- CITY GUIDE
- PODCAST
-
27°
Winery Monsieur Nicolas: Το υπέροχο οινοποιείο στον Μεσενικόλα Καρδίτσας
Μια όμορφη ιστορία για κρασί
![Winery Monsieur Nicolas: Winery Monsieur Nicolas:](/images/1074x600/jpg/files/2023-12-05/__edit___00_04_15_23_still007.jpg)
Winery Monsieur Nicolas: στον Μεσενικόλα Καρδίτσας καλλιεργείται η οινική ποικιλία «Μεσενικόλας», που οι ρίζες της φτάνουν στην αρχαιότητα
Κάπου στα 1455 ο Monsieur Nicolas, ένας Φράγκος ευγενικής καταγωγής, φτάνει –άγνωστο πώς– σε ένα από τα χωριά της Καρδίτσας. Κοιτά τις καστανιές, τις αιωνόβιες βελανιδιές, την οροσειρά των Αγράφων που υψώνεται πέρα µακριά στον ορίζοντα. Μαγεύεται από τον τόπο και αποφασίζει να εγκατασταθεί µόνιµα εδώ. Ο Monsieur Nicolas, αν κάτι ξέρει καλά (πιθανότατα εξαιτίας της καταγωγής του), αυτό είναι το κρασί. Διδάσκει, λοιπόν, στους ανθρώπους της περιοχής τον τρόπο για να αναδείξουν τη γηγενή ποικιλία του τόπου τους, µία µοναδική ποικιλία που οι ρίζες της φτάνουν στην αρχαιότητα. Έτσι, η αµπελουργία αρχίζει να αναπτύσσεται συστηµατικά στην περιοχή και οι ντόπιοι για να τιµήσουν τον Monsieur Nicolas µετονοµάζουν τόσο το χωριό, όσο και την οινική ποικιλία τους σε «Μεσενικόλα».
![Winery Monsieur Nicolas Winery Monsieur Nicolas](/images/w734/jpg/files/2023-12-05/ampelonas1.jpg)
Σε αυτό το χωριό εγκαταστάθηκαν στα τέλη της τουρκοκρατίας και οι πρόγονοι του Γιώργου Καραµήτρου, όλοι τους αµπελουργοί πάππου προς πάππου. Ο ίδιος µεγάλωσε µέσα στα αµπέλια, δεν είναι λοιπόν περίεργο που το 2000 ιδρύει το οινοποιείο “Monsieur Nicolas” και αρχίζει να παράγει το δικό του κρασί. Σήµερα, στα 110 στρέµµατα ιδιόκτητων αµπελώνων καλλιεργεί Syrah, Ληµνιώνα, Ασύρτικο, Chardonnay, Μοσχάτο Αµβούργου, Ροδίτη και φυσικά τον Μαύρο Μεσενικόλα, τη µοναδική αυτή ποικιλία που δεν ευδοκιµεί πουθενά αλλού στην Ελλάδα και που στα κρασιά αυτού του οινοποιείου θα βρείτε την καλύτερη έκφανσή της.
![Γιώργος Καραµήτρος Γιώργος Καραµήτρος](/images/w734/jpg/files/2023-12-05/g_karamitros_at_tanks.jpg)
«Πρόκειται για ένα εύκολο, κόκκινο κρασί» µας λέει ο κ. Γιώργος Καραµήτρος. «Είναι στρογγυλό, µε βελούδινες τανίνες, και το πιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι πως, όσο παλαιώνει, βγάζει έντονα λουλουδάτα αρώµατα».
![Γιώργος Καραµήτρος Γιώργος Καραµήτρος](/images/w734/jpg/files/2023-12-05/__edit___00_02_26_07_still006.jpg)
Εκτός από τα κρασιά που δηµιουργούνται από την ποικιλία Μαύρο Μεσενικόλα, όµως, κάθε οινόφιλος αξίζει να εξερευνήσει και τα υπόλοιπα κρασιά του οινοποιείου Monsieur Nicolas, όλα τους πολυβραβευµένα και υπέροχα. Ενδεικτικά προτείνουµε το Snob, ένα υπέροχο αφρώδες ροζέ από την ποικιλία Ληµνιώνα, αλλά και το ροζέ MOI, JE M’EN FOUS! από την ποικιλία Μοσχάτο Αµβούργου.
![Winery Monsieur Nicolas Winery Monsieur Nicolas](/images/w734/jpg/files/2023-12-05/monsierur-nicolas.jpg)
Τα κρασιά του Monsier Nicolas µπορείτε να τα βρείτε σε επιλεγµένες κάβες σε όλη την Ελλάδα (winerymonsieurnicolas.gr/el/shops), αλλά και στο site του οινοποιείου (winerymonsieurnicolas.gr/el)
Καρδίτσα: Μεσενικόλας Καρδίτσας, 2441070871, Fb: Winery Monsieur Nicolas by G. Karamitros, Instagram: @winery.monsieur.nicolas
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σύγχρονα twists αιγαιοπελαγίτικης γεύσης
Διαφορετικοί DJs κάθε βράδυ, art deco αισθητική και ωραία ποτά
Τι καλύτερο από ένα δροσερό κοκτέιλ σε ταράτσα, για να ρίξει λίγο τη θερμοκρασία;
Tαξιδεύουμε στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, της Ευρώπης, αλλά και της Ελλάδας δοκιμάζοντας κάποια από τις 100 προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Το αγαπήσαµε γιατί όταν θέλουµε να οργανώσουµε ένα event, ένα πάρτι, µια εκδήλωση, ένα τραπέζι, είναι σωτήρι
Πάνω από 70 επιλογές σε επιλεγµένο χύµα κρασί από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, εφάµιλλο σε ποιότητα µε ονοµαστά εµφιαλωµένα και, µάλιστα, σε εξαιρετικές τιµές
Στο φετινό Athens Cocktail Festival, άφησε την περιέργειά σου να σε οδηγήσει στην ανακάλυψη των βραβευμένων χειροποίητων The Lost Explorer Mezcal
Το μεγαλύτερο φεστιβάλ για cocktails έρχεται στις 7 και 8 Ιουνίου
Τα ωραία κρασιά της οικογένειας Καραµήτρου
Mιλήσαμε με την Lesley Gracie, Master Distiller του Hendrick’s και τον Ally Martin, Global Brand Ambassador του brand για το νέο limited edition του Hendrick's, Grand Cabaret
Από τον Όμιλο Mitsis και την εταιρεία Aiolos
Σε εικοσιπέντε αγαπημένα bar σε όλη την Ελλάδα
Με το που κυκλοφόρησε πήρε στο Λονδίνο το χρυσό βραβείο
Από 10 έως 12 Μαΐου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων
Ένας ιδιαίτερος οινοπροορισμός στον Πειραιά
Οι ελληνικές ποικιλίες κρασιού που ξεχώρισαν και το ποτό που βρέθηκε στην κορυφή
Στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου «πήγαινε» με Ρομπόλα Κεφαλονιάς
Έντονες γεύσεις ζητούν το ταίρι τους σε μια ρετσίνα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.