![stauropoulos.jpg stauropoulos.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/01/09/atk_2124.jpg)
Αθήνα id: Στη στήλη της ATHENS VOICE ο Ηλίας Σταυρόπουλος μιλάει για το μe Kolonaki και τη δική του Αθήνα
Σε ποια περιοχή μένεις και γιατί;
Κολωνάκι, γιατί αγαπώ το κέντρο και πηγαίνω με τα πόδια στη δουλειά μου.
Η πρώτη σου δουλειά στην Αθήνα;
Στο π-box του Χριστόφορου Πέσκια.
Τι είναι αυτό που κατά τη γνώμη σου κάνει κάποιον Κολωνακιώτη;
Το ότι μένει στο Κολωνάκι.
Ένα επίθετο που χαρακτηρίζει ακριβώς τους Αθηναίους;
Βιαστικοί.
![atk_2129.jpg atk_2129.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/atk_2129.jpg)
Ένα επίθετο που δεν ταιριάζει καθόλου στους Αθηναίους;
Ήρεμοι.
Στέκι της Αθήνας χάθηκε και σου λείπει;
Κανένα αγαπημένο μου στέκι δεν έχει χαθεί.
Πού θα πήγαινες για ποτό έναν καλεσμένο σου, που δεν είναι από την Αθήνα;
Στο Galaxy, στο Hilton, για τη θέα.
Ποιο είναι το αγαπημένο σου πιάτο;
Paccheri με μοσχαρίσιο χτένι και πεκορίνο του μe.
Πού τρως το καλύτερο βρώμικο στην πόλη;
Δεν τρώω βρώμικο.
Αν μπορούσες να αλλάξεις ένα πράγμα στο κέντρο ποιο θα ήταν αυτό και γιατί;
Να ήταν περισσότερο καθαρό.
Ποια είναι η καλύτερη εποχή του χρόνου στην Αθήνα;
Η άνοιξη.
3 πράγματα που σου φέρνει στο μυαλό η φράση «οι Αθηναίοι τρώνε….»;
Τρώνε έξω.
Τρώνε επιλεκτικά.
Τρώνε σουβλάκι.
Τα 2 πράγματα που σου αρέσουν περισσότερο σε αυτή τη πόλη;
Ο Παρθενώνας και η ζωντάνια της.
Τα 2 πράγματα που, αν έλειπαν, θα την έκαναν λίγο ομορφότερη;
Τα άσχημα κτίρια & τα άσχημα πεζοδρόμια.
Ποιο είναι το πιο ωραίο κτήριο στην πόλη;
Το Ζάππειο Μέγαρο.
Το απόλυτο/αγαπημένο αθηναϊκό σημείο για άραγμα;
Ο Εθνικός Κήπος.
Ο αγαπημένος σου αθηναϊκός ήχος;
Η οχλαγωγία της πόλης.
H περιοχή/γειτονιά της Αθήνας που έχεις χαθεί;
Αναφιώτικα.
Αγαπημένος πεζόδρομος στην Αθήνα;
Διονυσίου Αρεοπαγίτου.
Πού αλλού θα μπορούσες/ήθελες να ζήσεις στην Ελλάδα;
Πουθενά αλλού, μου αρέσει η ζωή μου στην Αθήνα.
Κάτι μοναδικά αθηναϊκό που αγαπάς;
Τον Παναθηναϊκό.
Συμπλήρωσε το κενό: Οι Κυριακές στην Αθήνα...
Είναι... για brunch στο μe.
Σε γνωρίσαμε σαν σεφ. Σήμερα σε βρίσκουμε στο μe. Πώς αποφάσισες να ανοίξεις το δικό σου στέκι και μάλιστα σε μια γειτονιά με σκληρό ανταγωνισμό;
Πάντα είχα στο πίσω μέρος του μυαλού μου να ανοίξω το δικό μου μαγαζί. Όταν ένιωσα έτοιμος το έκανα. Το μe είναι ένας φρέσκος, οικείος χώρος που λειτουργεί all day δίνοντας βαρύτητα στην πρώτη ύλη. Η φιλοσοφία του είναι αυτή της αφαίρεσης και θεωρώ ότι η φιλοσοφία του μe ταιριάζει απόλυτα στο Κολωνάκι. Αυτό έψαχνα στη γειτονιά μου και αυτό έκανα, ένα στέκι όπου ο κόσμος να μπορεί να τρώει υγιεινά και νόστιμα!
Επιμελείσαι προσωπικά την κουζίνα του μe;
ΝΑΙ. Όπως φροντίζω ένα πιάτο για τους δικούς μου ανθρώπους, την ίδια φροντίδα δίνω και στα πιάτα που θα σερβίρουμε στο μe.
Ποια είναι τα επόμενα σχέδια;
Θέλω το μe να εξελίσσεται συνέχεια ώστε να είναι πάντα σύγχρονο κι έτσι θα συνεχίσω να πειραματίζομαι με υλικά και γεύσεις ώστε να κρατάω τον χαρακτήρα του σταθερό.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
«Ο καλύτερος πρωθυπουργός θα ήταν ο κύριος Δημήτρης που έχει το Mini Market απέναντι από το σπίτι μου»
Θα δημιουργηθεί πολυλειτουργικό συγκρότημα - Εικόνες του έργου
Αθηναίες διηγούνται στην Βικτωρία Γιαννάκη προσωπικές ιστορίες με σκοπό την γυναικεία ενδυνάμωση. Σκέψεις και θέσεις που ίσως αφορούν όλες-ους μας
Υπάρχουν ακόμα άνθρωποι που αγαπούσαν, που αγαπούν, που θα αγαπούν, και το δείχνουν με ένα διήγημα τριών λέξεων γραμμένο σε μια σελίδα από ασβέστη
Πόσο αυξήθηκε η θερμοκρασία της Αθήνας τα τελευταία χρόνια; Ποιες είναι οι πιο θερμές περιοχές της πόλης; Πώς θα αντιμετωπιστεί ο καύσωνας;
Λατέρνες, παγκάκια, γλάστρες και κολώνες φωτισμού σε μικρογραφία, στήνονται σε διάφορα σημεία
Χάρης Δούκας: «Δημιουργούμε σύγχρονους, ασφαλείς και ελεύθερους χώρους για τα παιδιά»
Το Πάρκο Σταύρος Νιάρχος μετατρέπεται σε μοναδικό σημείο συνάντησης
Ποιος δε θα ’θελε να ξεκινήσει από εδώ να κατακτήσει τον κόσμο;
20 ερωτήσεις για να πάρεις «πράσινη κάρτα» για τα ΝουΠου
Η επένδυση των 53 εκ. ευρώ σηματοδοτεί μια νέα εποχή για την Αθηναϊκή Ριβιέρα και τον ελληνικό τουρισμό
Ο μεγαλύτερος αθηναϊκός φόβος μου είναι να μην κολλήσω στην κίνηση και πεινάω
Αθηναίες διηγούνται στην Βικτωρία Γιαννάκη προσωπικές ιστορίες με σκοπό την γυναικεία ενδυνάμωση. Σκέψεις και θέσεις που ίσως αφορούν όλες-ους μας
Ξενάγηση σε ένα από τα μεγαλύτερα ερευνητικά κέντρα της χώρας
Αναλυτικά η διαδικασία αιτήσεων και εγγραφών - Το πρόγραμμα δραστηριοτήτων
«Ένα πραγματικά συγκινητικό μουσείο το οποίο αγγίζει πολλές πτυχές της ανθρώπινης ζωής και δραστηριότητας στην αρχαιότητα»
Σε όλη την Κυψέλη τα τραπεζοκαθίσματα, σαν έρπης, εξαπλώνονται σε κάθε πεζοδρόμιο
Τι να κάνεις για να νιώσεις περισσότερο το καλοκαίρι στην πόλη ακόμα κι αν σε κυκλώνουν οι πολυκατοικίες
Εικόνες, ήχοι και δροσερά spots χωρίς εισιτήριο στην πόλη που βράζει
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.