- CITY GUIDE
- PODCAST
-
36°
5 wine cocktails που φτιάχνεις εύκολα και γρήγορα σπίτι σου
Είναι τάση του καλοκαιριού και δροσίζουν πολύ
![alexandra-mpaspanelou.jpg alexandra-mpaspanelou.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/alexandra-mpaspanelou.jpg)
![pexels-timur-weber-8679072.jpg pexels-timur-weber-8679072.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2021/07/09/pexels-timur-weber-8679072.jpg)
Τα wine cocktails είναι η τάση του καλοκαιριού. Δες πώς θα τα φτιάξεις σπίτι σου
Έχεις πιει ποτέ κάποιο κοκτέιλ με βάση το αγαπημένο σου κρασί; Μια και σχεδόν πάντα βρίσκεται μια φιάλη στο ψυγείο, καταλαβαίνεις πως δεν χρειάζεται να είσαι επαγγελματίας bartender για να φτιάξεις ένα δροσιστικό κοκτεϊλάκι. Ετοίμασέ το εύκολα και γρήγορα με υλικά και εξοπλισμό που πάντα υπάρχουν σπίτι. Απόλαυσέ το στο μπαλκόνι, στην παραλία, σαν απεριτίφ σε ένα καλοκαιρινό τραπέζι ή πρωτοτύπησε στήνοντας στα γρήγορα ένα cocktail party και λανσάροντας στην παρέα την δημοφιλή τάση των «wine cocktails»!
Rasberry Lemonade Sangria
![raspberry-lemonade-.jpg raspberry-lemonade-.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/raspberry-lemonade-.jpg)
Δροσιστικό, χρωματιστό, trendy, ένα καλοκαίρι από μόνο του! Είναι απλό και εύκολο αν έχεις συγκεντρώσει τα υλικά καθώς χρειάζονται μόνο 5 λεπτά να το φτιάξεις. Θα χρειαστείς:
- Ένα Moscato d’Asti για να δώσεις ωραία αρώματα, γεύση και ελαφριές φυσαλίδες
- 2 κούπες φρέσκα raspberries
- Ψιλοκομμένες φέτες λεμονιού
- 1 ½ φλιτζάνι σπιτική λεμονάδα, ή απλό χυμό λεμονιού
- 1 ½ φλιτζάνι lemon-lime soda, ή lemon sprite
- 1/3 φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
- Ψιλοκομμένα λεμόνια για το σερβίρισμα
Βάλε σε μία μεγάλη κανάτα το κρασί, τα raspberries, τις ψιλοκομμένες φέτες λεμονιού, τον χυμό λεμονιού και την ζάχαρη. Τοποθέτησέ τα στο ψυγείο για όλη την νύχτα, ώστε τα φρουτώδη αρώματα να αποτυπωθούν πάνω στον λευκό καμβά του Μοσχάτου με καλοκαιρινά χρώματα φρεσκάδας. Στην συνέχεια πρόσθεσε την lemon soda, λίγο πάγο και σέρβιρε με μια φρέσκια φέτα λεμόνι!
Frosen Rosé
![frose-frozen-rose-open-graph-image.jpg frose-frozen-rose-open-graph-image.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/frose-frozen-rose-open-graph-image.jpg)
Αν σου αρέσει το ροζέ κρασί φτιάξε την πιο κομψή και διασκεδαστική γρανίτα-κοκτέιλ. Ποζάρει σαν σταρ του σινεμά μπροστά στον φακό και αγαπά τις φράουλες. Θα χρειαστείς:
- το αγαπημένο σου ροζέ, όπως ένα «Ροζέ Syrah» της Οινοποιίας Σπυρόπουλου με αρώματα τσιχλόφουσκας
- μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- ζουμερές φράουλες
Ανακατεύεις όλα τα παραπάνω ελαφρώς σε ένα μιξεράκι ώστε να αποκτήσουν μια μαλακή υφή, και στην συνέχεια τα τοποθετείς στην κατάψυξη περίπου για 5-6 ώρες. Φρόντισε να μην τα αφήσεις για μέρες καθώς το ροζέ κρασί και οι φράουλες θα χάσουν την αρωματικότατα και την λεπτεπίλεπτη γεύση τους. Ξεπάγωσε ελαφρώς στην ψύξη και απόλαυσε το «Frozen Rosé Cocktail» σου πλάι σ’ ένα μπολ με λαχταριστές φράουλες και σαντιγί!
White wine Mojito
![mohito_image-556x556.jpg mohito_image-556x556.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/mohito_image-556x556.jpg)
Πάρε το ρίσκο και δοκίμασε ένα Μojito που θα σου μείνει αξέχαστο! Άφησε για λίγο στην άκρη το ρούμι και εμπιστέψου το αγαπημένο σου λευκό κρασί. Όποιο λευκό και να επιλέξεις θα ταιριάξει υπέροχα, όμως τα αρώματα ενός Sauvignon Blanc, όπως το Sauvignon του Κτήματος Καριπίδη με πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών, ή το ντελικάτο προφίλ ενός Riesling «Villa Wolf» θα το απογειώσουν. Τι θα χρειαστείς:
- 1 λευκό κρασί Sauvignon Blanc, ή Riesling
- 2 φλιτζάνια lemon soda, ή lemon sprite
- 2 στημένα lime, και 1 για γαρνιτούρα
- Φύλλα μέντας και δυόσμου
- Μαύρη ζάχαρη
Ψύξε σε καλή θερμοκρασία το κρασί και την lemon soda και στην συνέχεια ανάμιξέ τα σε μεγάλη κανάτα. Πρόσθεσε το χυμό lime, ενώ πριν σερβίρεις τοποθέτησε την μαύρη ζάχαρη. Συμπλήρωσε με φύλλα μέντας και φέτες lime για περισσότερη αίσθηση!
Tequila Sangria
![tequila-sangria.jpg tequila-sangria.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/tequila-sangria.jpg)
Η «Margarita με λεμόνι στο μπαλκόνι» έχει πια παλιώσει γι’ αυτό πάμε να φτιάξουμε μια «Tequila Sangria» μόλις σε 10 λεπτά! Μια διαφορετική εκδοχή της Tequila ή ίσως της Sangia, που θα ταιριάξει γάντι στην καλοκαιρινή ατμόσφαιρα του μπαλκονιού ή της ταράτσας σου, και θα γίνει η «ψυχή του πάρτυ»! Χρησιμοποίησε:
1 ½ φλιτζανιού τεκίλα
1 ½ φλιτζανιού λευκό κρασί, όπως ένα Sauvignon Blanc Claudia Papayianni.
2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι
¼ φλιτζανιού χυμό cranberry
½ club soda ή sparkling wine, όπως μια «Amalia Βrut» από το Kτήμα Τσέλεπου.
¾ φλιτζανιού σιρόπι ιβίσκου
1 λεμόνι, 1 lime, 1 πορτοκάλι λεπτοκομμένο σε φέτες ή λίγα cranberries για γαρνιτούρα
Ανάμειξε όλα τα συστατικά εκτός της σόδας, και ανακάτεψε καλά το υγρό μείγμα. Στην συνέχεια πρόσθεσε τον πάγο μαζί με την club soda. Διακόσμησε και σέρβιρε με λεπτές φέτες lime, λεμονιού και πορτοκαλιού ή κάποιου άλλου εσπεριδοειδές.
French 75 Cocktail
Απόλαυσε την εκθαμβωτική όψη των φυσαλίδων σε ένα cocktail γιατί σου αξίζει! Βασικό συστατικό του η απόλυτη φρεσκάδα αλλά και το ταμπεραμέντο, μια και όταν βρεθεί κανείς μαζί του το κλίμα κυμαίνεται σε εορταστικούς τόνους! Θα χρειαστείς:
- 1 ½ κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
- 3 κουταλιές σ. gin
- 1 κουταλιά σ. σιρόπι σφενδάμου
- 6 κουταλιές σ. Champagne
- Lemon twist για γαρνιτούρα
Τοποθέτησε το gin με τον χυμό λεμονιού και το σιρόπι σε ένα shaker με πάγο. Ανακίνησε έως ότου το υγρό να κρυώσει, περίπου 10-15 δευτερόλεπτα. Σούρωσε σε flute ποτήρι, και βάλε την σαμπάνια ή κάποιο ελληνικό αφρώδες κρασί της επιλογής σου. Εγώ θα συμπληρώσω με το αγαπημένο μου «Karanika Brut Cuvée Speciale»!
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Φρανσουά Τρυφώ και μενού από ένα από τα καλύτερα wine bar της Αθήνας
Δοκιμάζεις μια φορά και θυμάσαι τη γεύση τους για πάντα
Μια φρέσκια μπίρα πολύ δροσερή που λέγεται Droseri και είναι Θασίτισα… ή μάλλον Θασίτσα.
Σύγχρονα twists αιγαιοπελαγίτικης γεύσης
Διαφορετικοί DJs κάθε βράδυ, art deco αισθητική και ωραία ποτά
Τι καλύτερο από ένα δροσερό κοκτέιλ σε ταράτσα, για να ρίξει λίγο τη θερμοκρασία;
Tαξιδεύουμε στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, της Ευρώπης, αλλά και της Ελλάδας δοκιμάζοντας κάποια από τις 100 προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Το αγαπήσαµε γιατί όταν θέλουµε να οργανώσουµε ένα event, ένα πάρτι, µια εκδήλωση, ένα τραπέζι, είναι σωτήρι
Πάνω από 70 επιλογές σε επιλεγµένο χύµα κρασί από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, εφάµιλλο σε ποιότητα µε ονοµαστά εµφιαλωµένα και, µάλιστα, σε εξαιρετικές τιµές
Στο φετινό Athens Cocktail Festival, άφησε την περιέργειά σου να σε οδηγήσει στην ανακάλυψη των βραβευμένων χειροποίητων The Lost Explorer Mezcal
Το μεγαλύτερο φεστιβάλ για cocktails έρχεται στις 7 και 8 Ιουνίου
Τα ωραία κρασιά της οικογένειας Καραµήτρου
Mιλήσαμε με την Lesley Gracie, Master Distiller του Hendrick’s και τον Ally Martin, Global Brand Ambassador του brand για το νέο limited edition του Hendrick's, Grand Cabaret
Από τον Όμιλο Mitsis και την εταιρεία Aiolos
Σε εικοσιπέντε αγαπημένα bar σε όλη την Ελλάδα
Με το που κυκλοφόρησε πήρε στο Λονδίνο το χρυσό βραβείο
Από 10 έως 12 Μαΐου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων
Ένας ιδιαίτερος οινοπροορισμός στον Πειραιά
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.