- CITY GUIDE
- PODCAST
-
20°
Taste Videos
Hungry in Athens: Γιουβαρλάκια για πάντα!
O chef Ντίνος Φωτεινάκης δημιουργεί αυθεντικά ελληνικά πιάτα
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
-
![62222-137653.jpg]( "62222-137653.jpg")
- 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ
Hungry in Athens: Συνταγή για γιουβαρλάκια από τον σεφ Ντίνο Φωτεινάκη
Ζυμώνουμε τον κιμά μαζί με το ρύζι, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τον μάραθο και τον μαϊντανό, λίγο κρασί και αλάτι, πιπέρι.
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε 3-4 λίτρα νερό, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ζωμό knorr.
Ζυμώνουμε καλά τον κιμά και πλάθουμε μικρά στρογγυλά μπαλάκια τα οποία πουδράρουμε με αλεύρι.
Μόλις το νερό πάρει βράση, ρίχνουμε μέσα τις πατάτες χοντροκομμένες (στα 4), το φινόκιο ψιλοκομμένο και το ελαιόλαδο. Μετά από 5’ προσθέτουμε τα γιουβαρλάκια.
Αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 50’. Μόλις είναι έτοιμα προσθέτουμε το χυμό από ένα λεμόνι και λίγο βούτυρο για να δέσει η σούπα.
Tip: Αντί για το χυμό λεμόνι μπορούμε να φτιάξουμε αυγολέμονο.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
![Μανούσος Μανουσάκης: Πέθανε ο σκηνοθέτης των σημαντικών τηλεοπτικών επιτυχιών]( "Μανούσος Μανουσάκης: Πέθανε ο σκηνοθέτης των σημαντικών τηλεοπτικών επιτυχιών")
![Πέθανε ο γνωστός ψυχίατρος Δημήτρης Σούρας]( "Πέθανε ο γνωστός ψυχίατρος Δημήτρης Σούρας")
![Από τι πέθανε ο Δημήτρης Σούρας - Τα συμπτώματα που τον οδήγησαν στο νοσοκομείο]( "Από τι πέθανε ο Δημήτρης Σούρας - Τα συμπτώματα που τον οδήγησαν στο νοσοκομείο")
![Βασίλισσα Ελισάβετ και Φίλιππος: Ο γαλαζοαίματος έρωτας, ο γάμος και οι απιστίες]( "Βασίλισσα Ελισάβετ και Φίλιππος: Ο γαλαζοαίματος έρωτας, ο γάμος και οι απιστίες")
![romanos.jpg]( "romanos.jpg")
ΑΠΟΨΕΙΣ
ΘΕΜΑΤΑ
ΣΤΗΛΕΣ
![Η επικαιρότητα μέσα από τη ματιά και το σκίτσο του ΚΥΡ, σήμερα Τρίτη 19 Νοεμβρίου 2024]( "Το σκίτσο της Τρίτης 19.11.2024")
![Άλλη μια απεργία στην υπηρεσία των εργατοπατέρων]( "Άλλη μια απεργία στην υπηρεσία των εργατοπατέρων")
![Η Αγγελική Μανουσάκη μιλάει για τις viral αστρολογικές προβλέψεις της, τα Ζώδια και τη ζωή στην Αθήνα.]( "Αγγελική Μανουσάκη: Ποια γράφει τα ζώδια της ΑΤΗΕΝS VOICE;")
![Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη]( "Οι ημερήσιες αστρολογικές προβλέψεις από την Αγγελική Μανουσάκη")
![Σεξουαλικό αρπακτικό: Η δολοφονία της 15χρονης με χλωροφόρμιο]( "Σεξουαλικό αρπακτικό: Η δολοφονία της 15χρονης με χλωροφόρμιο")
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Taste Videos
«Κερνάμε Ήπειρο»: ένα βίντεο για τα ωραία προϊόντα του τόπου μας
Μία αφήγηση για τη στενή σχέση ανάμεσα σε έναν τόπο και τα αγαθά του
Taste Videos
Δύο εύκολοι τρόποι για να ελέγξετε ότι η ζύμη της πίτσας είναι έτοιμη
Πώς θα καταλάβεις ότι η ζύμη της πίτσας δε θέλει άλλο ζύμωμα
Taste Videos
Η Νεφέλη Μεγκ δοκιμάζει το νηστίσιμο μενού των Goody’s Burger House
Τα Μεσογειακά γεύματα είναι εδώ!
Taste Videos
Μπανανόψωμο, μια εύκολη κι υγιεινή συνταγή
Ο καλύτερος τρόπος να αξιοποιήσεις τις ώριμες μπανάνες!
Taste Videos
Quick Talk με το sustainable και καταπράσινο Bond Restaurant Bar
Brunch, νόστιμα πιάτα και δροσερά cocktails στο #yourhealthyescape
Taste Videos
Ο σεφ Βασίλης Μήλιος μας δίνει τη συνταγή για το τέλειο burger
Και μαγειρικά tips για την Τσικνοπέμπτη
Taste Videos
Ο τρομερός παππούς που φτιάχνει χειροποίητο φύλλο (video)
Στα 86 χρόνια του συνεχίζει ακόμα την τέχνη του
Taste Videos
Σ’ αυτή την καραντίνα μαγείρεψε με τον Λευτέρη Λαζάρου δίπλα σου
Ο διάσημος σεφ μόλις άνοιξε κανάλι στο You Tube
Taste Videos
Εσύ ξέρεις τι είναι τα Agua Frescas; (videos)
Φρέσκα φρούτα, κρύο νερό, ζάχαρη και λάιμ, πάγος και έτοιμος να δροσιστείς και να πάρεις ενέργεια με την παραδοσιακή συνταγή της Λατινικής Αμερικής.
Taste Videos
5 food porn συνταγές που μας έχει χαρίσει το Internet (video)
Αν είναι να καταστραφείς, κάνε το με το σωστό τρόπο. Και από πάνω βάλε παγωτό.
Taste Videos
Ας γιορτάσουμε την Παγκόσμια Ημέρα Οργασμού με άφθονο παγωτό (βίντεο)
Η 9η Αυγούστου είναι αφιερωμένη στους οργασμούς
Taste Videos
Hungry in Athens: το πιο λαχταριστό σπετσοφάι
Ο σεφ Ντίνος Φωτεινάκης σου δείχνει τον τρόπο
Taste Videos
Βίντεο: Η τούρτα του Στέλιου Παρλιάρου για τα 15 χρόνια της ATHENS VOICE
15 ορόφοι μπισκότα και σοκολάτα! Ο Στέλιος Παρλιάρος έφτιαξε γλυκό την Athens Voice.
Taste Videos
Η συνταγή του Σωτήρη Κοντιζά για μακαρόνια είναι ίσως η καλύτερη που έχεις δει
Το βίντεο της Misko με τον διάσημο σεφ είναι ένα μικρό αριστούργημα
Taste Videos
Κι όμως υπάρχει ένα εστιατόριο που σερβίρει γιγάντια calzone γεμιστά με μακαρόνια (video)
Κάθε calzone ζυγίζει 4,5 κιλά και ξεχειλίζει από ζυμαρικά
Taste Videos
Πώς είναι να μαγειρεύεις συνταγές 4.000 χρόνων;
Συνταγές από την αρχαία Βαβυλώνα ζωντάνεψαν στο πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης
Taste Videos
O τεράστιος Nobu Matsuhisha σου δείχνει πώς να τρως σωστά το sushi
«Μπορείς να χρησιμοποιήσεις είτε chopsticks είτε τα δάχτυλά σου. Ό,τι είναι πιο βολικό για εσένα».
Έχετε δει 20 από 47 άρθρα.