Καθηγητές του ΕΚΠΑ στη συγγραφή οδηγών του ΕΦΕΤ για τα τρόφιμα
Επιστημονική γνωμοδότηση για την επόμενη μέρα στην εστίαση
![62224-137655.jpg 62224-137655.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/62224-137655.jpg)
![Καθηγητές του ΕΚΠΑ στη συγγραφή οδηγών του ΕΦΕΤ για τα τρόφιμα Συμμετοχή Καθηγητών του ΕΚΠΑ στη συγγραφή από τον ΕΦΕΤ οδηγών για τις επιχειρήσεις τροφίμων, με το βλέμμα στην επόμενη μέρα για τη βιομηχανία τροφίμων και την εστίαση](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/05/31/estiasi-trofima.jpg)
Συμμετοχή Καθηγητών του ΕΚΠΑ στη συγγραφή από τον ΕΦΕΤ οδηγών για τις επιχειρήσεις τροφίμων, με το βλέμμα στην επόμενη μέρα για τη βιομηχανία τροφίμων και την εστίαση
Ανταποκρινόμενοι στις προκλήσεις των καιρών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (Σ.Ε.Β.Τ.) εξέδωσαν οδηγούς για τη λειτουργία της βιομηχανίας τροφίμων και την επανεκκίνηση της μαζικής εστίασης. Στις ομάδες που συνέταξαν τους οδηγούς για τη μαζική εστίαση και τη βιομηχανία τροφίμων συμμετείχαν από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών οι Αναπληρώτριες Καθηγήτριες του Εργαστηρίου Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής της Ιατρικής Σχολής Βασιλική Μπενέτου και Ανδρονίκη Νάσκα και ο Καθηγητής του Τμήματος Χημείας Νίκος Θωμαΐδης.
Η διαμόρφωση των οδηγών βασίστηκε σε επιστημονική γνωμοδότηση για το προφίλ επικινδυνότητας του ιού σε περιβάλλον επιχειρήσεων τροφίμων. Για τη σύνταξη της γνωμοδότησης, συνεργάστηκαν, εκτός από στελέχη του ΕΦΕΤ, επιστήμονες από τον ακαδημαϊκό χώρο καθώς και έμπειρα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων. Από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών μετείχε το Εργαστήριο Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής της Ιατρικής Σχολής με την Αν. Καθηγήτρια Βασιλική Μπενέτου, τον Αν. Καθηγητή κ. Δημήτριο Παρασκευή και την Καθηγήτρια Παγώνα Δ. Λάγιου. Την όλη ομάδα εργασίας συντόνιζε η Αν. Καθηγήτρια του Εργαστήριου Υγιεινής, Επιδημιολογίας και Ιατρικής Στατιστικής της Ιατρικής Σχολής Ανδρονίκη Νάσκα.
Τα κείμενα είναι διαθέσιμα για λήψη από την ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ. Συγκεκριμένα:
- Επιστημονική γνωμοδότηση για το προφίλ επικινδυνότητας
- Οδηγός για τη βιομηχανία τροφίμων
- Οδηγός για την επανεκκίνηση της μαζικής εστίασης
Ο ΕΦΕΤ θα επικαιροποιεί τους οδηγούς όποτε κρίνεται αναγκαίο με βάση τα νεότερα
δεδομένα.
ΚΟΡΩΝΟΪΟΣ: Live updates - Τι πρέπει να ξέρουμε για τον κορωνοϊό- Συνεχής ενημέρωση εδώ
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το πώς κοιμάσαι μπορεί να βλάψει το σώμα και ίσως ένα απλό «γύρισμα» του κορμιού να βελτιώσει την κατάσταση
Μπορεί να θεωρούνται αξεσουάρ μόδας, αλλά στην πραγματικότητα αποτελούν μια ιατρική συσκευή
Θετικά στην εξωσωματική γονιμοποίηση φαίνεται να επιδρά η ισορροπημένη διατροφή
Οι ευάλωτες ομάδες και τα περιστατικά θανάτων τουριστών
Μιλήσαμε με τον διακεκριμένο καρδιολόγο, αλλά και μουσικό και συγγραφέα, με αφορμή το νέο του βιβλίο «Συνομιλίες με πρόσωπα της Υγείας» εκδ. Athens Voice Books
Αυτές που επιδεινώνονται και εκείνες που καλυτερεύουν
Summer camp δίπλα στη θάλασσα σε συνεργασία με το Aqua Life Centre
Περπάτημα, ήπιο τζόκινγκ, ποδηλασία, γιόγκα
Όταν οι αθλητές γίνονται πρότυπα ενάντια στο στίγμα
Η νόσος εκδηλώνεται αρχικά με συμπτώματα σαν εκείνα της γρίπης
Οι ψυχολογικές επιπτώσεις από τη ζέστη μπορεί να διαφέρουν μεταξύ των φύλων
Ανοιχτά θα μείνουν τα κέντρα ημέρας και τα υπνωτήρια
Τα συχνά δροσερά ντους και η ενυδάτωση του δέρματος βοηθούν στην υποχώρηση του πόνου
Μπορεί να προκληθούν από παράγοντες όπως η αυξημένη υγρασία, η ζέστη και τα τρόφιμα
Τα μισά ανεμβολιάστα παιδιά ζουν σε 31 χώρες που πλήττονται από συγκρούσεις
Ο ασθενής στο επίκεντρο του ευρωπαϊκού σχεδίου δράσης
Τα εξελικτικά βήματα του ιού την τελευταία διετία και ο βαθμός ετοιμότητας
Προσκεκλημένος ο φαρμακοποιός-συγγραφέας Μανόλης Μαυρολέων
Μια συζήτηση με τον Δρ. Νικόλα Βόπη, ψυχολόγο / mind trainer και διδάκτωρ μοντέρνας ψυχολογίας στο Yale University
Ιδανική εποχή το καλοκαίρι για κολύμπι, περπάτημα και ποδήλατο
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.