Mataroa Pink: ένα ροζ ελληνικό τζιν δίνει χρώμα στις νύχτες

Τέλη Δεκεμβρίου 1945. Ο Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος έχει ήδη ξεσπάσει. Ο διευθυντής του Γαλλικού Ινστιτούτου Αθηνών, ο φιλέλληνας Οκτάβιος Μερλιέ οργανώνει ένα ταξίδι από την Ελλάδα ως τον Τάραντα της Νότιας Ιταλίας, με σκοπό να μεταφέρει την ελληνική διανόηση στο ασφαλέστερο Παρίσι. Για το ταξίδι αυτό, που έμεινε στην ιστορία, επιλέγεται το πλοίο Mataroa, ήδη γνωστό καθώς τον Αύγουστο της ίδιας χρονιάς ναυλώθηκε για την μεταφορά 173 Εβραίων από τη Μασσαλία ως την Παλαιστίνη. Στο Mataroa επιβιβάζονται άνθρωποι της τέχνης που αργότερα γίνονται παγκοσμίως γνωστά ονόματα. Ανάμεσά τους και ο Κορνήλιος Καστοριάδης.

Από αυτό το πλοίο εμπνεύστηκε η Ποτοποιία Μελισσανίδη, μια ποτοποιία με επίσης πλούσια ιστορία (το έτος ίδρυσής της είναι το 1924) και δημιούργησε το διάσημο πλέον Mataroa Gin. Τα έντονα μεσογειακά αρώματά του, όπως το πεύκο, ο άρκευθος, ο κόλιανδρος και τα εσπεριδοειδή, προσφέρουν ένα ταξίδι στη Μεσόγειο σε όποιον το φέρει ως τα χείλη του. Άλλωστε δεν φέρει τυχαία των υπότιτλο “Mediterranean Dry Gin”…

Πριν λίγες μέρες η Ποτοποιία Μελισσανίδη ανακοίνωσε την άφιξη ενός νέου αποστάγματος, που έρχεται για να πάρει τη θέση που του αξίζει στον χώρο των premium gins. Το Mataroa Pink, όπως ονομάζεται, βασίζεται στην ήδη αγαπημένη σύνθεση του Mataroa Mediterranean Dry Gin, είναι εμπλουτισμένο, όμως, με δύο επιπλέον συστατικά- κλειδιά. Το ρόδι και ο ιβίσκος είναι τα δύο μυστικά που κάνουν αυτό το τζιν να διαφοροποιείται στη γεύση, ενώ το έντονο χρώμα τους είναι ο λόγος που το Mataroa Pink πήρε αυτή τη χαριτωμένη ονομασία.

Το Mataroa Pink είναι ελάχιστα πιο ελαφρύ σε αλκοολικούς βαθμούς από το Mataroa Mediterranean Dry Gin, αλλά εξίσου πλούσιο σε γεύση. Μπορεί να αποτελέσει βάση για premium cocktails ή να σερβιριστεί μόνο του με την προσθήκη λίγου πάγου. Ακολουθεί μια συνταγή για ένα Signature Mataroa Pink Cocktail για περισσότερη έμπνευση:

Pink Panther

Συστατικά:

• 50ml Mataroa Pink
• 10ml σιρόπι γκρέιπφρουτ
• 10ml Amaretto
• 15ml χυμό λεμονιού

Μέθοδος:
Χτυπάμε στο σέικερ όλα τα υλικά, ρίχνουμε το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι με παγάκια και συμπληρώνουμε με grapefruit σόδα. Γαρνίρουμε με μια φέτα γκρέιπφρουτ και δεντρολίβανο.