- CITY GUIDE
- PODCAST
-
25°
5 ωραία κρασιά για να χαρείς την πανσέληνο
Κάτω από το φως του καλοκαιρινού φεγγαριού όλα μοιάζουν μαγικά
![alexandra-mpaspanelou.jpg alexandra-mpaspanelou.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/alexandra-mpaspanelou.jpg)
![5 ωραία κρασιά για να χαρείς την πανσέληνο 5 ωραία κρασιά για να χαρείς την πανσέληνο](/images/1074x600/jpg/files/2023-06-30/krasia-feggari.jpg)
Ωραία ελληνικά κρασιά για να τα απολαύσεις με τα καλοκαιρινά φεγγάρια
Οίνος, θέρος, θάλασσα! Σαν όνειρο οινικής νυκτός ακούγεται αυτό το τρίπτυχο και σίγουρα μπορώ να σας πω πως είναι και αχώριστο. Προσωπικά λατρεύω, το φεγγάρι, το σχήμα, το φως του, την αύρα του. Λατρεύω όμως και το κρασί, πώς θα μπορούσα λοιπόν να μην παντρέψω αυτές τις δύο αγάπες; Δεν ξέρω αν υπάρχει ο όρος «moon pairing» -μάλλον όχι- αλλά μπορώ χαριτολογώντας να τον δημιουργήσω. Τώρα που πλησιάζει η πανσέληνος και το δροσερό καλοκαιρινό αεράκι θα μας συνεπάρει στο κοίταγμα της, το κρασί μπορεί να γίνει ο τέλειος συνοδός. Σας προτείνω λοιπόν 5 υπέροχα ελληνικά κρασιά που μοιάζουν με «όνειρο θερινής νυκτός».
![Gris de nuit - Kτήμα Τσελέπου Gris de nuit - Kτήμα Τσελέπου](/images/w250/3/jpg/files/2023-06-30/gris-de-nuit.jpg)
Gris de nuit - Kτήμα Τσελέπου
Τα ροζέ και η ήρεμη ομορφιά τους είναι αυτό που ζητάει κάθε καλοκαιρινή νύχτα. Ένα ροζέ κρασί διακριτικό και λαμπερό, με φίνα αρώματα που θυμίζουν εσπεριδοειδή, νότες τριαντάφυλλου και γιασεμιού. Στο στόμα είναι πλούσιο με φρουτώδη υπόσταση, ισορροπημένη οξύτητα και μακριά δροσιστική επίγευση. Ιδανικό απεριτίφ για να το απολαύσει κανείς κάτω από το φως του φεγγαριού. Θα είναι υπέροχο δίπλα σε ένα πλατό τυριών ή με κάποιο πιάτο ασιατικής κουζίνας.
Ενδεικτική τιμή: 13,50 €
![Nυχτέρι - Οινοποιείο Χατζηδάκη Nυχτέρι - Οινοποιείο Χατζηδάκη](/images/w250/3/jpg/files/2023-06-30/nyxteri.jpg)
Nυχτέρι - Οινοποιείο Χατζηδάκη
Τα «Νυχτέρια» δεν μπορούν να λείψουν από την «wine list του φεγγαριού», καθώς κατά παράδοση έχουν βαθιά τις ρίζες τους στην γοητεία της θερινής νυκτός, με τα ξενύχτια των δημιουργών τους στις σαντορινιές κάναβες. Το οινοποιείο Χατζηδάκη παράγει το νυχτέρι του, από υπερώριμα σταφύλια Ασύρτικου, ενώ η ζύμωση λαμβάνει χώρα με γηγενείς ζύμες. Έτσι λοιπόν δημιουργήθηκε ένα υψηλόβαθμο σε αλκοόλ κρασί το οποίο ωριμάζει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες. Η παλέτα των πυρηνόκαρπων φρούτων και εσπεριδοειδών -με το λεμόνι να κυριαρχεί- απλώνεται στον φρουτώδη αρωματικό καμβά του κρασιού, ενώ και μια ελαφριά αίσθηση ορυκτότητας και δρυ ισορροπεί διακριτικά στο αρωματικό σύνολο. Με κλειστά τα μάτια θα επέλεγα καλαμαράκια στα κάρβουνα ή καπνιστά τυριά για να το συνδυάσω.
Ενδεικτική τιμή: 35,00 €
![Edenia Luna - Tsililis Terres Edenia Luna - Tsililis Terres](/images/w250/3/jpg/files/2023-06-30/edenia.jpg)
Edenia Luna - Tsililis Terres
Έχω αδυναμία στα ερυθρά και με εξιτάρει ακόμα περισσότερο να τα δοκιμάζω ελαφρώς δροσερά στις καλοκαιρινές μου φεγγαρόφωτες μπαλκονάδες. «Ναι» λοιπόν στην Εδέμ και στο φεγγάρι της Ιωάννας Τσιλιλή, που ντύνουν υπέροχα μια από τις πιο ανερχόμενες ελληνικές ποικιλίες, την Λημνιώνα. Αφιλτράριστο κρασί, χαμηλής παρέμβασης, με νότες άγριων κόκκινων φρούτων, κερασιού, βύσσινου, βοτανικά στοιχεία που θυμίζουν τσάι του βουνού, και μια αίσθηση από γλυκά μπαχαρικά. Εκτός των άλλων, η Λημνιώνα είναι ότι πρέπει για το καλοκαίρι, αλλά και η συγκεκριμένη, μετά την 12μηνη ωρίμανση της σε γαλλικό δρύινο βαρέλι, είναι τόσο μεστή και βελούδινη. Μια «pasta alla norma», ή ένα mix τυριών και αλλαντικών είναι η τέλεια «παρέα» της.
Ενδεικτική τιμή: 20,00 €
![Δαφνί «Ψαράδες» - Oινοποιείο Λυραράκη Δαφνί «Ψαράδες» - Oινοποιείο Λυραράκη](/images/w250/3/jpg/files/2023-06-30/psarades.jpg)
Δαφνί «Ψαράδες» - Oινοποιείο Λυραράκη
Χαρακτηριστική εικόνα της καλοκαιρινής νύχτας τα ψαροκάικα, και οι «οδηγοί» ψαράδες τους με το βλέμμα στον ουρανό να καθορίζουν την ψαριά τους από τον κύκλο του φεγγαριού. Να πιούμε λοιπόν στην υγεία τους ένα κρητικό κρασί που φέρει το όνομα τους, τι λέτε; Δαφνί, μια ποικιλία που οφείλει την διάσωση της στην οικογένεια Λυραράκη, όταν φυτεύτηκε στον οικογενειακό αμπελώνα «Ψαράδες», στις αρχές του ’90. Ξεχωριστός βοτανικός και φυτικός χαρακτήρας που θυμίζει αρώματα δάφνης -εκεί οφείλει και το όνομά της η ποικιλία-, που ακροβατεί πάνω σε ένα φόντο εσπεριδοειδών και λεμονανθών. Λίγο αργότερα μια αιθέρια φρεσκάδα στο στόμα έρχεται και κουμπώνει με τον ντελικάτο αρωματικό υπόβαθρο του κρασιού. Δοκίμασε το πλάι σε καλοκαιρινές σαλάτες, χορτόπιτες, μύδια αχνιστά ή και μόνο του ως απεριτίφ.
Ενδεικτική τιμή: 15,00 €
![Brut Cuvée Spéciale - Κτήμα Καρανίκα Brut Cuvée Spéciale - Κτήμα Καρανίκα](/images/w250/3/jpg/files/2023-06-30/karanika.jpg)
Brut Cuvée Spéciale - Κτήμα Καρανίκα
Δεν γίνεται από μια καλοκαιρινή νύχτα με φεγγάρι να λείψουν τα αφρώδη. Και ναι, αυτό εδώ το αφρώδες είναι και βιοδυναμικό που σημαίνει ότι η διαδικασία παραγωγής του σχετίζεται άμεσα με την πορεία της σελήνης. Ξινόμαυρο και Ασύρτικο χαρίζουν ένα λευκό sparkling wine με διακριτικές νότες εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων, ενώ από την αρωματική παλέτα δεν λείπουν και τα αρώματα ζυμών και φρυγανισμένου ψωμιού. Στόμα με κρεμώδη υφή, φίνες φυσαλίδες και αναζωογονητική οξύτητα που εξισορροπεί το σύνολο. Υπέροχο κρασί για να ανοίξεις ή να κλείσεις την βραδιά σου, τέλειο πλάι σε όστρακα και θαλασσινά.
Ενδεικτική τιμή:19,00 €
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σύγχρονα twists αιγαιοπελαγίτικης γεύσης
Διαφορετικοί DJs κάθε βράδυ, art deco αισθητική και ωραία ποτά
Τι καλύτερο από ένα δροσερό κοκτέιλ σε ταράτσα, για να ρίξει λίγο τη θερμοκρασία;
Tαξιδεύουμε στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, της Ευρώπης, αλλά και της Ελλάδας δοκιμάζοντας κάποια από τις 100 προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Το αγαπήσαµε γιατί όταν θέλουµε να οργανώσουµε ένα event, ένα πάρτι, µια εκδήλωση, ένα τραπέζι, είναι σωτήρι
Πάνω από 70 επιλογές σε επιλεγµένο χύµα κρασί από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, εφάµιλλο σε ποιότητα µε ονοµαστά εµφιαλωµένα και, µάλιστα, σε εξαιρετικές τιµές
Στο φετινό Athens Cocktail Festival, άφησε την περιέργειά σου να σε οδηγήσει στην ανακάλυψη των βραβευμένων χειροποίητων The Lost Explorer Mezcal
Το μεγαλύτερο φεστιβάλ για cocktails έρχεται στις 7 και 8 Ιουνίου
Τα ωραία κρασιά της οικογένειας Καραµήτρου
Mιλήσαμε με την Lesley Gracie, Master Distiller του Hendrick’s και τον Ally Martin, Global Brand Ambassador του brand για το νέο limited edition του Hendrick's, Grand Cabaret
Από τον Όμιλο Mitsis και την εταιρεία Aiolos
Σε εικοσιπέντε αγαπημένα bar σε όλη την Ελλάδα
Με το που κυκλοφόρησε πήρε στο Λονδίνο το χρυσό βραβείο
Από 10 έως 12 Μαΐου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων
Ένας ιδιαίτερος οινοπροορισμός στον Πειραιά
Οι ελληνικές ποικιλίες κρασιού που ξεχώρισαν και το ποτό που βρέθηκε στην κορυφή
Στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου «πήγαινε» με Ρομπόλα Κεφαλονιάς
Έντονες γεύσεις ζητούν το ταίρι τους σε μια ρετσίνα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.