ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ

Το Ειδικόν. Στου Παραδείσου τα κουτούκια…

Τα all day cafés και τα μπαρ είναι ο καθρέφτης της πόλης. Με ένα ποτό στο χέρι η μισή Αθήνα περιμένει να ερωτευτεί ή τέλος πάντων κάτι ευχάριστο να της συμβεί, ενώ η άλλη μισή προσπαθεί να κερδίσει λίγο χώρο για την έμπνευσή της.

Τι χρειαζόμαστε Για τη βάση: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ● 125 γρ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια

Η αλήθεια είναι ότι «όλο ούζο, ούζο, ούζο, το βαρέθηκα…», φτάνει κάποια στιγμή που και τη σαμπάνια την πεθυμάς.

Η αλήθεια είναι ότι στο Τhe Mall έχω πάει ελάχιστες φορές. Η αλήθεια, επίσης, είναι ότι όποτε πηγαίνω καταλήγω να περιμένω τις φίλες να τελειώσουν το αφρισμένο shopping τους καθισμένη αναπαυτικά στις πολυθρόνες της La Pasteria.

Η Καθαρή Δευτέρα είναι η αγαπημένη μας νηστεία (;)  και τη γιορτάζουμε πανελλαδικά τρώγοντας τον άμπακο!

Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Εδώ και 30 χρόνια ξυπνάει νωρίς και φτιάχνει γλυκά.

Πριν κάνα μήνα μαζευτήκαμε όλη η παλιοπαρέα στου Σ. Σε κατάσταση «πίναμε και καπνίζαμε και την αγάπη βρίζαμε» περνάγαμε όλοι φίνα μέχρι που… κατέφθασε και η πείνα.

Τι χρειαζόμαστε 25 γρ. βούτυρο ● 600 γρ. πράσα – μόνο τα λευκά μέρη κομμένα σε ροδέλες μέτριου πάχους