντας το τέλος του κόσμου από την Ακρόπολη")
![Τι (πραγματικά) συνέβη, τι (πιθανόν) θα συμβεί στις ΗΠΑ;]( "Τι (πραγματικά) συνέβη, τι (πιθανόν) θα συμβεί στις ΗΠΑ;")
![Το ευάλωτο Λος Άντζελες: Η 5η πλουσιότερη πολιτεία με το φτωχό δημόσιο ταμείο]( "Το ευάλωτο Λος Άντζελες: Η 5η πλουσιότερη πολιτεία με το φτωχό δημόσιο ταμείο")
![Η Αλίκη στη Χώρα των Δράκων]( "Η Αλίκη στη Χώρα των Δράκων")
ΘΕΜΑΤΑ
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τρίτης 14-01-2025")
![Αστεία memes, ατάκες, YOLO βίντεο, viral, αστεία video στο TikTok που ανέβηκαν στο διαδίκτυο και μας έκαναν να γελάσουμε.]( "Τα YOLO της Τετάρτης 15-01-2025")
![Διαγωνισμός Athens Voice: Διπλές προσκλήσεις για τις συναυλίες του Νίκου Πορτοκάλογλου στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, στις 31 Ιανουαρίου και 1 Φεβρουαρίου 2025.]( "Νίκος Πορτοκάλογλου: Κερδίστε διπλές προσκλήσεις για τις δύο συναυλίες στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών")
![Podcast Μετακινήσου αλλιώς]( "Podcast Μετακινήσου αλλιώς")
![Φυτά του χειμώνα και πως να τα προστατεύσετε από το κρύο]( "Φυτά του χειμώνα και πως να τα προστατεύσετε από το κρύο")
ΣΤΗΛΕΣ
![Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις]( "Αγγελική Μανουσάκη - Ζώδια - Αστρολογικές Προβλέψεις")
![Η επικαιρότητα μέσα από τη ματιά και το σκίτσο του ΚΥΡ, σήμερα Τρίτη 14 Ιανουαρίου 2025.]( "Το σκίτσο της Τρίτης 14.01.2025")
![Ο Μανωλιός νέος αστυνομικός διευθυντής στα Χανιά]( "Ο Μανωλιός νέος αστυνομικός διευθυντής στα Χανιά")
![Η μυρωδιά της ανάπτυξης στην Παραλιακή]( "Η μυρωδιά της ανάπτυξης στην Παραλιακή")
![Το σκίτσο της Τετάρτης 15.01.2025]( "Το σκίτσο της Τετάρτης 15.01.2025")
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ταξιδια
Ταξίδι στο Κάνσας Σίτι των ΗΠΑ με το WORLD PASS powered by Telekom
2 τυχεροί συνδρομητές της COSMOTE με το plus one τους
Ταξιδια
Inotropes Boutique Suites: Μυθική πολυτέλεια στο Ηράκλειο Κρήτης
Εμπνευσμένες από την ελληνική μυθολογία, στεγάζονται σ’ ένα πλήρως αναπαλαιωμένο αρχοντικό στo διεθνώς βραβευμένο χωριό των Αρχανών
Ταξιδια
Άνοιξε ξανά το χιονοδρομικό Φαλακρού μετά από πέντε χρόνια
7.000 επισκέπτες σε έξι ημέρες λειτουργίας
Ταξιδια
Η Σκόπελος στους 10 προορισμούς της Ευρώπης με τις καλύτερες παραλίες για το 2025
Αποθέωση για το νησί των Σποράδων
Ταξιδια
Χάλστατ, Άνω Αυστρία: Ένα μικρό - μεγάλο ταξίδι
Τα μαύρα νερά λίμνης, τα επιβλητικά βουνά που είναι χιονισμένα στις κορυφές, το πολικό ψύχος, η απόλυτη σιγή του τοπίου και τα ξύλινα σπιτάκια
Ταξιδια
Oδοιπορικό σε γνωστά και κρυφά μονοπάτια του νομού Χανίων
Περπατώντας στα χειμωνιάτικα μυστικά του Αποκόρωνα
Ταξιδια
Το National Geographic εξυμνεί τη Σάμο - «Ο πιο απροσδόκητος προορισμός της Ελλάδας για το 2025»
Το εκτενές αφιέρωμα για το ελληνικό νησί
Ταξιδια
Coolcations είναι η επόμενη μεγάλη ταξιδιωτική τάση
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν διακοπές το φθινόπωρο ή σε δροσερά μέρη
Ταξιδια
Κερδίστε διαμονές σε πολυτελή ξενοδοχεία σε όλη την Ελλάδα
Τα δώρα της A.V. στους αναγνώστες της: 5 μοναδικές διαμονές σε υπέροχα ξενοδοχεία
Ταξιδια
Forbes: O ελληνικός προορισμός που βρίσκεται στους κορυφαίους για το 2025
Αν νομίζετε ότι πρόκειται για κάποιο νησί, κάνετε λάθος
Ταξιδια
Κύπρος: Και πίσω από τους ουρανοξύστες;
Με αφορμή ένα γλυκύτατο ταξιδιωτικό άρθρο στην Athens Voice
Ταξιδια
Η Κάρπαθος στα 10 πιο ενδιαφέροντα μέρη του κόσμου για διακοπές το 2025
«Προσφέρει τη χαρά της εξερεύνησης και της αληθινής απόδρασης»
Ταξιδια
Η Κύπρος που σε καλεί να επιστρέψεις ξανά και ξανά
Το νησί της Αφροδίτης και των συναισθημάτων
Ταξιδια
COSMOTE: Το ταξίδι στη Βουδαπέστη που έγινε παιχνίδι
Το World Pass powered by Telekom, μας ταξίδεψε στο τουρνουά gaming «T-Esports Championship»
Ταξιδια
Γιερεβάν, Αρμενία: Ένα ταξίδι σε αδελφό έθνος
Ο συγγραφέας Άρης Σφακιανάκης μας ταξιδεύει ως τη χιονισμένη κορυφή του Αραράτ
Ταξιδια
Στα καλύτερα «μυστικά» μέρη της Ευρώπης η Νάξος
Κορυφαίος βιώσιμος προορισμός για τους Βρετανούς
Ταξιδια
Στην Κέρκυρα του Άγιου και του Πρωτοκύριακου
Κάθε Νοέμβριο, το νησί ευγνωμονεί τον Άγιο Σπυρίδωνα, γιατί σε αυτόν οφείλει τη σωτηρία της
Ταξιδια
58 ώρες στο Κάιρο και μια πρώτη επίσκεψη στο Μεγάλο Αιγυπτιακό Μουσείο
Ένα ταξίδι στο μεταίχμιο Αφρικής και Ευρώπης
Ταξιδια
Οικοτουριστικοί θησαυροί της Ελλάδας: Ταξίδεψε σε 7 παραδεισένιους προορισμούς
Εξερευνήστε φαράγγια, λίμνες και εθνικούς δρυμούς με σεβασμό στη φύση και τη βιοποικιλότητα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.