- CITY GUIDE
- PODCAST
-
24°
Pet Nat, τα νέα αγαπημένα κρασιά της Gen Z
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Pet Nat: Τα κρασα που αγαπάει η Gen Z
Στα natural wines λες ναι; Στις φυσαλίδες; Ναι με θαυμαστικό! Ε, λοιπόν, είσαι ξεκάθαρα παιδί των Pet Nat. Οι υπόλοιποι, αν αισθάνεστε κάπως μπερδεμένοι με τον όρο θα σας ξεμπερδέψω αμέσως! Τα Pet Nat, συνήθως λευκά ή ροζέ, είναι χαμηλής παρέμβασης αφρώδη κρασιά, έχουν λιγότερο αφρισμό από τα sparkling που παράγονται με την παραδοσιακή μέθοδο της σαμπάνιας, χαμηλότερο ποσοστό αλκοόλ, και θα τα δεις να χαρακτηρίζονται από φρουτώδη, φυτικά και ξηροκαρπάτα αρώματα, σχεδόν πάντα σε αφιλτράριστο φόντο. Αν τώρα προσθέσω και πως είναι σαφώς πιο οικονομικά από μια «official» σαμπάνια, νομίζω μπορώ να σας πείσω να τα δοκιμάσετε εδώ και τώρα.
Είναι το next big thing των sparkling, η super τάση της νέας γενιάς, πόσο μάλλον όταν μιλάμε για την Gen Z, η οποία ψάχνει ανελλιπώς πρωτοποριακά και χαμηλής παρεμβάσεως wine trends. Στα Pet Nat μοιάζει να τρέφει μια συμπάθεια παραπάνω, γιατί δεν σας είπα και το άλλο... αγαπάει πολύ τα low alcohol drinks! Το παρατσούκλι «Pet Nat» βγαίνει από τον όρο «Pétillant Naturel», που σε απλά ελληνικά σημαίνει «φυσικό αφρώδες» κρασί. Οι μπουρμπουλήθρες του παράγονται στη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης και καταφέρνουν να παραμείνουν στο κρασί, καθώς εγκλωβίζονται κατά το σφράγισμα της φιάλης πριν προλάβει να ολοκληρωθεί η ζύμωση.
Μ’ αρέσει να παρατηρώ τις Pet Nat φιάλες, γιατί πιστεύω στα αλήθεια πως οι ετικέτες και το συνολικό design τους να σε ξεμυαλίζουν πριν καν τα δοκιμάσεις. Λίγο το εύχρηστο crown cup που τους δίνει άμεσα έναν φιλικό τόνο, λίγο τα χρωματιστά σχέδια, λίγο τα fancy vibes που αποπνέουν οι ετικέτες τους, δημιουργούν συνολικά ένα packaging «set» εξαιρετικά δελεαστικό.
Τα Pet Nat ζουν το «τώρα», γι’ αυτό τα πίνουμε φρέσκα 1-2 μήνες μετά την παραγωγή τους. Να μην παραλείψω ότι μιλάμε για το τέλειο απεριτίφ! Πίνεται στη βεράντα, την παραλία, την εξοχή, σε ραντεβού, σε πάρτι και εννοείται πίνεται και με κατάλληλο food pairing στο τραπέζι. Αγαπάει τα ψαρικά, τα ψητά λαχανικά, αλλά μπορώ να το δω εύκολα και μαζί με sushi.
My Pet Nat list
· Pet Nat Rose - Οινοποιείο Καρίμαλη (Ενδεικτική τιμή: 23,00 €)
· Pet Nat - Οινοποιείο Βασάλτης (Ενδεικτική τιμή: 15,50 €)
· Pet Nat Ροδίτης - Οινοποιείο Τετράμυθος (Ενδεικτική τιμή: 14,80 €)
· Migma Pet Nat Rose - Οινοποιείο Χατζηβαρύτη (Ενδεικτική τιμή: 20,00 €)
· Pet Nat Amphora - Anatolikos Vineyards (Ενδεικτική τιμή: 17,00)
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σύγχρονα twists αιγαιοπελαγίτικης γεύσης
Διαφορετικοί DJs κάθε βράδυ, art deco αισθητική και ωραία ποτά
Τι καλύτερο από ένα δροσερό κοκτέιλ σε ταράτσα, για να ρίξει λίγο τη θερμοκρασία;
Tαξιδεύουμε στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, της Ευρώπης, αλλά και της Ελλάδας δοκιμάζοντας κάποια από τις 100 προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Το αγαπήσαµε γιατί όταν θέλουµε να οργανώσουµε ένα event, ένα πάρτι, µια εκδήλωση, ένα τραπέζι, είναι σωτήρι
Πάνω από 70 επιλογές σε επιλεγµένο χύµα κρασί από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, εφάµιλλο σε ποιότητα µε ονοµαστά εµφιαλωµένα και, µάλιστα, σε εξαιρετικές τιµές
Στο φετινό Athens Cocktail Festival, άφησε την περιέργειά σου να σε οδηγήσει στην ανακάλυψη των βραβευμένων χειροποίητων The Lost Explorer Mezcal
Το μεγαλύτερο φεστιβάλ για cocktails έρχεται στις 7 και 8 Ιουνίου
Τα ωραία κρασιά της οικογένειας Καραµήτρου
Mιλήσαμε με την Lesley Gracie, Master Distiller του Hendrick’s και τον Ally Martin, Global Brand Ambassador του brand για το νέο limited edition του Hendrick's, Grand Cabaret
Από τον Όμιλο Mitsis και την εταιρεία Aiolos
Σε εικοσιπέντε αγαπημένα bar σε όλη την Ελλάδα
Με το που κυκλοφόρησε πήρε στο Λονδίνο το χρυσό βραβείο
Από 10 έως 12 Μαΐου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων
Ένας ιδιαίτερος οινοπροορισμός στον Πειραιά
Οι ελληνικές ποικιλίες κρασιού που ξεχώρισαν και το ποτό που βρέθηκε στην κορυφή
Στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου «πήγαινε» με Ρομπόλα Κεφαλονιάς
Έντονες γεύσεις ζητούν το ταίρι τους σε μια ρετσίνα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.