Πώς επηρέασε η πανδημία του κορωνοϊού τις πωλήσεις της σαμπάνιας το 2020 και τι ελπίζουν οι παραγωγοί για το 2021
Γάμοι αναβλήθηκαν, γιορτές, πάρτι γενεθλίων, επετείων, αποφοιτήσεων μπήκαν στον πάγο. Τα μπουκάλια της σαμπάνιας, από την άλλη, δεν μπήκαν ποτέ. Το 2020 σηκώσαμε τα κρυστάλλινα ποτήρια για να κάνουμε μια πρόποση στο… απόλυτο τίποτα.
Τα τελευταία στοιχεία, σύμφωνα με το Reuters, από τους παραγωγούς σαμπάνιας της βορειοανατολικής Γαλλίας δείχνουν πως οι πωλήσεις του εκλεπτυσμένου «εορταστικού» οίνου παγκοσμίως έπεσαν κατά 18% το 2020 σε σύγκριση με το 2019, ποσοστό που μεταφράζεται σε απώλειες 1,2 δισ. δολαρίων για τη συγκεκριμένη βιομηχανία.
Τα σύννεφα πάνω από τους δημοφιλέστερους αμπελώνες του πλανήτη προμήνυαν τα χειρότερα το καλοκαίρι που μας πέρασε, με τους παραγωγούς να υπολογίζουν μια πτώση της τάξεως των 2 δισ. δολαρίων στις πωλήσεις για το 2020, σύμφωνα με το Associated Press. Η απελπισία τους ήταν τέτοια που σκεφτόντουσαν ακόμη και να «πετάξουν στα σκουπίδια» τεράστιες ποσότητες εξαιρετικών ποικιλιών σταφυλιού.
Αν και τα τελικά νούμερα των πωλήσεων σαμπάνιας για το 2020 ήταν «δραματικά», τουλάχιστον ήταν καλύτερα από τα αναμενόμενα λόγω μιας «αναθέρμανσης» της αγοράς περί τα τέλη της χρονιάς. Φαίνεται πως ο πλανήτης βρήκε έναν λόγο να γιορτάσει: το τέλος του 2020. Τα καταστήματα στη Μεγάλη Βρετανία και τη Γαλλία, για να δώσουμε δυο παραδείγματα, ανέφεραν αύξηση στις πωλήσεις σαμπάνιας κατά την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Οι παραγωγοί ελπίζουν σε ένα καλύτερο 2021
Κάποιες περιοχές επηρεάστηκαν περισσότερο από κάποιες άλλες. Μπορεί το τέλος του 2020 να έδωσε «πνοή» σε Γαλλία και Βρετανία, όμως ακόμη και σε αυτές τις χώρες η πτώση στις πωλήσεις μέσα στο 2020 έφτασε στο 20%. Το ίδιο και στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ακόμη λιγότερα ποτήρια γέμισαν οι Ιάπωνες που παρουσίασαν πτώση 28%. Η Αυστραλία, αντίθετα, που τα πήγε σχετικά καλά στον έλεγχο της πανδημίας και δεν είχε επιβάλει τόσο αυστηρά μέτρα, αύξησε την εισαγωγή του πολυτελούς οίνου κατά 14% μέσα στο 2020.
Η σαμπάνια, πάντως, δεν καταναλώνεται μόνο τα Χριστούγεννα, ούτε μόνο σε γάμους και δεξιώσεις. Σαμπάνιες ανοίγουν σε μπαρ και εστιατόρια. Κι αυτά ήταν κλειστά. Σερβίρουν σε επίσημα δείπνα. Κι αυτά δεν έγιναν. Με τα εμβόλιο σε κυκλοφορία και την ελπίδα για το τέλος της πανδημίας να φωτίζει την άκρη του τούνελ, οι παραγωγοί δηλώνουν αισιόδοξοι για τη νέα χρονιά. Γι’ αυτό και μόνο, θα άξιζε να σηκώσουμε τα ποτήρια.
Μιλήσαμε με την Αγγελική Γρατσία, στην οικογένεια της οποία ανήκει το οινοποιείο, για όλα εκείνα που κάνουν ξεχωριστή την τέχνη της παραδοσιακής αμπελουργίας
14°
