Ναταλία Εμμανουηλίδου - Νόρα Σμάτση

Πόσα χρόνια δουλεύετε στην περιοχή; 

Μαζί με τα χρόνια που είχαμε το προηγούμενο, μικρότερο μαγαζάκι μας, δέκα χρόνια. 

Τι αγαπάτε πιο πολύ στο Κολωνάκι; 

Τους ανθρώπους. Τη γνώση τους για το φαγητό, τα τρόφιμα. Είναι πολύ ταξιδεμένοι, έχουμε μάθει πάρα πολλά απ’ τους πελάτες μας. Επίσης υπάρχει όντως αυτό που λέμε «γειτονιά», παρόλο που λέγεται το αντίθετο. Εδώ οι άνθρωποι μπαίνουν στο μαγαζί, λένε «καλημέρα», και φεύγοντας θα κοιτάξουν πίσω για να χαιρετίσουν την κοπέλα που τους εξυπηρέτησε. Είναι πολύ σημαντικό αυτό! 

Μια κρυφή γωνιά στο Κολωνάκι; 

Νόρα: Μου αρέσει πολύ η οδός Ρώμα, μια μικρή κάθετη στη Σκουφά.  Είναι σαν να βγαίνει απ’ τα παλιά. 

Τι deli προϊόντα προτιμούν οι Κολωνακιώτες; 

Τα τυριά μας και τα αλλαντικά φεύγουν πολύ, επίσης αγαπούν πολύ το σολομό μας, ελαφρά καπνιστός και λεπτοκομμένος στο χέρι. 

Τι δεν βρίσκετε στο Κολωνάκι; 

Έναν πάρα πολύ καλό φούρνο. 

Αν το Κολωνάκι ήταν τραγούδι, ποιο θα ήταν; 

Κάτι που να θυμίζει σάουντρακ ενός σίριαλ εποχής, που να δείχνει το επίπεδο, που ακόμα το κρατούν κάποιοι κάτοικοι. Έχουν μια φινέτσα, και στο ντύσιμο τους, και στη διατροφή τους, και στη μουσική που ακούν, και στη συμπεριφορά.