- CITY GUIDE
- PODCAST
-
33°
Ένας αστικός αμπελώνας σε ταράτσα στο Μπρούκλιν
Με θέα όλη τη Νέα Υόρκη, στο Rooftop Reds παράγεται σε μία ταράτσα το μοναδικό made in Brooklyn κρασί.
![manos_athens_voice_1.jpg manos_athens_voice_1.jpg](/images/120x120/3/jpg/sites/default/files/manos_athens_voice_1.jpg)
![Rooftop Reds Rooftop Reds](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2020/07/24/rooftop-reds-1.jpg)
Ο Αμερικανός αμπελουργός Devin Shomaker τόλμησε και πέτυχε να καλλιεργήσει σταφύλια σε μία ταράτσα στο Μπρούκλιν και να παράγει εξαιρετικό κρασί.
Δεν μπορείς να συνδέσεις το Μπρούκλιν με το κρασί και την οινοποιία. Το προάστιο της Νέας Υόρκης είναι ένα από τα πιο ζωντανά «κύτταρα» δημιουργικότητας των ΗΠΑ, σφύζει από νεολαία και τέχνες, αλλά δεν είναι η Καλιφόρνια, με τις περίφημες κοιλάδες Νάπα και Σονόμα, τους υπέροχους αμπελώνες της, το κρασί της και κυρίως το ιδανικό της κλίμα. Βέβαια, μπορεί να μην παράγει κρασί σαν την Καλιφόρνια, αλλά το Μπρούκλιν βρίσκεται ανάμεσα στους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς παγκοσμίως. Που σημαίνει, πίνουν και ξέρουν από κρασί. Αν πιάσει κρύο στο Μπρούκλιν και γενικότερα στη Νέα Υόρκη, τα πράγματα είναι δύσκολα για καλλιέργειες και σοδειές.
![Rooftop Reds Rooftop Reds](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/rooftop-reds-2.jpg)
Αυτό φαίνεται δεν στάθηκε εμπόδιο στον Devin Shomaker που δεν σκέφτηκε λεπτό να εγκαταλείψει τη Νέα Υόρκη για να ασχοληθεί με τη μεγάλη του αγάπη, το κρασί. Σαν ένας πραγματικός urban οινοποιός, με σπουδές στην αμπελουργία, πριν πέντε χρόνια νοίκιασε την ταράτσα ενός κτιρίου στην Brooklyn Navy Yard, ένα βιομηχανικό πάρκο με περισσότερες από 450 επιχειρήσεις και εναλλακτικά μαγαζιά στους χώρους του, και δημιούργησε τον αμπελώνα Rooftop Reds. Ένας από τους μοναδικούς ή ελάχιστους αμπελώνες που βρίσκονται σε ταράτσα κτιρίου με θέα όλο το αστικό τοπίο του «Μεγάλου Μήλου». Υπάρχουν διάφορα άλλα οινοποιία στο Μπρούκλιν αλλά τα σταφύλια έρχονται από αλλού, δεν καλλιεργούνται στην περιοχή. Αυτό τόλμησε και κατάφερε ο Devin Shomaker, δημιούργησε αυθεντικό κρασί του Μπρούκλιν.
Με τη βοήθεια ειδικών από την περιοχή Finger Lakes στα βορειοδυτικά της Νέας Υόρκης, μία περιοχή με πολλούς αμπελώνες και καλό κρασί, και του Cornell University, ανέπτυξαν ένα πολύ επιτυχημένο, από ότι αποδείχθηκε, σύστημα με 42 μεγάλες custom γλάστρες και εκεί καλλιεργούνται διάφορες ποικιλίες σταφυλιών και παράγεται κρασί made in Brooklyn. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot. Και όμως, το μπετό και το τσιμέντο της μεγαλούπολης, εδώ δημιουργούν την ιδανική θερμότητα για καλλιέργεια, μαζί με το μικροκλίμα της πόλης. Ποιος το περίμενε;
Αν ο δρόμος σας βγάλει προς το Μπρούκλιν τους επόμενους μήνες, επισκεφτείτε το Rooftop Reds, δοκιμάστε το κρασί του, μαζί με μία ποικιλία από εκλεκτά τυριά και μία σειρά από events (βραδιές γευσιγνωσίας, προβολή ταινιών κ.α.). Εκτός αν σκέφτεστε να αρχίσετε να καλλιεργείτε στο κέντρο της Αθήνας. Υπάρχουν πολλές αναξιοποίητες ταράτσες.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Φρανσουά Τρυφώ και μενού από ένα από τα καλύτερα wine bar της Αθήνας
Δοκιμάζεις μια φορά και θυμάσαι τη γεύση τους για πάντα
Μια φρέσκια μπίρα πολύ δροσερή που λέγεται Droseri και είναι Θασίτισα… ή μάλλον Θασίτσα.
Σύγχρονα twists αιγαιοπελαγίτικης γεύσης
Διαφορετικοί DJs κάθε βράδυ, art deco αισθητική και ωραία ποτά
Τι καλύτερο από ένα δροσερό κοκτέιλ σε ταράτσα, για να ρίξει λίγο τη θερμοκρασία;
Tαξιδεύουμε στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, της Ευρώπης, αλλά και της Ελλάδας δοκιμάζοντας κάποια από τις 100 προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Το αγαπήσαµε γιατί όταν θέλουµε να οργανώσουµε ένα event, ένα πάρτι, µια εκδήλωση, ένα τραπέζι, είναι σωτήρι
Πάνω από 70 επιλογές σε επιλεγµένο χύµα κρασί από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, εφάµιλλο σε ποιότητα µε ονοµαστά εµφιαλωµένα και, µάλιστα, σε εξαιρετικές τιµές
Στο φετινό Athens Cocktail Festival, άφησε την περιέργειά σου να σε οδηγήσει στην ανακάλυψη των βραβευμένων χειροποίητων The Lost Explorer Mezcal
Το μεγαλύτερο φεστιβάλ για cocktails έρχεται στις 7 και 8 Ιουνίου
Τα ωραία κρασιά της οικογένειας Καραµήτρου
Mιλήσαμε με την Lesley Gracie, Master Distiller του Hendrick’s και τον Ally Martin, Global Brand Ambassador του brand για το νέο limited edition του Hendrick's, Grand Cabaret
Από τον Όμιλο Mitsis και την εταιρεία Aiolos
Σε εικοσιπέντε αγαπημένα bar σε όλη την Ελλάδα
Με το που κυκλοφόρησε πήρε στο Λονδίνο το χρυσό βραβείο
Από 10 έως 12 Μαΐου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων
Ένας ιδιαίτερος οινοπροορισμός στον Πειραιά
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.