- CITY GUIDE
- PODCAST
-
12°
City Vibes: Tα πιο γευστικά και αφράτα κρουασάν της Αθήνας
Δείτε το νέο επεισόδιο του City Vibes - 2 spots για αυθεντικά γαλλικά κρουασάν στην Αθήνα
City Vibes: Ο Γιώργος Πασπαράκης επισκέπτεται, δοκιμάζει και προτείνει τα μαγαζιά με τα πιο ονειρικά κρουασάν της πόλης στη νέα video στήλη της ATHENS VOICE.
Αν θέλετε άρωμα βουτύρου αίσθηση κρατσανιστή και γεύση Γαλλίας σε ένα κρουασάν, ο Γιώργος Πασπαράκης μας συστήνει τα πιο ονειρικά κρουασάν της πόλης.
Η γευστική αναζήτηση ξεκινάει από το Κολωνάκι και το KORA. Μόλις στρίψετε στην Αναγνωστοπούλου σίγουρα θα το δείτε. Ξεχωρίζει με τα φωτεινά του χρώματα και τη σημασία που έδωσαν στις λεπτομέρειες. Το ανοιχτό εργαστήριο, ο τρόπος που δίνεις την παραγγελία σου αλλά και τα προϊόντα τους είναι όλα μοναδικά. Ο Γιώργος δοκίμασε όλα τα κρουασάν τους και ξετρελάθηκε. Η διαδικασία για τη φρέσκια ζύμη που παράγουν διαρκεί 72 ώρες. Το βούτυρο που χρησιμοποιούν είναι εξαιρετικής γαλλικής ποιότητας με αποτέλεσμα τα κρουασάν τους να έχουν την τέλεια κρούστα εξωτερικά και την αφράτη ψίχα εσωτερικά.
Στο εμπορικό τρίγωνο της Αθήνας, στον πιο hip δρόμο της πόλης, στην Πραξιτέλους αναδεύονται μυρωδιές που σε ταξιδεύουν στο Παρίσι. Το Οveroll, όπως φαίνεται, ήρθε για να μας φέρει τα αυθεντικά γαλλικά κρουασάν στην Αθήνα. Με 17 διαφορετικά είδη κρουασάν σίγουρα θα βρείτε αυτό που θέλετε. Το City Vibes πέρασε από την croissanterie, γνώρισε τους ιδιοκτήτες, δοκίμασε τα κρουασάν τους και ενθουσιάστηκε. Όπως εκμυστηρεύτηκαν οι bakers του Overoll στον Γιώργο η συνταγή για να φτιάξεις κρουασάν είναι πάνω κάτω η ίδια. Εκείνο που κάνει τη διαφορά είναι πόσο τηρείς την τέχνη και τον χρόνο που απαιτεί. Παίζει ρόλο η θερμοκρασία και η υγρασία της ζύμης για να βγει αυτό το αποτέλεσμα του κρατσανιστού κρουασάν με την απαλή εσωτερική υφή. Η minimal αισθητική του χώρου συνδυάζεται εξαιρετικά με τους πρωταγωνιστές τους, που δεν είναι άλλοι από τα κρουασάν.
Σε αυτό το επεισόδιο το City Vibes δεν μας συστήνει μόνο τα καλύτερα κρουασάν της πόλης αλλά μας μαθαίνει και την προέλευσή τους. Γιατί μπορεί να νομίζουμε ότι ξεκίνησαν από την Γαλλία, αλλά η αλήθεια είναι πως άλλη είναι η χώρα προέλευσής τους.
Βίντεο: Jim Γεωργοσόπουλος
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το talk-of-the-town για τους Χριστουγεννόφιλους φέρει την υπογραφή της ΕΥΔΑΠ
To Calm Concept Store 113 στην Ιπποκράτους διαθέτει δικό του στυλ και επιπλέον τα έχει όλα και συμφέρει: ρούχα, αξεσουάρ, κοσμήματα, αρώματα, αρωματικά χώρου και καλλυντικά!
Δραστηριότητες για όλη την οικογένεια, με γιορτινή διάθεση
Φωτογραφικά στιγμιότυπα από το street party με χριστουγεννιάτικη διάθεση στους ρυθμούς της Αθήνας
Η Αθήνα μεταμορφώνεται σε άλλη Αθήνα. Τι είναι αυτή η αλλαγή που βιώνει η πόλη; Αλλάζει κάτι σημαντικό. Αλλάζει ο χώρος και ο χρόνος της ζωής των κατοίκων
Το President Hotel Athens εξακολουθεί να γράφει ιστορία σε σύγχρονα δεδομένα
Μπαλόνια, κεράσματα, happenings, εκπλήξεις και πολλή μουσική στο πλαίσιο του This is Athens – City Festival
Ελεύθερη πρόσβαση στους μαθητές για τη χρονική περίοδο 24.12 έως και 7.1
Από τις άριες στο πατημένο γαρύφαλλο: Σάββατο βράδυ στο κέντρο της πόλης
Μικρών και μεγάλοι θα φωτίσουν την πόλη με ευχές
Ένα παράθυρο στην ελπίδα και τα χαμόγελα μικρών και μεγάλων
Το εορταστικό πρόγραμμα και όλες οι δράσεις για μικρούς και μεγάλους
Είδα με τα μάτια μου όλα τα δέντρα στο Πεδίον του Άρεως με τα φωτάκια τους ισομερώς κατανεμημένα και καλοχτενισμένα σαν να έκαναν ισιωτική. Σοκ!
Η μαγεία των γιορτών εξαπλώνεται στην πόλη και το πνεύμα των εορτών πλημμυρίζει κάθε γειτονιά
Η διαδρομή του από τα πέριξ της Ομόνοιας στις εγκαταστάσεις της Οδού Ανθέων
Διακεκριμένοι ομιλητές από τον χώρο της τέχνης, του αθλητισμού, της επιστήμης και της δημοσιογραφίας κατέθεσαν τις απόψεις τους
Η καρδιά της Αθήνας χτυπά σε γιορτινούς ρυθμούς με θέα την Ακρόπολη
Μια συζήτηση με την αντιδήμαρχο Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης, Ψηφιακής Πολιτικής και Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων του Δήμου Ηρακλείου Αττικής, Αιμιλία Τζίβα
Ζωγραφίζοντας σε καρέκλες, σκαμπό, σεντόνια
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.