Μιλάω από προσωπική πείρα όταν λέω ότι υπάρχει τρόπος να τρως υγιεινά, ακόμα κι αν δεν ξέρεις κατά πού πέφτει η κουζίνα στο σπίτι σου. Είτε λόγω έλλειψης χρόνου είτε λόγω κούρασης, υπάρχουν φορές που απλά βαριέσαι να μαγειρέψεις -αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να καταφεύγεις στο junk food και να χαλάς τη διατροφή που με τόσο κόπο έχεις καταφέρει να ακολουθήσεις τόσο καιρό. Μερικές φορές χρειάζεσαι απλά κάτι εύκολο.
1. Απλά πιάτα
Κάποια στιγμή θα χρειαστεί να μαγειρέψεις έστω και λίγο. Σε αυτή την περίπτωση, έχε στο μυαλό σου το "less is more" και στόχευε σε απλά φαγητά. Ας μη γελιόμαστε, ένα πιάτο μακαρόνια ή ρύζι είναι πάντα μια εύκολη επιλογή ενώ από τα υγιεινά φαγητά είναι οι σαλάτες, οι οποίες ετοιμάζονται εξαιρετικά γρήγορα και έχουν αμέτρητες επιλογές ανάλογα με τα υλικά που θα διαλέξεις. Όλα αυτά τα tips φυσικά έχουν νόημα μόνο αν μένεις μόνος σου -διαφορετικά φροντίζει η μαμά σου για όλα και δεν ξέρω τι θες εδώ αλλά σε ευχαριστώ που άνοιξες το άρθρο.
2. Ποιοτικά υλικά
Όταν χρησιμοποιείς ποιοτικά υλικά μπορείς να πετύχεις εξαιρετικό αποτέλεσμα με ελάχιστη προσπάθεια. Φυσικά, όσο καλύτερη ποιότητα τόσο πιο ακριβά, επομένως αν το budget σου δεν σου επιτρέπει να αγοράζεις όλα τα προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, μπορείς να επενδύσεις σε μερικά τρόφιμα-κλειδιά όπως είναι το παρθένο ελαιόλαδο.
Αυτό εδώ ίσως είναι το αγαπημένο μου κόλπο. Αν αποφασίσεις να μπεις στην κουζίνα για να μαγειρέψεις μια μερίδα, γιατί να μην φτιάξεις δέκα; Αφιέρωσε 2 ώρες στο μαγείρεμα και ετοίμασε πολλές μερίδες φαγητού με διαφορετικά συνοδευτικά ώστε να μην το μπουχτίσεις, βάλ' τις στο ψυγείο και απλά ξαναζέστανέ τις όταν έρθει η ώρα.
4. Μοίρασμα στα 2
Αν συγκατοικείς τότε έχεις ήδη έναν άσσο στο μανίκι σου. Μοιράζεστε το μαγείρεμα και το πλύσιμο των πιάτων και αλλάζετε πόστα κάθε εβδομάδα ή όσο συχνά σας βολεύει. Ακόμα καλύτερα, αν έχεις την οικονομική δυνατότητα μπορείτε να συμφωνήσετε στο να αγοράζεις εσύ τα υλικά και ο άλλος να μαγειρεύει. Βγαίνετε και οι δύο κερδισμένοι αφού εκείνος/η θα τρώει τσάμπα κι εσύ δε θα κουράζεσαι. Καλή ιδέα ε;
Αν δεν θέλεις ούτε να το συζητήσεις για μαγείρεμα η λύση είναι delivery και εστιατόρια. Θα πρέπει να είσαι προετοιμασμένος για μεγάλο budget αλλά τουλάχιστον μπορείς να ανακαλύψεις προσφορές και happy hours στα εστιατόρια της περιοχής σου ώστε να τρως κάτι πιο αξιοπρεπές από πίτσα και σουβλάκια. Πολλά εστιατόρια έχουν ανά κάποιες ημέρες ανοιχτό μπουφέ με εισιτήριο ή συγκεκριμένα μενού σε χαμηλότερη τιμή. Κάνε την έρευνά σου.
6. Το άλλο σου μισό
Αν το άτομο με το οποίο βγαίνεις τελευταία λατρεύει το μαγείρεμα, ίσως είναι ένας ακόμη λόγος να τον/την καλείς σπίτι σου πιο συχνά ή να επισπεύσεις την συγκατοίκηση! Αντάλλαξε το μαγείρεμα με άλλες δουλειές του σπιτιού και δείξε του πόσο πολύ εκτιμάς το να σε κακομαθαίνει με τα σπιτικά μαγειρεμένα φαγητά του.
Στην πρώτη συνάντηση με τίτλο «Ψυχανάλυση και κινηματογράφος της παρατήρησης - Μεγεθύνοντας το αδιόρατο», την Κυριακή 24 Νοεμβρίου, ο Γρηγόρης Μανιαδάκης συνομιλεί με την Εύα Στεφανή
19°
