Podcast Health bites - Αστερία Σταματάκη | Περί γαστρονομίας και ελαιογαστρονομίας…

Η διατροφή είναι θέμα επιβίωσης, ενώ η γαστρονομία είναι πολιτισμικό αγαθό. Η γαστρονομία είναι ένα σύνολο γευστικών εμπειριών, αισθήσεων, αναμνήσεων, γεωγραφικών ταξιδιών.

Στο 9ο επεισόδιο του Podcast Health Bites, με τον καθηγητή Γεώργιο Μπόσκου συζητάμε για τη γαστρονομία, την ελαιογαστρονομία και άλλα πολλά.

Ο Γεώργιος Μπόσκου είναι αναπληρωτής καθηγητής Οργάνωσης και Διαχείρισης Μονάδων Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.