9 ιδέες για τις ζέστες του καλοκαιριού

Το πώς θα ζήσεις το καλοκαίρι στην πόλη, είναι ξεκάθαρα ζήτημα οπτικής. Ή βλέπεις παντού καύσωνα, άσφαλτο που λιώνει από τη ζέστη και μια τσιμεντούπολη που βράζει στο κακό της, ή βλέπεις cocktails σε ταράτσες με πανσέληνο, δροσερά παγωτά, βόλτες στη σκιά της Ακρόπολης, και φουντωτές, σκιερές αυλές. Αυτές οι τελευταίες είναι και το καταφύγιό σου.

Ένας από τους κυριότερους λόγους για να ερωτευτείς μια πόλη σαν την Αθήνα, είναι ότι σε κάθε γωνία σου επιφυλάσσει και από μια έκπληξη, διατηρώντας έτσι ζωντανό το πάθος της σχέσης σας. Ναι, είναι μια πόλη άναρχα δομημένη, με πολυκατοικίες που δεν σε αφήνουν να βλέπεις ουρανό. Ωπ, για στάσου, μονοκατοικία είναι αυτό; Έχει και αυλή να βλέπω από πάνω μου τα αστέρια; Ναι, η Αθήνα είναι μια πόλη γκρι, νοτισμένη από το τσιμέντο. Ωπ! Τι καταπράσινο άλσος είναι αυτό; Πώς; Μπορώ να κάτσω και για καφέ; Τι μου λες;

Νομίζω πως έπιασες το νόημα. Η Αθήνα είναι η πόλη των μικρών, αναπάντεχων μυστικών. Ένα από αυτά, τα χιλιάδες μυστικά, είναι και οι αυλές της. Άλλες υπάρχουν εδώ και χρόνια, άλλες δημιουργήθηκαν αυθόρμητα όταν κάποιος σκέφτηκε να αξιοποιήσει ένα ξεχασμένο ακάλυπτο ανάμεσα σε δυο πολυκατοικίες, να φυτέψει λουλούδια και με μερικά τραπέζια να το κάνει καλοκαιρινό καφενέ. Στη μία πας για ρομαντικό δείπνο και fine dining, στην άλλη για μεζεδάκια και τσίπουρα μέχρι το πρωί. Εδώ πίνεις τον καφέ σου ανάμεσα σε γιασεμιά και βουκαμβίλιες, εκεί χορεύεις μέχρι το πρωί αγκαλιά με ένα τζιν τόνικ.

Έχει η Αθήνα αυλές για όλα τα γούστα και τις τσέπες. Εμείς θα σου πούμε μόνο μερικές, γιατί η μεγαλύτερη γοητεία είναι να τις ανακαλύψεις μόνος/ η σου καθώς στρίβεις στο επόμενο στενό. Τι νόημα θα είχε αλλιώς;

Τασάκι

Το Τασάκι είναι ένα φιλόξενο, underground μπαράκι στο κέντρο της Αθήνας. Γκροτέσκο, γεμάτο κόκκινες πινελιές, καθρέφτες, μεγάλη μπάρα, καλή μουσική και 130 διαφορετικές ετικέτες ποτών. Στα αριστερά δεσπόζει μία μεγάλη αφίσα του Nick Cave και αρκετά αποκόμματα από ταινίες. Old School μπαράκι με μοναστηριακές μπίρες, λίγα κοκτέιλ και ένα signature, το λεγόμενο «Θαύμα», με passion fruit, τσιγαρισμένη κανέλα & ursus βότκα. Η αυλή του είναι δροσερή και ιδανική για αραλίκι κατά τη διάρκεια των θερινών μηνών.

Μιλτιάδου 19, 2103310666

Più Verde

Ένας all day παράδεισος, κρυμμένος καλά μέσα σε πεύκα, λίμνες και τιτιβίσματα πουλιών στην καρδιά του Άλσους Παπάγου. Το Piu Verde είναι το πιο πράσινο καταφύγιο της πόλης. Εδώ μπορείς να χαλαρώσεις και να απολαύσεις από το πρωί ως αργά το βράδυ breakfast, brunch, καφέ και finger food, αλλά και υψηλής ποιότητας γαστρονομικές προτάσεις μιας μεσογειακή κουζίνας με έθνικ επιρροές, που επιμελείται ο γνωστός chef Χρήστος Τζιέρας. Από τη σκοπελίτικη τυρόπιτα με σιρόπι φράουλας και τη λαδένια Kιμώλου με πικάντικα κεφτεδάκια, μέχρι το Black Angus σε βραζιλιάνικη μαρινάδα και τη σαλάτα με σολομό σε ρούμι, μάνγκο, γαρίδες και αβγοτάραχο, όλα τα πιάτα συνδυάζονται με μια εκτενή και πλήρως ενημερωμένη λίστα κρασιών. Προσθέτοντας και τα ακαταμάχητα γλυκά, όπως την Crème brûlée με αχλάδια και το Paris-Brest σοκολάτας, οι γευστικές προτάσεις του Più Verde συνωμοτούν για να δημιουργήσουν αξέχαστες γευστικές αναμνήσεις. Όταν η νύχτα πέφτει σε υποδέχεται το πιο όμορφο open green bar της πόλης με συναρπαστικά cocktails και ανεβαστικές μουσικές από τους resident djs! Τότε, η ατμόσφαιρα παίρνει μυθική διάσταση και νιώθεις σαν επιτέλους να ανακάλυψες τον επίγειο Παράδεισο!

Στρ. Παπάγου & Πεντέλης - Άλσος Παπάγου, Μετρό Εθνική Άμυνα, 2106546185, www.piu-verde.gr

Belle Amie

Στον πεζόδρομο της Αγγέλου Μεταξά στο Πασαλιμάνι κρύβεται η αυλή των αισθήσεων. Το Belle Amie, ένα foyer απόλαυσης με ιστορία 125 χρόνων, έχει την πιο καταπράσινη και ανθισμένη αυλή σε όλο τον Πειραιά. Ανοιχτή από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ σε περιμένει με γευστικές δημιουργικές προτάσεις από την παραδοσιακή ελληνική σπιτική κουζίνα, που επιμελείται ο chef Χρήστος Τζιέρας. Στο ανανεωμένο menu του Belle Amie βρίσκεις γεύσεις που ξυπνούν αναμνήσεις και συναισθήματα από το παρελθόν: χταπόδι σε πόρτο με μαύρη φάβα, κεφτέδες μπακαλιάρου με κόλιανδρο, μαύρο ριζότο με μελάνι σουπιάς και παλαιωμένη γραβιέρα κι άλλες τόσες γεύσεις που απογειώνουν την απόλαυση συνοδευόμενες με εκλεκτές ετικέτες ελληνικών κρασιών και παραδοσιακό αυθεντικό τσίπουρο. Οι γαστρονομικές εκπλήξεις ανανεώνονται καθημερινά με τις προτάσεις ημέρας και με μια μεγάλη γκάμα από μαμαδίστικους εκλεκτούς μεζέδες. Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και δυόσμο, ντολμαδάκια γιαλαντζί με ντιπ γιαουρτιού, κυκλαδίτικοι κολοκυθοκεφτέδες με μαρμελάδα περγαμόντου και πιάτα όλο θάλασσα, όπως χτένια με ούζο και μάραθο, σαρδέλα παντρεμένη με μυρωδικά, σαγανάκι με γαρίδες και ούζο. Tη σκυτάλη παίρνουν οι μπονβιβερίστικες νύχτες με άρωμα γιασεμιού και νυχτολούλουδου, με συναρπαστικά cocktails υπό τη συνοδεία ξεχωριστών μουσικών από τους resident djs και ατμοσφαιρικών live από επιλεγμένα μουσικά σχήματα. Η ωραία ζωή είναι στο Belle Amie. Και δημιουργεί τις πιο όμορφες αναμνήσεις. La vie est Belle Amie.

Αγγ. Μεταξά 11, Πασαλιμάνι - Πειραιάς, 2104175740, www.facebook.com/belleamiegr.

White Rabbit

Πολύ ιδιαίτερο all day café bar, με μια οικεία αύρα, που θα σε κάνει να αισθανθείς ότι είσαι στο σπίτι κάποιου φίλου. Από την είσοδο της Στουρνάρη θα «πέσεις» κατευθείαν στο μικρό του μυστικό, τη δροσερή μικρή αυλή, η οποία σφύζει από ζωή το πρωί και χαλαρώνει το βράδυ, με κεράκια και ατμόσφαιρα σα σκηνή από γαλλική ερωτική ταινία. Το White Rabbit, το οποίο φιλοξενεί τη Βιβλιοθήκη Βολανάκη και μπορείτε να δανειστείτε βιβλία, θα σας σερβίρει ωραίους καφέδες, smoothies και φρέσκους χυμούς αλλά και καλά ποτά και signature cocktails το βράδυ, όταν μετατρέπεται σε κανονικό μπαράκι. Διάσημο για το παγωτό gelato που φτιάχνεται εδώ με παραδοσιακή ιταλική συνταγή και σας έρχεται και με delivery, αγαπάει τα live, το βιβλίο, το θέατρο, τις συζητήσεις και διοργανώνει πολύ συχνά events στο εξίσου ιδιαίτερο πατάρι του.

Σολωμού 12 & Στουρνάρη 11, Εξάρχεια, 2103300423, fb: The White Rabbit

Mέλισσες

Το αγαπημένο μεζεδοπωλείο της πόλης έχει έναν κήπο - όνειρο, ο οποίος περιτριγυρισμένος από φυτά και λουλούδια και με χαλίκι κάτω, θα σας δώσει την αίσθηση της τέλειας εξοχής. Σε αυτό το πολύ όμορφο περιβάλλον θα απολαύσετε εξαιρετικούς μεζέδες που έρχονται από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Τα παιδιά εδώ επιμένουν στα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς και οι γεύσεις πραγματικά θα σας ξετρελάνουν, ενώ οι τιμές είναι αληθινά value for money, το σέρβις ευγενέστατο, ο χώρος απόλυτα φιλικός, όπου μπορείτε να πραγματοποιήσετε και κάποιες από τις ιδιαίτερές σας στιγμές.

Ν. Τρυπιά 39-41, Νέα Φιλαδέλφεια, 2102520566, fb: Μεζεδοπωλείο Μέλισσες

Σούμα Κολοκύθι

Αυτήν εδώ την αυλή θα τη λατρέψεις. Δροσερή, πλήρως ανακαινισμένη και φροντισμένη, με χτιστούς καναπέδες, χρωματιστά μαξιλάρια, ρετρό πινελιές και τη μυρωδιά από τα λουλούδια τριγύρω, θα πάρεις μια βαθιά ανάσα και θα αισθανθείς ότι βρίσκεσαι σε κάποια καλοκαιρινή εξοχή. Τα παιδιά εδώ αγαπάνε τη δουλειά τους και την κάνουν με μεράκι. Τον επαγγελματισμό να τον θεωρείς δεδομένο, όπως επίσης και το ζεστό καλωσόρισμα. Αλλά εδώ θα έρθεις για να φας. Πρέπει να ξέρεις ότι το φαγητό είναι προσεγμένο σε όλα του, από την επιλογή των πρώτων υλών μέχρι την εκτέλεση. Στο μενού έχουν προστεθεί και κάποια καινούργια και πολύ ενδιαφέροντα πιάτα, όπως το κριθαρότο καραβίδας με τοματίνι, καραβιδόψυχα και λάδι τρούφας και το μπιφτέκι γαλοπούλας με ψητά λαχανικά, πεντανόστιμα είναι η σπαλομπριζόλα και η φιλεταρισμένη τσιπούρα, ενώ από σαλάτες σού προτείνουμε τη σαλάτα-ποίημα με φράουλα, σιρόπι φράουλας, άγρια ρόκα, σπανάκι, λόλα, dressing από αποξηραμένα σύκα, πορτοκάλι και κατσικίσιο τυρί. Δευτέρα και Τρίτη κλειστά, Κυριακές ανοιχτά από το μεσημέρι. 

Ομήρου 27 & Ιφιγένειας, Άγιος Δημήτριος, 2109766565, fb: Σούμα Κολοκύθι

Cookouchi

Ο Κωνσταντίνος, με καταγωγή από τη Σίφνο, έχει τελειώσει τέσσερις σχολές μαγειρικής, αλλά λέει πως τα πραγματικά μυστικά τα έμαθε από τον παππού του. Λέει ακόμα πως το Cookouchi σημαίνει «μαγειρεύοντας με Νου». Όμως εκείνος μαγειρεύει με την καρδιά του. Σιφνέικη ρεβυθάδα που λιώνει στο στόμα, burger με πανέ μελιτζάνας αντί για ψωμάκια, καπνιστή και αυθεντικά παραδοσιακή μελιτζανοσαλάτα, φάβα με λουκάνικο θαλασσινών, ριζότο μανιταριών με ταρτούφο και γραβιέρα Κρήτης και άλλα τόσα νόστιμα και δημιουργικά θα ευχαριστηθείς. Κι όλα αυτά σε μια αυλή καταπράσινη, μεγάλη και μυρωδάτη, που φυλάει μια παιδική γωνιά για τους μικρότερους. Μάλιστα από αυτό το Σαββατοκύριακο, σε αυτή την αυλή μπορείς να απολαμβάνεις και τον καφέ σου, με ένα ανθισμένο γιασεμί να γέρνει από πάνω σου.

Αχαιών 24 & Γοργοποτάμου 14, Π. Φάληρο, 2109370238.

Μονοκατοικία

Ένας από τους ομορφότερους κήπους της πόλης, «κρυμμένος» σε μια παλιά αλλά πλήρως ανακαινισμένη μονοκατοικία, που στεγάζει το ομώνυμο και τόσο ιδιαίτερο εστιατόριο. Λουλούδια, φυτά, δέντρα, μυρωδιά εξοχής αλλά και καταπληκτικών γεύσεων, με τη Μονοκατοικία να έχει ήδη διαμορφώσει το νέο της καλοκαιρινό μενού. Θα απολαύσετε πιάτα ελληνικής πειραγμένης κουζίνας, όπως ριζότο με πεπόνι και προσούτο, μοσχαρίσια rib-eye, κριθαρότο με γαρίδες και άλλα τέτοια νόστιμα, φτιαγμένα από προσεκτικά διαλεγμένες πρώτες ύλες, σε ένα χώρο αληθινά φιλόξενο.

Φιλικής Εταιρείας 39, Χαλάνδρι, 2106819109.

Άμα Λάχει

Από την Καλλιδρομίου κάτι σκαλάκια σε οδηγούν σε μία από τις πιο όμορφες αυλές αυτής της πολιτείας. Πλακόστρωτο, κόκκινα γεράνια, αναρριχώμενα φυτά και δέντρα που κάνουν παχιά σκιά τα μεσημέρια. Θα δεις κεραμιδόγατες να λιάζονται στα περβάζια και στο βάθος τις βρύσες που αρχίζουν… τον μπουγελοπόλεμο, φωνάζοντας γελαστά πως το σχολείο έκλεισε και ήρθε το καλοκαίρι! Το Άμα Λάχει ήταν δημοτικό σχολείο πριν γίνει εστιατόριο. Για αυτό ίσως εδώ υπάρχει μια ατμόσφαιρα αθώα και ξέγνοιαστη σαν παιδικό χαμόγελο. Για αυτό και η αυλή του, άλλοτε προαύλιο, είναι τόσο παιχνιδιάρα. Κάτσε στα τραπεζάκια της και κάνε παιχνίδι με τις γεύσεις μιας ελληνικής, σύγχρονης και νόστιμης κουζίνας. Κουσκουσάκι Θεσσαλονίκης με μπουκιές κοτόπουλου, άγρια μανιτάρια και καπνιστό χοιρινό, κριθαρότο με γαρίδες, αρωματισμένο με σαφράν και λάδι μαστίχας, παγωμένη κρέμα βύσσινο με φρουτοσαλάτα εποχής και σιρόπι μαστίχας για το τέλος. Πολλά ακόμα θα ανακαλύψεις τις νύχτες με φεγγάρι, τότε που η αυλή μοιάζει με καρτ ποστάλ ελληνικού καλοκαιριού.

Καλλιδρομίου 69, Εξάρχεια, 2103845978, Fb: ΑΜΑ ΛΑΧΕΙ

Φωτό: Σοφία Παπαστρατή