- CITY GUIDE
- PODCAST
-
33°
Τη λένε Droseri και είναι μία μπίρα από τη Θάσο
Μια φρέσκια μπίρα πολύ δροσερή που λέγεται Droseri και είναι Θασίτισα… ή μάλλον Θασίτσα.
Droseri: μία φρέσκια μπίρα με δυόσμο, από τη Θάσο
Πολλά φωνήεντα «τρώγονται» στα νησιά ή προφέρονται με διαφορετικό τρόπο από ότι στην υπόλοιπη Ελλάδα – στη Θάσο, τα «ι» συχνά τα τρώει η μαρμάγκα καθώς κυριεύονται από σύμφωνα πολύ πεινασμένα… ή μάλλον διψασμένα, όσον αφορά την μπίρα. Που λέγεται «Droseri» επειδή είναι ιδιαίτερα δροσερή, και «Θασίτσα» επειδή είναι ντόπια.
Droseri, μία μπίρα από τη Θάσο
Η συνταγή της φρέσκιας και δροσερής μπίρας περιλαμβάνει δυόσμο μαζί με το λυκίσκο, κι ο δυόσμος είναι μια περίεργη περίπτωση, περιμένεις ότι θα κάνει τη μπίρα σου τσίχλα, αλλά την κάνει cool, πιο κοντά στο Mohito. Η ιδέα ήταν του επιχειρηματία Βασίλη Φωτιάδη, ο οποίος ήθελε να φτιάξει μια διαφορετική μπίρα, και είχε στον κήπο του μπόλικο δυόσμο, όπως (έχουν) όλοι οι κήποι του νησιού. Συνεργάστηκε με μια μικροζυθοποιία στην Καβάλα (η οποία φτιάχνει την επίσης πολύ ωραία, επίσης σπιτική, χειροποίητη “Marmita”) και έτσι φιλοτέχνησε τη Θασίτικη μπίρα του: μια ελαφριά pilsner, φρέσκια με την έννοια ότι φτιάχνεται για να καταναλωθεί μέσα σε 8-10 μήνες, η Droseri είναι νησιώτικη, μυρωδάτη και αλλιώτικη από τις άλλες.
Το ότι έπαιξε με το χαμένο Γιώτα, με ένα φωνήεν του οποίου η τύχη συχνά-πυκνά αγνοείται στο νησί, δείχνει ότι εκτός από ιδέες ή/και επιχειρηματικές ικανότητες, ο Βασίλης έχει κάμποσο χιούμορ. Περιμένω ότι κάποιος θα εκμεταλλευτεί την άλλη περίεργη σχέση των Θασιτών με τις λέξεις, το παντοδύναμο «πέρα»: όπου και να είναι κάποιος, αν δεν είναι ακριβώς μπροστά μας, είναι «πέρα». Που σημαίνει ότι ο κάποιος είναι είτε στην άλλη γωνία, είτε στη Γιοκοχάμα, μια και το «πέρα» καλύπτει όλες τις πιθανές εκδοχές.
Προς το παρόν η Droseri σερβίρεται στη Θάσο, στην Καβάλα και σε διάφορα σημεία της Βόρειας Ελλάδας, αλλά είναι τόσο καλή που είναι θέμα χρόνου να αρχίσει να σερβίρεται και πολύ πολύ παραπέρα από το απλό «πέρα».
«Droseri» φρέσκια μπίρα, Thassitsa, Fb: Droseri-beer, Instagram: @droseri.beer
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δοκιμάζεις μια φορά και θυμάσαι τη γεύση τους για πάντα
Μια φρέσκια μπίρα πολύ δροσερή που λέγεται Droseri και είναι Θασίτισα… ή μάλλον Θασίτσα.
Σύγχρονα twists αιγαιοπελαγίτικης γεύσης
Διαφορετικοί DJs κάθε βράδυ, art deco αισθητική και ωραία ποτά
Τι καλύτερο από ένα δροσερό κοκτέιλ σε ταράτσα, για να ρίξει λίγο τη θερμοκρασία;
Tαξιδεύουμε στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, της Ευρώπης, αλλά και της Ελλάδας δοκιμάζοντας κάποια από τις 100 προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Το αγαπήσαµε γιατί όταν θέλουµε να οργανώσουµε ένα event, ένα πάρτι, µια εκδήλωση, ένα τραπέζι, είναι σωτήρι
Πάνω από 70 επιλογές σε επιλεγµένο χύµα κρασί από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, εφάµιλλο σε ποιότητα µε ονοµαστά εµφιαλωµένα και, µάλιστα, σε εξαιρετικές τιµές
Στο φετινό Athens Cocktail Festival, άφησε την περιέργειά σου να σε οδηγήσει στην ανακάλυψη των βραβευμένων χειροποίητων The Lost Explorer Mezcal
Το μεγαλύτερο φεστιβάλ για cocktails έρχεται στις 7 και 8 Ιουνίου
Τα ωραία κρασιά της οικογένειας Καραµήτρου
Mιλήσαμε με την Lesley Gracie, Master Distiller του Hendrick’s και τον Ally Martin, Global Brand Ambassador του brand για το νέο limited edition του Hendrick's, Grand Cabaret
Από τον Όμιλο Mitsis και την εταιρεία Aiolos
Σε εικοσιπέντε αγαπημένα bar σε όλη την Ελλάδα
Με το που κυκλοφόρησε πήρε στο Λονδίνο το χρυσό βραβείο
Από 10 έως 12 Μαΐου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων
Ένας ιδιαίτερος οινοπροορισμός στον Πειραιά
Οι ελληνικές ποικιλίες κρασιού που ξεχώρισαν και το ποτό που βρέθηκε στην κορυφή
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.