By the Glass: κοντά μας με μια εμπειρία wine resto στο σπίτι!
Το ωραίο wine bar του Συντάγματος ξεκινάει τη διανομή κατ’ οίκον
![114824-667199.jpg 114824-667199.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/contributor/114824-667199.jpg)
![Τάρτα σπανάκι με φρέσκα μυρώνια, καπνιστή πανσέτα και κασέρι Ξάνθης Τάρτα σπανάκι με φρέσκα μυρώνια, καπνιστή πανσέτα και κασέρι Ξάνθης](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2021/03/01/spanakopita_img_0646a.jpg)
Το By the Glass στέλνει σπίτι μας ωραία κρασιά, νόστιμα πιάτα, μαζί και τη σεφ του
Τώρα που κοντοζυγώνει η άνοιξη ξέρετε τι μου έχει λείψει πολύ; Ένα καλό ποτήρι κρασί στην κρυφή πλατεία ενός από τα ωραιότερα wine bars της Αθήνας: στο υπέροχο By the Glass! Υπομονή, θα γίνει κι αυτό… Αλλά αν δεν μπορούμε να πάμε στο By the Glass τι γίνεται; Πολύ απλά το By the Glass έρχεται σπίτι μας!
![By the Glass By the Glass](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/sala_anoixi_l2a3729-hdr.jpg)
Από την Τετάρτη 3 Μαρτίου το By the Glass ξανανοίγει με takeaway από το πόστο του στο Σύνταγμα και με delivery μέσω των εφαρμογών e-food και Wolt. Στον κατάλογό του υπάρχουν πλέον 20 καινούργια νέα πιάτα, αλλά κι αρκετές από τις signatures δημιουργίες του (όπως τα φημισμένα ζουμερά μπιφτεκάκια), ενώ περίπου 100 συγκλονιστικά κρασιά είναι διαθέσιμα τόσο σε μπουκάλι, όσο και σε ποτήρι.
![Carpaccio από βοδινό φιλέτο με κρέμα μανιταριών, παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης και φρέσκα φύλλα ρόκας Carpaccio από βοδινό φιλέτο με κρέμα μανιταριών, παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης και φρέσκα φύλλα ρόκας](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/beef_carpaccio_img_0701a.jpg)
![pagoniera_img_1706.jpg pagoniera_img_1706.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/pagoniera_img_1706.jpg)
Πιο αναλυτικά, στο μενού θα βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες προτάσεις, όπως είναι το λαβράκι tartare με γάλα αμυγδάλου, φρέσκα μυρωδικά και ανθό αλατιού, η σούπα γλυκιάς κολοκύθας με γκορκοντζόλα και αμύγδαλα, η τάρτα σπανάκι με φρέσκα μυρώνια, καπνιστή πανσέτα και κασέρι Ξάνθης, ή το γιουβέτσι με αρνί και χειροποίητο κριθαράκι. Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές σε χορτοφαγικά και vegan πιάτα, καθώς και πλούσιες ποικιλίες ελληνικών και ξένων τυριών και αλλαντικών ωρίμασης, ιδανική παρέα στα κρασιά από σπάνιες χρονιές του ελληνικού και παγκόσμιου αμπελώνα που στελεχώνουν την κάβα του. Το ακόμη καλύτερο νέο όμως είναι ότι το By the Glass θα λειτουργεί πλέον και ως κάβα με 500+ φιάλες διαθέσιμες για take away!
![Η κάβα του By the Glass διαθέτει πάνω από 500 ετικέτες του ελληνικού και ξένου αμπελώνα Η κάβα του By the Glass διαθέτει πάνω από 500 ετικέτες του ελληνικού και ξένου αμπελώνα](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/skala_img_1480.jpg)
![Κυριακή Φωτοπούλου, η σεφ του By the Glass Κυριακή Φωτοπούλου, η σεφ του By the Glass](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/bytheglass_chef-7358.jpg)
Τέλος, το By the Glass πάει τις υπηρεσίες του ένα βήμα παραπέρα, δημιουργεί τη δική του υπηρεσία private cheffing και στέλνει τη βραβευμένη Κυριακή Φωτοπούλου μέχρι την κουζίνα σου για να σου στήσει ένα τραπέζι με δημιουργικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας. Μαζί της θα έρθει και ο sommelier για να ταιριάξει τα πιάτα με κάποια από τις περισσότερες από 500 ετικέτες της wine list του By the Glass, αλλά και με τα προσωπικά σου γούστα (σε αυτό το σημείο να πούμε ότι όλο το προσωπικό τηρεί ευλαβικά τα κυβερνητικά πρωτόκολλα ασφαλείας για τον Covid-19). Στην υγειά μας!
By the Glass: Γ. Σουρή 3 &Φιλελλήνων, Στοά Ράλλη, Σύνταγμα, 210 3232560
Ώρες λειτουργίας: Τρίτη-Κυριακή, 13.00-23.00, Δευτέρα κλειστά
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Φρανσουά Τρυφώ και μενού από ένα από τα καλύτερα wine bar της Αθήνας
Δοκιμάζεις μια φορά και θυμάσαι τη γεύση τους για πάντα
Μια φρέσκια μπίρα πολύ δροσερή που λέγεται Droseri και είναι Θασίτισα… ή μάλλον Θασίτσα.
Σύγχρονα twists αιγαιοπελαγίτικης γεύσης
Διαφορετικοί DJs κάθε βράδυ, art deco αισθητική και ωραία ποτά
Τι καλύτερο από ένα δροσερό κοκτέιλ σε ταράτσα, για να ρίξει λίγο τη θερμοκρασία;
Tαξιδεύουμε στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, της Ευρώπης, αλλά και της Ελλάδας δοκιμάζοντας κάποια από τις 100 προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Το αγαπήσαµε γιατί όταν θέλουµε να οργανώσουµε ένα event, ένα πάρτι, µια εκδήλωση, ένα τραπέζι, είναι σωτήρι
Πάνω από 70 επιλογές σε επιλεγµένο χύµα κρασί από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, εφάµιλλο σε ποιότητα µε ονοµαστά εµφιαλωµένα και, µάλιστα, σε εξαιρετικές τιµές
Στο φετινό Athens Cocktail Festival, άφησε την περιέργειά σου να σε οδηγήσει στην ανακάλυψη των βραβευμένων χειροποίητων The Lost Explorer Mezcal
Το μεγαλύτερο φεστιβάλ για cocktails έρχεται στις 7 και 8 Ιουνίου
Τα ωραία κρασιά της οικογένειας Καραµήτρου
Mιλήσαμε με την Lesley Gracie, Master Distiller του Hendrick’s και τον Ally Martin, Global Brand Ambassador του brand για το νέο limited edition του Hendrick's, Grand Cabaret
Από τον Όμιλο Mitsis και την εταιρεία Aiolos
Σε εικοσιπέντε αγαπημένα bar σε όλη την Ελλάδα
Με το που κυκλοφόρησε πήρε στο Λονδίνο το χρυσό βραβείο
Από 10 έως 12 Μαΐου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων
Ένας ιδιαίτερος οινοπροορισμός στον Πειραιά
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.