- CITY GUIDE
- PODCAST
-
28°
By the Glass: 7 χρόνια να τα πιεις στο ποτήρι
Το αγαπημένο wine bar γιορτάζει τα γενέθλιά του με ένα μεγάλο πάρτι
![by-anoigma.jpg by-anoigma.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2019/11/20/by-anoigma.jpg)
Το γνωστό wine bar By the Glass γιορτάζει τα 7 του χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι
Όταν το 2012 το By the Glass εμφανίστηκε στη Στοά Ράλλη τα wine bar ήταν μετρημένα στα δάχτυλα (του ενός χεριού), το οινόφιλο κοινό περιορισμένο και το κέντρο ταλαιπωρημένο. Τίποτα από αυτά όμως δεν εμπόδισε αυτή τη γωνιά-αυθεντία πάνω στο κρασί να «ανθίσει» και γρήγορα να γίνει ένα από τα πιο σταθερά στέκια της πόλης. Σήμερα, με 500 ετικέτες κρασιού από τον ελληνικό και παγκόσμιο αμπελώνα, παλιές ελληνικές σοδειές, fine wines (παλιές χρονιές ξένου αμπελώνα), μεγάλη ποικιλία από σαμπάνιες και αφρώδεις οίνους, αποστάγματα και dessert wine, αλλά και με περίπου 200 ετικέτες να σερβίρονται και σε ποτήρι χάρη στο σύστημα Coravin και το dispenser 36 θέσεων, το By the Glass δίκαια θεωρείται ένα από τα πιο ενημερωμένα wine bars σε ολόκληρη την Αθήνα.
![esvteriko-bar-olokliro-_l2a3705.jpg esvteriko-bar-olokliro-_l2a3705.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/esvteriko-bar-olokliro-_l2a3705.jpg)
Μιλώντας για το κρασί η ιδιοκτήτρια του By the Glass Φωτεινή Παντζιά: «Από όποιο πόστο και αν το υπηρετείς, το κρασί σε μαγνητίζει. Δεν πρόκειται για ένα κοινό προϊόν που προσφέρεται προς κατανάλωση. Ο οίνος είναι ένας ζωντανός οργανισμός. Από τη στιγμή που φυτεύεις τον σπόρο στο αμπέλι αγωνιάς, στενοχωριέσαι και χαίρεσαι για την πορεία του σταφυλιού και την εξέλιξή του». Σκέφτομαι ότι αυτά τα λόγια, τα δικά της λόγια, θα μπορούσαν να τα είχαν πει οι θαμώνες μιλώντας για το ίδιο το By the Glass. Έτσι συμβαίνει με τα μαγαζιά –στέκια: τα νιώθεις δικά σου.
![-me-logo_l2a3756.jpg -me-logo_l2a3756.jpg](/images/w734/3/jpg/sites/default/files/-me-logo_l2a3756.jpg)
Μετά από όλα αυτά τα χρόνια που πέρασαν γεμάτα γέλια, κέφι, φίλους και πολύ κρασί το By the Glass γιορτάζει τα 7α γενέθλιά του το Σάββατο 23 Νοεμβρίου στη Στοά Ράλλη (που παρεμπιπτόντως από το 1925 αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας του κέντρου). Από τις 14.00 το μεσημέρι το αγαπημένο wine bar σας περιμένει με ένα ειδικό μενού για τη γιορτινή αυτή μέρα και ζωντανή μουσική από τη Ροζάνα Μάιλαν και τους Key Royale (τα ωραία κρασιά εννοούνται).
Γ. Σουρή 3 & Φιλελλήνων, Στοά Ράλλη, Σύνταγμα, 210 3232560
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σύγχρονα twists αιγαιοπελαγίτικης γεύσης
Διαφορετικοί DJs κάθε βράδυ, art deco αισθητική και ωραία ποτά
Τι καλύτερο από ένα δροσερό κοκτέιλ σε ταράτσα, για να ρίξει λίγο τη θερμοκρασία;
Tαξιδεύουμε στους αμπελώνες του Νέου Κόσμου, της Ευρώπης, αλλά και της Ελλάδας δοκιμάζοντας κάποια από τις 100 προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες
Το «φυσικό αφρώδες» κρασί που θες να δοκιμάσεις
Το αγαπήσαµε γιατί όταν θέλουµε να οργανώσουµε ένα event, ένα πάρτι, µια εκδήλωση, ένα τραπέζι, είναι σωτήρι
Πάνω από 70 επιλογές σε επιλεγµένο χύµα κρασί από όλες τις περιοχές της Ελλάδας, εφάµιλλο σε ποιότητα µε ονοµαστά εµφιαλωµένα και, µάλιστα, σε εξαιρετικές τιµές
Στο φετινό Athens Cocktail Festival, άφησε την περιέργειά σου να σε οδηγήσει στην ανακάλυψη των βραβευμένων χειροποίητων The Lost Explorer Mezcal
Το μεγαλύτερο φεστιβάλ για cocktails έρχεται στις 7 και 8 Ιουνίου
Τα ωραία κρασιά της οικογένειας Καραµήτρου
Mιλήσαμε με την Lesley Gracie, Master Distiller του Hendrick’s και τον Ally Martin, Global Brand Ambassador του brand για το νέο limited edition του Hendrick's, Grand Cabaret
Από τον Όμιλο Mitsis και την εταιρεία Aiolos
Σε εικοσιπέντε αγαπημένα bar σε όλη την Ελλάδα
Με το που κυκλοφόρησε πήρε στο Λονδίνο το χρυσό βραβείο
Από 10 έως 12 Μαΐου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων
Ένας ιδιαίτερος οινοπροορισμός στον Πειραιά
Οι ελληνικές ποικιλίες κρασιού που ξεχώρισαν και το ποτό που βρέθηκε στην κορυφή
Στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου «πήγαινε» με Ρομπόλα Κεφαλονιάς
Έντονες γεύσεις ζητούν το ταίρι τους σε μια ρετσίνα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.