Ο Φλεβάρης είναι ο μήνας της αγάπης και του έρωτα, αφού στην καρδιά του μήνα κρύβεται πάντα η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Στο THE DOLLI, το βραβευμένο ξενοδοχείο της Grecotel, ο έρωτας γιορτάζει και το ξενοδοχείο μεταμορφώνεται στο πιο ρομαντικό σκηνικό, υψηλής αισθητικής. Με θέα την Ακρόπολη και την Πλάκα, το THE DOLLI αποτελεί την απόλυτα σωστή επιλογή για μια μοναδική απόδραση στην καρδιά της Αθήνας. Από τις 14 έως τις 16 Φεβρουαρίου, το μήνυμα «Extended K.I.S.S.» αγκαλιάζει κάθε γωνιά του ξενοδοχείου, προσφέροντας στους επισκέπτες του μια ανεπανάληπτη εμπειρία αγάπης.
Το Dolli’s Rooftop Restaurant είναι το απόλυτο σημείο συνάντησης για την ημέρα των ερωτευμένων. Την παραμονή του Αγίου Βαλεντίνου, η “ηλεκτρισμένη” ατμόσφαιρα αποκτά ένα κοσμοπολίτικο ύφος, καθώς τα Dolli’s Thursdays παρουσιάζουν ένα ειδικά επιμελημένο μενού, signature cocktails και εκλεκτά ποτά, συνοδευόμενα από ambient techno ήχους ενός special guest DJ. Και όλα αυτά, με φόντο την πιο εντυπωσιακή θέα της πόλης.
Στις 14 Φεβρουαρίου, η γαστρονομική εμπειρία κορυφώνεται. Ο chef του THE DOLLI, Σπύρος Βαρελάς, και ο Executive Chef του Ομίλου, Σάκης Τζανέτος, δημιουργούν ένα μενού που γιορτάζει τον έρωτα μέσα από τη γεύση. Η βραδιά ξεκινά με ένα κέρασμα εκλεκτών canapés, όπως καραβίδα με πράσινο μήλο και μοσχολέμονο, foie gras με brioche και σύκο, αλλά και λαβράκι με blinis και μπρικ.
Οι εκπλήξεις συνεχίζονται με φρέσκα χτένια με σπαράγγια και κρέμα lime, ενώ η σούπα αγκινάρας και τα agnolotti αστακού με κρέμα bisque προετοιμάζουν το έδαφος για το κυρίως πιάτο, το βοδινό φιλέτο με foie gras, πατάτες noisette, τρούφα και μανιτάρια. Το φινάλε είναι όσο ρομαντικό θα περίμενε κανείς – το THE DOLLI’S Heart, είναι το ακαταμάχητο γλυκό με κόκκινα φρούτα, σκούρα σοκολάτα, αμύγδαλα και παγωτό, ενώ ο executive sommelier προτείνει προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά και κοκτέιλ για κάθε προτίμηση.
Πέρα από το εστιατόριο, στο THE DOLLI τέχνη και γαστρονομία συνδυάζονται άψογα. Στο Salon, ανάμεσα σε έργα των Lalannes, κεραμικά του Jean Cocteau και εμβληματικά κομμάτια του Pablo Picasso, το Dolli’s patisserie προσφέρει έναν ακαταμάχητο buffet γλυκών και κερασμάτων, ιδανικό για όσους θέλουν να απολαύσουν μια στιγμή απόλυτης γευστικής εμπειρίας.
Για μια ακόμα πιο εκλεπτυσμένη εμπειρία, το Library του ξενοδοχείου προτείνει μια κοσμοπολίτικη εκδοχή του Afternoon Tea. Σπάνια αντικείμενα τέχνης, ιστορικά κειμήλια και επιλεγμένες εκδόσεις δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ένα απόγευμα που συνδυάζει την κουλτούρα με τις εκλεπτυσμένες γεύσεις.
Και για όσους αναζητούν μια εμπειρία μακριά από την βαβούρα και την πολυκοσμία, το αισθαντικό Le Bar Secret προσφέρει την αίσθηση ενός μυστικού jewel box. Ανατρεπτικά cocktails, δημιουργικά pairings και επιμελημένα γεύματα συνθέτουν έναν ατμοσφαιρικό χώρο ιδανικό για όσους θέλουν να ζήσουν κάτι ξεχωριστό, με λίγη παραπάνω ιδιωτικότητα.
Το 2025 σηματοδοτεί τα 50 χρόνια της Grecotel, ενός ομίλου που έχει καθιερώσει την πολυτέλεια και τη φιλοξενία σε νέα επίπεδα. Το THE DOLLI, ήδη αναγνωρισμένο ως το καλύτερο ξενοδοχείο στην Ελλάδα και ένα από τα κορυφαία στον κόσμο από τους αναγνώστες του Condé Nast Traveller, συνεχίζει να επαναπροσδιορίζει την έννοια της διαμονής υψηλής αισθητικής.
Το THE DOLLI ξέρει πως να γιορτάζει την ημέρα της αγάπης και να την μετατρέπει σε εμπειρία. Ένα ταξίδι αισθητικής και γαστρονομίας περιμένει τους επισκέπτες, πού αλλού; Στο πιο ρομαντικό σημείο της Αθήνας.
The Dolli: Μητροπόλεως 49, Αθήνα Τηλ.: 21 6004 7000 thedolli.com
Μιλήσαμε με τον Πέτρο Παρθένη, ιδρυτή της παρέας κολυμβητών ανοιχτής θαλάσσης WeSwim, για το event που ετοιμάζουν στις 16 Μαρτίου στην Ακτή Βουλιαγμένης
Όταν μια queen ανεβαίνει στη σκηνή, δεν τη βλέπεις μόνο να χορεύει ή να τραγουδάει, τη βλέπεις να καταρρίπτει τους κανόνες της κοινωνίας, να ανατρέπει ό,τι ξέρεις για την ταυτότητα
16°
